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有網友踢爆魏駿傑在西貢一間泰國菜館招呼客人,樓面、廚房兩頭騰,揸埋鑊鏟,身水身汗!

原來他與友人在西貢海灣酒店附近開設泰菜館,佔地逾六千呎。據知魏駿傑今次豪掟七位數,難怪十分緊張,差不多天天親自落場打點。為招呼客人,做活動佈景版任影唔嬲,甚至連後鑊都做埋,在廚房切菜炒餸有板有眼。

對於一腳踢,他說:「職業無分貴賤,最重要係自食其力。依家世界難撈,乜都做啦!」

由於食肆對正沙灘,他打算做埋沙灘客,賺到盡。「我會自己送外賣去沙灘,為生意豁出去啦!」

咁搏!皆因魏駿傑是一個典型港爸,女細老婆嫩,擔子不輕。他現要供一個1700萬的物業,又要為女兒供500萬教育基金,難怪除了頻頻北上登台,在內地做木材生意,現更開食肆。

「錢幾時都要賺,香港乜嘢都貴,個女讀書、雜費都貴。」

女細老婆嫩,雖然為她們籌謀,魏駿傑卻反對成功需父幹。

「肯定反對,我自細到大字典只有成功靠苦幹,冇成功靠父幹。個女都唔知我幫佢供五百萬基金,唔好等佢認為老竇大把,咁會hea住做。」

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《壹週刊》周四娛頭 :
城城結婚了 熊黛林對住老公悶悶不樂
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資助房屋小組委員會去年十月在會議中通過收緊公屋富戶政策,將以往的「雙軌制」變成「單軌制」。本年十月,房委會將推行新制,在欠缺全廣泛咨詢的情況下,令全港公屋住戶人心惶惶。新制與舊制最大分別之處在於新制突顯了一個項目,就是任何住戶若持有私人物業,不論物業大細及價值為何,都務必要搬離單位。

新制事在必行,推行日子越近,外界的反響越大,不少「中招」的住戶已紛紛站出來發聲,退休公務員鄧先生一家三口於葵涌一屋邨,退休一年多,本以為能安居樂業,豈料收緊政策,而鄧生在任職時儲起的積蓄,現在可能會令他在資產上超標,「其中一樣超出就要遷出,這是逼遷!」他批評房委會做法有問題,「你們發達了,人工又加了,又有資產,所以其中一樣超出就要遷出,這是逼遷。你不是將計劃優化或者改善,其實那是富戶呀?」

1982年入職的鄧生指,「入職一年,我合資格申請及入住公屋,是按我入職條款。」他又表示,在職及離職同事亦有擔憂,「我跟很多同事聊天,他們說我交租不是問題,但逼遷就有問題。我都幾十歲,如何供樓??」如果富戶被逼遷走,他們要如何生活呢?「這批人給逼遷了,如果他們有能力就置業,沒有能力的便租樓。」

鄧生又建議要取消富戶標籤,改過原則。「公共房屋是給有需要及初級公務員住,以前房委會訂立時,什麼人有需要呢?就是每個人都有需要,有誰不用住屋?有哪個初級公務員不用住屋?而是釐定租金水平可以好像我們以前住宿舍,按百分比訂立,某一個百分比水平,然後再按家庭收入訂立,收取百分比租金。」

撰文:何紫

攝影:金文

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城城結婚了 熊黛林對住老公悶悶不樂
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公務員是其中受影響的一群,但在新制下,擁有私人物業的住戶亦成為被逼遷的目標。在舊制下,房屋署並沒有明文規定公屋住戶不能置業,於是不少有積蓄的住戶便投資私人物業,收取租金。

陳伯與太太兩位老人家,年過70,於10年前購買一個二百幾呎的唐樓單位,陳伯表示是為了幼子而買,「有一層樓呀,我三個兒子(自己買?)是的,要儲很耐才買到的,現在還要供樓。」他又指自長子搬走後,現在一家四口同住公屋單位,「我們四個人,如果資產有二百幾萬,要搬出去。二百幾萬搬出去,我可以在那裡買樓?」

對於有物業便是搬走,陳伯十分氣憤,「有一層樓,沒有管你幾大,千幾呎也好,百幾呎也好,有樓就要搬出去。」原本以為有間公屋就無需再為住屋大費周章,老來可安享晚年,但一個突如其來的政策令他們非常擔憂,「我現在十分徬徨,搬出去換大的又沒有錢,太貴又買不起,左右為難。老人家出去租樓未必租到,亦租不起。」無論如何,陳伯夫婦揚言一定要保住公屋。

