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  • 【中環人語●有價無市】億萬富豪愛茶記常餐 月薪七萬家廚難求
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有錢佬經常外出用膳,嘗盡珍饈百味,返到屋企其實最想食家常菜,好似思捷前老細邢李㷧,佢在家中早餐,依然是奶茶、多士、菜遠牛肉公仔麵,晚飯餸菜只是梅菜蒸魚骹或肉餅之類,可能富豪發達後,依然緬懷創業之時,踎茶餐廳或大牌檔之早餐及碟頭飯,正所謂百般滋味在心頭。然而市場上家廚難求,事關有料的大廚一旦被包起私有化,頓時跟市場脫節退步,將來想出山再撈,已冇乜市場價值,最多只係話曾做過××家廚,聽一名大口名廚講,有重慶李嘉誠之稱嘅張松橋,出價月薪七萬都請唔到家廚呀!

撰文:宗菁華

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