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  • 【文有第壹】從洗滌文學到鋒味廚藝(徐家健)
  •   2,418 views │ 2018年07月07日
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從前聽聞過廁所音樂,如今見識了廁所文學。所謂廁所音樂(西方雅稱為elevator
music),一般人誤以為泛指古典音樂。不對,廁所音樂,我認為是在酒店洗手間細細聲播放那些亳無音樂感的背景聲音,只是那些背景聲音的旋律多數來自古典音樂。

廁所音樂可能令人心情放鬆去得暢快,廁所文學又是所為何事?

我以為文有第一,原來香港還有作家十大,分別是彭浩翔、向西村上春樹、藍橘子、沈旭暉、三家姐、梁望峯、林日曦、王貽興、徐緣及有心無默。細心一看,廁所文學的代表只有後五位,前五位是搞廚房文學的。廁所文學加廚房文學,其實是朋友徐緣兄的新搞作洗滌文學。原來,有清潔用品公司以洗滌文學為主題,以作家的文字作為包裝封面,希望用家能體驗清潔及閱讀結合帶來的樂趣。徐緣兄的洗滌文學宣傳效果一流,吸引我免費推介事小,惹來網民熱烈討論事大。據報導,有網民大讚「好有綽頭的銷售!」,但亦有網民質疑「『香港10大作家』都無陶傑?」我卻認為無庸置疑的有二:其一,廣告budget有限,找大作家賣燕窩要幾錢網民自己查探一下吧;其二,廁所文學代表當中沒有近日被網民喊打的于日晨,足見徐緣兄有先見之明。然而,始終有網民質疑「呢啲叫作家?咁就真係謝霆鋒都變廚神喇。」

謝霆鋒是否廚神,並非食物安全中心所關心的。食安中心關心的,是鋒味曲奇的實際糖含量是否高出營養標籤所示。什麼是文學?什麼是廚藝?卻從來不是像是糖含量一樣容易界定。網路年代,識揸筆的都是作家,會揸鑊鏟的更是廚神。早前在本欄推薦過既是食譜又是自傳的《The Alice B. Toklas Cook Book》。怎樣看,以今天的標準Toklas至少既是廚神又是作家吧。想當年,她卻只是女作家Gertrude Stein背後的女人。當鋒味曲奇被迫下架,今天正好向大家介紹一下在她食譜中最具爭議的Haschich Fudge:

This is the food of paradise — of Baudelaire’s Artificial Paradises: it might provide an entertaining refreshment for a Ladies’ Bridge Club or a chapter meeting of the DAR. In Morocco it is thought to be good for warding off the common cold in damp winter weather and is, indeed, more effective if taken with large quantities of hot mint tea. Euphoria and brilliant storms of laughter; ecstatic reveries and extensions of one’s personality on several simultaneous planes are to be complacently expected. Almost anything Saint Theresa did, you can do better if you can bear to be ravished by “un
évanouissement reveillé.”

好文筆,更好味道。但我更更更期待清潔用品公司下次有budget邀請Chef Le Mon表演chok爆洗碗。
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