撰文:何紫

攝影:海江田、金文

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49歲嘅魏駿傑,早兩年同29歲嫩妻張利華婚姻亮紅燈。不過佢都算有智慧,好快拆彈,保住頭家。談到婚姻之道,他娓娓道來︰「都是忍字訣,兩夫妻忍下忍下又一世,男人有天職讓女人,哪個對個錯都好,其實忍讓最重要,兩夫妻怎會沒拗撬,吵架後要冷靜,不要衝動,衝動就會吵架、打架,虐妻或虐夫都不好的。」

魏駿傑13年買九龍城匯賢閣時,已經加了老婆名,兩年前為箍老婆,不惜再做樓奴,以1700萬買西貢北海獨立屋,又加老婆名,張利華兩層樓揸手,萬事好商量。

另外,保持浪漫都很重要︰「結婚周年由08年到現在,每一年都記得,心形安格斯、煮龍蝦我又刻意圍個心形,很浪漫。去年被拍到跟她到淺水灣,99枝玫瑰 」

經過努力經營﹐他坦言與老婆關係密切了︰「大家都成長,華華變好了很多,她的改變很大,看得出她對我的語氣,或對這頭家的投入感 你改變不到她,不如我改變我自己,明白她便可以。」

入行廿五年的魏駿傑,緋聞算少,五隻手指數得完。最最最令人深刻的舊愛一定非她莫屬,滕麗名。二人於98年合拍經典劇《陀槍師姐》時撻着,不論人前或人後,他們都二合為一,恩愛到極。拍拖九年傳過多次婚訊,竟然在07年5月宣布分手。

08年魏駿傑閃娶細廿年的重慶大學生張利華,受盡千夫所指,說他花心。但估不到的是,被指花心的那個,反而結婚生埋女,修心養性。

而滕麗名就一次又一次癡心錯付。07年尾,他跟舊愛魏駿傑多年朋友郭政鴻拍劇集《野蠻奶奶大戰戈師奶》,一吻定情。豈料09年9月,當時自稱失婚的郭政鴻,被發現背着滕麗名,跟另一位女士同居,甚至誕下女兒,而那位女士更貌似其內地前妻李欣穎。

但奇怪在雖然東窗事發,滕麗名並沒即時一刀切,她跟郭政鴻繼續拖拉,最終拖到10年8月,因郭政鴻選擇做好老公好爸爸,而結束這段關係。

經過大半年時間喘息,滕麗名再度投入愛情,跟在Canon做marketing的朱建崑拍拖。以為圈外人較定性?誰知又爆出男友原來有正印,更被拍得在的士車廂激吻。這次滕麗名沒那麼容易放手,她最終踢走正印成為大贏家,13年跟男友在泰國秘婚,成為人妻,現在不知多幸福。

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自爆中降頭患抑鬱症 蔡曉儀燥底男友不離不棄
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當日傍晚六時,一身灰衣打扮的蔡曉儀現身太古城一間時裝店睇衫,頭髮蓬鬆又素顏,加上口罩戴到貼眼肚,要認出她是昔日亞視當家花旦,有一定難度。精神散渙的蔡曉儀,單手掃過一排又一排的衣架,好快便𥄫中心頭好,拍板入貨,放入自己帶備的環保袋,轉身走人前往搭地鐵。

放工繁忙時間,地鐵插針都唔入,蔡曉儀走過一節又一節的車卡,心急地搵位坐低,然後開始放空發呆,其間電話響起,蔡曉儀慢幾拍才接聽,精神不在狀態。

抵達銅鑼灣,蔡曉儀踱步行去崇光百貨對面的東角Laforet,逗留半小時,離開時擔天望地,全程雙目無神失去焦點,跟住漫無目的行過去forever 21,見她垂頭喪氣左一摸右一撥,同其他一副戰鬥格搵心頭好的顧客成強烈對比,行完一輪她又一搖一晃行過對面的希慎廣場,見她主動向店員查詢裙子尺寸,店員還趁機向她展示未正式上架的新衫,兩人有問有答,蔡曉儀亦露出罕有的笑容,但散渙的眼神依舊。

