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  • 【動畫●揸瑪莎拉蒂】狂開42家平價菜檔家農 菜檔鄉音小天后:有契爺支持我
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屹立深水埗八十年的信興酒樓,於去年尾結業,一眾食客依依不捨看着鐵閘正式關上,見證當區地標消失。四個月後的今天,酒樓舊址已換上新貌,重新開張,但經營的不再是茶樓,而是近月在深水埗鬥得起勁的菜檔。「嗰度變成賣豬肉同菜,新租客應該係培哥(文卓培)。」恩記龍躉大王老闆吳伯恩,紮根於深水埗桂林街多年,他觀察到近半年多了外區人進駐此地,開設菜檔。「特別係『家農蔬菜』,最近開多咗,而且選喺黃金位置,人流非常多。」

記者翻查商業登記,「家農」在全港共有四十二間分店,以「家農蔬菜」、「家農喜臨門」、「利豐(茂發)蔬菜」、「家旺蔬菜」、「家喜蔬菜」等等九個商號營運,並由原先主攻街市,到近半年再攻舊區地鋪,如深水埗。毗連的長沙灣亦一樣有家農。家農部份鋪位的業主,是文卓培或建華集團相關人士,反映家農背後有大集團建華撐腰。本刊調查,家農由一名三十六歲的內地女士簡利珍全資擁有。據知她與前夫育有兩子,十年前來港。此名傳奇女子最初發跡於荃灣,於一三年以不同牌頭在荃灣新村街及河背街,接連開了三間分店。有菜檔檔主憶述:「當時佢一入嚟就劈價劈得好勁,我哋其他嘅足足捱打咗年幾,好多都頂唔順執咗。」

直到去年,家農在港九新界再多開二十八間分店,當中不乏位於領展街市內。簡利珍最初還會落手落腳落鋪睇場,現已絕少出現。家住荃灣萬景峯的她來頭不小,分別以公司名義,持有價值一百九十萬的知名意大利超跑瑪莎拉蒂,及約一百四十萬元的名車保時捷,其Facebook更不時展示其巨鑽及名錶,生活富貴。簡利珍在電話中承認,家農這名字正是文卓培「所賜」,更指:「叫(文卓培)做契爺囉,我哋算係佢旗下鋪頭嚟嘅。」略帶鄉音的她,自爆跟文卓培於十年前在內地相識,受他引領在香港出身:「佢有鋪會問咗我租唔租,照顧咗我哋先咁囉。」本刊找來培哥回應,他對記者提問「打了個突」,只表示認識簡利珍,問及有否平租給家農,他則慌忙cut線,二人明顯沒夾口供。

家農聲勢如虹,威脅其他傳統菜檔。在深水埗街市電梯口、經營數間菜檔的老闆燦婆,指該位置人流一向最多,但生意最近也大跌了一半,指是九七年後遇過最艱難的時期。她激動地說:「都唔知佢哋(家農)咩原因!啲菜根本無咁平,完全係蝕本價,買返嚟都要三至四蚊斤,但他試過賣到五蚊兩斤菜心,仲未計人工租金,咁邊有錢賺呢?」據知已有小本經營的細鋪捱不住,只好結業收場。

撰文:財經組
攝錄:財經組
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