蔡曉儀行到晚上九時才捨得走人,行到人頭湧湧的渣甸街,蔡曉儀突然停步,摸着戴錶的左手定格十多秒,然後慢慢原地自轉,行為古怪,而且發現她迷樣加劇,雙眼不能聚焦,直至身旁一對外籍情侶走過兼親熱,蔡曉儀才忽然回神,然後轉身搭地鐵走人,記者上前追問她的近況,蔡曉儀表現抗拒說:「唔啦!唔啦!」然後趕緊搭𨋢避走。

今日(26日),她回應傳媒關於復出幕前的事,稱經過考慮,不再做娛樂圈了。被問不復出是否想做少奶奶時,她說:「未結婚,但都有人追,只想過些平淡生活。」

攝影、攝錄 : 陳亦龍、余一駱、李溢敏

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老夫嫩妻,魏駿傑跟張利華這一對外,圈中還有吳啟華石洋子和剛做新郎的郭富城和方媛,兩人年紀都比太太大二十多年,最特別係跟石洋子離婚的吳啟華,竟然公開表示當前妻係女兒,會繼續愛錫。

溫文爾雅的程至美醫生,是出名師奶殺手,不過跟細他21年的石洋子就夾不來,石洋子曾經提及離婚原因,她說;我們的思想頻率不能一致。

07年在老婆家鄉長春舉行婚禮,今年女兒已經9歲,他們一家經常被拍到去旅行行街購物,但在14年二人突然宣布離婚,更表示已經分居三年。

不算奇怪,去年二人又一起到沖繩旅行,事後吳啟華解釋此行不是挽救婚姻,而是二人轉另一相處方式。他說:不是,我們沒有復合,我當她是自己㿝女兒,之後都會繼續跟她去旅行,沒有特別,我們是好朋友,我視她為親人,無論如何,家庭多一個女兒,都算是好結局。

拍拖兩年收服城城,令他結婚以及升做爸爸,年紀細老公22年的方媛就是這樣取得成功。五字頭才有小孩,快樂滿瀉的城城,難怪接新娘當日,完全不介意讓一班鄉音姊妹狂影。

多年來多口愛玩的陳浩民,11年在橫店出事,要陀住第一胎,當時只有26歲的老婆出來幫手解圍,他才開始學乖。這幾年生了三個小孩,現在除了開工,大部分時間留在家湊小朋友,有謂經一事長一智,太太如此體諒,陳浩民都懂得珍惜了。

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父母當然會為子女著想,一心為他們鋪路,想子女無憂無慮,安居樂業。張太,一家四口現居於葵涌公屋,單位是由任職公務員的丈夫申請。對富戶政策只有「半桶水」認知的她,只知道十月後手上持有私人物業就要搬。

數月前,張太父親給她一百萬款項,讓她用作購置新居屋單位之用。居屋沒有抽中,於是張太就拿著一百萬及少許積蓄,投資元朗一個二手私人住宅單位。「我就住公屋,我打算那層樓是用來投資,因為我都想儲一筆錢,將來賣出去作為小朋友的洗費。」一家四口加上奶奶靠丈夫每月的三萬元收入過活,張太表示自己十分節儉,省下來的都是為子女打算。

買樓收租成為搬遷的最大元凶,張太表示買下的單位位於元朗十分偏遠的地區,如果要搬對一家都有很大影響,「我小朋友讀書十分勞累,加上付擔不起交通費。」

將來如何打算呢?「現在這樣我就打算賣掉那個單位。如果房署實行這個政策,我都不止蝕一百萬,因為未過3年額外印花稅規定。 」

政策一推出時,張太表示十分擔心,還四出打聽政策消息,但當知道沒有選擇下,現在她也只好接受,「初初這政策一出來我十分擔心,我還四周睇樓。但現在我不擔心了,到時要搬再算,我都不知道去那裡。」

撰文:何紫

攝影:海江田、金文

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魏駿傑原名魏世聿,台灣出世,這個名字現在很少提起。不過原來他並非姓魏,是姓林的。他說︰「以前並非姓魏,做大官的,太爺,逃難。在福建不知逃去那裏,之後再過台灣,俾人追殺,我們本來姓林。」

百幾年前,仍是清朝年代,魏駿傑的太爺,因為逃難先去了福建,當時福建漁民,大部份姓魏的,為了掩人耳目,太爺改名換姓,改姓魏,成功避開追殺。之後他們一家便再坐船往台灣定居,落地生根。

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面對大批富戶流出市場,專營新界區二手物業的祥益地產總裁汪敦敬表示,從未見過此情況,「這次富戶政策是第一次見到富戶那麼緊張。」他又指無論是私人住宅還是公屋供應,在全港整體而言其實都是不足夠。

相對以往的富戶政策,汪生指今次最大分別之處是這群住戶正面對困境,「今次富戶政策跟之前最不同的地方,就是這班富戶正面對一群沒有能力置業的公屋輪侯冊人士,突然未試過那麼長及急速增長,這情況是嚴重的。」他繼稱,「我們的確看到有些原本不太留意樓市狀況的富戶,突然變了積極的買家。」

另外,據祥益地產營業董事謝澤銘表示,自政策宣布後,今年初起已有不少公屋富戶尋找二手居屋,「有些是將公屋交出來換取綠表資格,就是最簡單的做法。有些就是子女出來買樓,或者選購私人樓,除名後再安排間公屋如何處理。」

至於居二呎價更屢創新高,「公屋二手市場,最平可能是五六千元,但如果近期我們破頂的會是七千元左右的居屋第二市場。」他們預計居二市場的呎價會繼續上升,「因為越後期富戶的影響力可能會增加,現在我們看到的有出現Full pay的情況。」而二手居屋亦已出現供不應求的情況。

撰文:何紫

攝影:金文

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週一(二十四日)下午四時,蔡曉儀由住所跳上的士前往銅鑼灣,會合曾經對記者發爛渣的狂躁男友,今次她雖然化行妝,但依舊掩飾不了她的迷樣,可能有男友在旁,笑容、表情明顯比之前多,兩人在街頭打情罵俏,然後便直上崇光百貨,直到晚上八時才各自走人。

一四年,消失十二年的蔡曉儀忽然接受傳媒訪問自爆中降頭,曾兩度自殺。為復出鋪路,即使不是大走樣,但狀態同當年仍有一段距離,最終乏人問津,復出無望。回歸平淡,去年因為江美儀在電視節目上暗示有前亞視花旦因搞人老公導致中降,令到蔡曉儀對號入座出來大控訴:「喺我傷口灑鹽。」

她更透露自己沒有做小三,只是對方死纏,也從未見過他的老婆,表示中降後性情大變,更患上抑鬱症,無法工作,幸得胞姊在經濟上支持,加上有愛情滋潤才康復過來,如今見她精神狀態再度轉差,情況令人擔憂,希望蔡曉儀好好保重!
現年45歲嘅蔡曉儀係亞視藝員訓練班出身,因為樣子似李嘉欣,所以被亞力捧做花旦,當年仲同42吋長腿嘅萬綺雯齊名。

蔡曉儀係亞視咁多年,一直都備受力捧,演出過多套經典劇,當中包括《洪熙官》《九王奪位》《我和春天有個約會》等等,套套戲都係擔正做女主角!02年拍完《法內情2002》之後就突然消失螢光幕,去了開時裝店。

當時蔡曉儀自稱當年離開娛樂圈,係因為受情所困,當年曾經去過泰國宣傳,因為拒絕當地一個有婦之夫華人追求,而遭落降頭。

之後蔡曉儀情緒崩潰仲試過兩度自殺,好彩有家人照顧同埋肯接受治療,她曾經走出過人生黑暗期。

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張子強、 葉繼歡、季炳雄,三大賊王是港人九十年代集體記憶。

葉繼歡死訊一出,三十多歲以上港人腦海即浮現,「省港旗兵」揸AK47食大茶飯的畫面。

九十年代,金鋪成為省港旗兵頭號打劫對象,時而槍林彈雨,甚至有途人中流彈身亡,正值回歸前夕,全港人心惶惶。

「賊王」葉繼歡來自惡向膽邊生的潮汕海豐,什麼都不怕,最怕變窮鬼,他亦乘勢來港「做世界」,他心狠手辣、行事冷靜,做了幾次大型劫案,他的名字漸漸引起警察和傳媒注意,當時有各種傳聞,包括他與張子強結拜為兄弟,兩大賊王本來合作綁架李嘉誠長子李澤鉅。

首位華人警務處長李君夏退休後,進入李嘉誠集團擔任保安顧問,九六年五月廿三日李澤鉅被「大富豪」張子強綁架,有傳李君夏叫李嘉誠不要報警,李君夏反而致電給身在獄中的葉繼歡,其實葉繼歡與同黨十日前由大陸偷渡至西環,準備與張子強綁架李澤鉅,上岸後遇上警察截查,葉繼歡下半身中槍。

當時葉繼歡在獄中收到李君夏來電,對方一早認定葉繼歡和張子強是同夥,李君夏說:「你叫張子強放咗李澤鉅!」

葉繼歡神回:「你都黐線,我坐緊監點搵到張子強。」

監獄內氣氛變得異常緊張,懲教主任廿四小時監視葉繼歡,事關張子強生性狂妄,四月他曾搵人用泥頭車撞毀赤柱監獄大閘,目的就是要懲教署放走他在獄中的兄弟,此後每次葉繼歡上庭應訊或入院,懲教署和警方均會佩槍和穿避彈衣,大陣仗護送他。

撰文:陳慧瑩

大台近年播多咗外購劇,特別係內地製作嘅古裝片,《武則天》、《琅琊榜》、《無心法師》相信大家都仲有印象。最近逢星期一至五晚上七點,又會播30分鐘配音版,早前係《女醫・明妃傳》,而家就《錦繡未央》,嚟緊好似就係楊冪主演嘅《三生三世十里桃花》,不過好多網友對呢個播出安排好不滿囉!

是咁的,大台最早嘅安排,係諗住喺五月嘅黃金時段播王晶套《賭城群英會》,話晒人哋捱義氣幫手拍劇,點都要俾個靚時間去播嘅。但後來決定抽起,改播《三生三世十里桃花》,原因好簡單,呢套劇唔只內地收視誇啦啦,就連外地都好多人追,聽聞連韓星偶像都係劇迷。

播放消息一出,好多網民都好開心:「三生三世題材新穎,期待呀!」黃金時段改播由苗僑偉飾演黃藥師嘅《射鵰英雄傳》,竟然三哥可以揮低楊冪?據知大台高層杜之克,覺得愛情劇《三生三世》只吸引女觀眾,唔夠闊呀,所以只能夠緊接《錦繡未央》,調去晚上7點播半個鐘。三哥套《射雕》,金庸經典作品加老少咸宜,內地一樣收得,簡單啲講,要穩陣。

消息一出,本來好期待嘅網民即刻媽聲四起,矛頭直指大台高層,話佢哋鍾意邊個就播邊個套劇,完全唔理觀眾需要:「好好一部大熱劇,就咁被毀,再放垃圾時間 」「係啦,本來好期待架,點知播射鵰,真係勁失望。」

都係某啲網民心水清:「TVB播會亂刪情節,上網睇原版好過啦!」

 

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【兩度自殺】同萬綺雯齊名 蔡曉儀靚到似李嘉欣
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週一(二十四日)下午四時,蔡曉儀由住所跳上的士前往銅鑼灣,會合曾經對記者發爛渣的狂躁男友,今次她雖然化行妝,但依舊掩飾不了她的迷樣,可能有男友在旁,笑容、表情明顯比之前多,兩人在街頭打情罵俏,然後便直上崇光百貨,直到晚上八時才各自走人。

一四年,消失十二年的蔡曉儀忽然接受傳媒訪問自爆中降頭,曾兩度自殺。為復出鋪路,即使不是大走樣,但狀態同當年仍有一段距離,最終乏人問津,復出無望。回歸平淡,去年因為江美儀在電視節目上暗示有前亞視花旦因搞人老公導致中降,令到蔡曉儀對號入座出來大控訴:「喺我傷口灑鹽。」

她更透露自己沒有做小三,只是對方死纏,也從未見過他的老婆,表示中降後性情大變,更患上抑鬱症,無法工作,幸得胞姊在經濟上支持,加上有愛情滋潤才康復過來,如今見她精神狀態再度轉差,情況令人擔憂,希望蔡曉儀好好保重!

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梁漢文的故事,也就是七百萬人的故事:八九年新秀出道,中游分子悶聲發財;九七年摸頂購入畢架山單位,安樂窩變成負資產;○一年華星執笠,失業四百多天;坐駕斷供,保時捷被當街拖走;經濟復甦他鹹魚翻生,金融海嘯他也損手;○八年索性賣樓,眼不見為淨,「當時想瀟灑啲,唔要就唔要。將來梗有啱嘅地方,可以再搵過。」只是落錯車後無艇搭,「唏,邊有如果o架。如果嗰時理財好啲,就唔會有咁多事發生啦。呢個都係成長過程。」「年代唔同咗,就要向前看,冇得如果。至少我自己冇。」

狂潮中誰不隨波逐流?當事人睇得開就好。枕邊人患乳癌,算是無妄之災吧。但梁漢文不願推諉於命運,「我太太有呢個病,其實好大程度都係受情緒、心情影響。」「我都有諗番,有時大家 或者係我啦,工作忙,返到去比較唔出聲,可能疏忽咗。而家盡量溝通多啲,對佢嘅情緒都有幫助。」梁太剛度過了手術後五年的觀察期,兩口子總算舒一口氣,「感情昇華咗。」

梁漢文是個怎樣的歌手?不好說,但他肯定是個細心的丈夫。今年二月十四,他在佛山開show,特地送花給台下的老婆,「嗰次係佢過咗危險期、我第一個正式嘅演唱會,又係情人節,所以就送花囉。」二人相戀廿載,除了第一年送過九十九枝玫瑰,之後也甚少幫襯花店。戰勝頑疾,比新婚更值得慶賀,「其實都冇乜特別慶祝,算係放低少少束縛啦。可以俾佢食番少少雞,過去五年係一啖都唔食得,因為雞比較多激素。尤其是啲湯,都要𥄫得好緊。」

華星年代與他分屬同門的郭富城近日也終於雙喜臨門。你能夠想像,騎着電單車的黑皮褸,會顧及雞肉激素是否高企嗎?作為家中長子的梁漢文呢,早就打消了傳宗接代的念頭,「理論上係打消晒,雖然我哋都鍾意抱吓人哋啲B。有啲人可能覺得一定要有自己嘅骨肉,我又未至於係咁。」「我好記得,當初佢被推入去手術室個畫面。我真係唔想再見到佢入手術室。」「只要佢健健康康就OK。」而且雙方加埋近百歲才造人,亦有違生物常識啊,「哈哈,蘇永康都五十歲先生一件啦。」人家老婆年輕,「咁我年輕過佢嘛,都成四、五年o架。」

髮型:Moe@fifth
化妝 : Hetty Ma
服裝提供:Brooks Brothers
塲地提供:THE LUXE MANOR帝樂文娜公館

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葉繼歡上星期三(19/4)因肺癌在羈留病房逝世,享年五十五歲,原本他二○一九年刑滿出獄,前半生惡貫滿盈,命運使然,最終客死羈留病房,本星期二(25/4),葉繼歡的兩名弟弟到西環公眾殮房領認遺體,不見妻女踪影,門外亦有警車和電單車不斷來回殮房門口,可見警方亦十分緊張。

據了解,葉繼歡一直對出獄充滿希望,憧憬與家人團聚,他在本年一月底因胸悶送院檢查,直至二月,他赫然發現患有末期肺癌,儘管接受電療,可惜為時已晚神仙難救。

○三年,葉繼歡在監獄裡與內地女友結婚,葉繼歡改信基督教,賊王在獄中結婚,爆發不同浪漫傳言,有傳太太是輔導他的社工,在獄中情陷賊王,甚至有說是懲教署的師姐,其實統統都不是。

江湖兄弟透露,葉繼歡早在九十年代初,與大陸女友生了一個女兒,二人沒有結婚,所以在內地出生的女兒沒有戶籍,難以在內地讀書,而且葉繼歡不是香港永久居民,妻女二人更沒法來港定居,於是惟有在獄中與葉繼歡結婚,好讓女兒在內地拿取戶籍。

不過,獄中完婚未能讓女兒拿到戶籍,律師翁靜晶一直協助葉妻女,更保送葉的女兒到外國讀書,兩年前,葉妻子正式提出離婚。

撰文:陳慧瑩

Heyman: 葉繼歡秘聞錄】張子強綁架李澤鉅  首位華人一哥李君夏致電監獄|壹週Plus|Next Plus張子強、 葉繼歡、季炳雄,三大賊王是港人九十年代集體記憶。<...nextplus.nextmedia.com
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扑鎚入主有線的永升,現有四個股東,包括純官、邱達昌、富力地產主席李思廉及聯想控股常務副總裁趙令歡。記者翻查,四位都是土生土長的香港人或新香港人,邱達昌自爆,趙令歡是他們以往未能取得免費電視牌照的原因,故找來純官入主。「當時有主要股東不是長期居留於香港,通訊局要求除非他們的股權是低於15%,所以我們調整了部署。要找一個新股東是以香港為基礎,我就去找鄭生(純官)。」最終趙令歡持股由28%縮減一半至14%,低於通訊局15%的規定。

邱達昌說與純官合作了三十年,今次只花了十分鐘說服他,「我同鄭生真係『無兩句』,基本上我覺得鄭生都是同意我一句說話。我覺得電視傳媒不會滅亡,只是要演變。我很希望他能參與有線,因為鄭生在商業社會的智慧是相當高,他是高手。」

邱達昌雖是牽頭人,但只佔永升兩成股份,他政治獻媚的味道更濃。有線易主的記招場地,正是邱家旗下物業、灣仔帝盛酒店(前稱麗都酒店)。帝盛酒店前身是黨媒新華社的香港分社,二千年新華社重組分拆出中聯辦,並搬往西環,邱家的遠東發展(35),於二○○二年以二億四千萬購入地皮,改建成酒店。當時交易由時任行政會議成員梁振英促成,據聞中聯辦當年曾企硬二點八億放盤,亦對買家篩選,邱德昌曾稱相信與父親邱德根愛國有關。傳聞大廈裝有不少保安設備,邱達昌接手後如發現有任何設備,必須物歸原主。而帝盛酒店落入邱家後,曾被本刊踢爆晚上九點後部分包廂會變身淫竇,豪放北姑即場寬衣解帶。數年前亞視賣盤,邱達昌亦有入標,他身邊人指:「老虎仔(邱達昌暱稱)主要想俾上面知佢有入標,其實入標價並唔高。」

純官與富力地產的李思廉,在內地亦有大量地產業務。持牌者不是「紅色商人」,但心態也可以是「紅色」的。李思廉同時身兼香港新家園協會副會長,該會專為新移民服務,並與中聯辦關係密切,榮譽贊助人有梁振英,與中聯辦主任張曉明。至於趙令歡,前年習近平出訪英、美,趙令歡是中國企業家代表團之一,亦出任董建華所成立的兩個基金會董事及理事。

趙令歡較少香港人認識,他亦是聯想旗下弘毅投資總裁。二○一四年,弘毅入股美國荷李活電影製作商STX Entertainment,兩年後STX市值已增長六至七倍。STX計劃與騰訊合作發展電視業務,又計劃與電盈合作進軍印度電視市場。資料顯示,過去兩年STX共有十一部電影上畫,以二○一六年的喜劇《Bad Moms》(C奶同學會)最收得,票房超過一億美元,其他電影類型都相當通俗。這些電影不排除在有線播放,取代失明維權律師陳光誠、李旺陽的訪問,以及贏得新聞自由獎的《文革五十年專輯》,成為「有線之寶」。

撰文:財經組
攝錄:財經組

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開台二十三年的有線電視(1097),在九倉(4)「斷水」前逃過了熄機命運。由新世界(17)主席鄭家純領軍的永升(亞洲),將透過包銷供股方式,入主有線。純官早年曾跟着彤叔搞亞視,但做電視台總舵手卻是第一次,亦是一注重要的政治籌碼。而且,吳光正為離場,讓純官最低只需擲出$2.3億,就能操控有線,價錢平過買三間北角新盤維港頌單位。純官又多了「傳媒大亨」這稱號,一雞食出三味,怕且可洗去「鈍官」之名。

過去多個星期,有線氣氛緊張,九倉主席吳天海在宣布cut有線後,每個星期五都與管理層開會善後,交代賣盤進度。有線現時死過翻生,新聞部員工的心情亦有所改變,由起初擔心執笠,到現時已「睇開咗」︰「都唔到我哋話事 冇乜意見,希望現有做得好的節目可以保留,同埋新聞可以秉持公信力啦!」

不過此夢難圓,入主有線的老闆之一邱達昌,上週五開記招,已「急不及待」表明會重組新聞部,主力做財經新聞,「香港係金融中心,所以很多空間做財經。好似BBC、CNBC,永遠都係講美國股票,那新加坡十大成交股票是邊隻?無人講。所以亞洲是有空間發展。」有記者質疑抽調人手處理財經,會否陰乾中港時事新聞,邱達昌只是一笑:「我今日真係好誠心答唔到,但好值得深思。」

注資有線,是純官中風康復後第一單大刁。其身邊好友不約而同指:「今次買有線最主要係政治考慮。」今年一月尾,曾傳出有意收購有線的億萬富翁肖建華,在身處的四季酒店突然被帶走,潛回內地受查。翌日便驚傳純官已中風,當時甚至有傳言純官其實是走入養和醫院「避難」。肖建華是香港文化產業聯合總會的董事,該會另一董事便是純官。在另一組織香港文化協進智庫,兩人均是顧問。到純官漸漸康復,肖建華仍然在扣查中,其「鋤D友」、恒大主席許家印這時亦傳出出事,令香港富豪界人人自危。

一向以來,純官的政治影響力,遠遠不及彤叔。彤叔認識不少省級、中央官員,甚至直達中南海「天庭」。外媒曾報導,於平安保險(2318)來港上市前,彤叔有五間公司從溫家寶親屬手上,取得平保兩成半股權,被指是幫內地權貴「套現」或「代持」。有傳由溫家寶太太任職董事長的珠寶公司,所採用的鑽石亦是由周大福供應。而現任國家副主席李源潮,曾受惠於彤叔與中宣部合作的資助,到哈佛大學接受短暫培訓。相比之下,純官最大的銜頭,就是全國政協。

屋漏兼逢連夜雨,五年前曾「變臉」為梁振英站台的純官,今年本來堅持企出來投票支持林鄭,但最終因醫生勸諭要休息而作罷,未能投票,更加無得衝出來站在林鄭身邊,是唯一一個無投票的選委。康復後,自然要加把勁撈多一些政治油水。

撰文:財經組
攝錄:財經組

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【老臣子談景福】金粉世家情常在 楊氏傳家寶龍鳯配千鑽鏈無價
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【老臣子談景福】感激三少教鑽石鑑證 謹記楊志雲金句:俾心機做嘢
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【老臣子談景福】與郭德勝馮景禧同輩 楊志雲鄭裕彤合作做大deal
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在景福珠寶打工半世紀的老臣子陸烱鏞,耳畔還是記得老闆楊志雲,經常教導子女、員工那句鄉下話:「做人要有始有終。」而且,做生意要殷實,賺一分錢都是馨香的,做珠寶,一定要有質素才交貨,「如果body成色不夠,一㶥就沒有那個成色,有質量控制,就不會呃人。」

「放在現今商業市場,你認為這樣做生意,係贏定輸呢?」記者問。

「贏。每一個品牌,如果你不去keep quality,像長城,興建有多難,推爛佢幾易。」卡地亞,TIFFANY,為何有此名氣,為何要堅持?就是品質控制 。

鏞哥對老闆教導,一生難忘。景福讓他養大三個弟弟入大學,之後養大子女;而他,何嘗不是給了景福一生,「我跟景福,睇住景福大,我心底有一句slogan,景福是我家,養活我全家。」能說這種話,放在今天中環,已經不是那回事。他由景福而來的歸屬感,在中環幾成絕唱。

至做老臣子的秘訣,如何能為一個老闆打50年?「除了俾心機做之外,就是不要計較太多,真的!大膽講,人家都會挖角,有好多機會俾我,我打份工得幾多錢?永遠打工,永遠都需要我這種人才,都有人高薪挖角,但我覺得我所有的都是景福給與,我出去,我對唔住楊家;所以我同獵頭公司講,我不會走的。我的感情在景福,不會因為那個死了而可以走。」

「看着楊先生(楊志雲),幾位少爺都走了,有話想說嗎?」記者問鏞哥。

「他們都是我老闆,養活我的家族,離世我當然好傷心,我只能寄望他們下一代繼續上一代宗旨。」創業難,守業更難。他評幾位少爺主席,七少好膽,敢在經濟低迷時,於太古廣場創立Masterpiece by king fook概念店。他的已故恩師三少爺楊秉賢穩重保守,四少楊秉堅則注重從小已看慣的金飾。

楊秉堅愛好藝術文化,創立中國服品牌「源」(Blanc de Chine),因為經營困難,年前賣了給內地商人;他去年身故前幾個月,說了一句話,令記者感受至深,「我是逆水行舟。」今天在香港會所大廈的景福店,看見它天圓地方的金飾系列,想起楊家第二代人的創意,有點書卷氣。第一代人看準時間,投入還是抽身,是多一點生意眼光的考慮。

有說,逆流而上,是一種進步基因。如何走下去?今天老臣子再次拿起閃亮翡翠鑽石鏈,那可是第二個故事的開端了。

採訪:冼麗婷

攝錄:李育明、林金展

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在富戶正面對即將來臨的政策時,多個團體已紛起為住戶抗爭,務求令房委會擱置計劃,重新咨詢。立法會議員梁耀忠批評,「現在就說一定要10月落實執行,但有關細節還未公布。」在他們強烈反對下,房委會總算回應了少少訴求,「包括公務員的退休金,年老人士拿到的公積金,這些一筆過的款項就不計算。」

他更批評房委會,「這個政策影響那麼深遠,這張刀斬下來都斬得很深。」

在欠缺全港咨詢的情況下,梁指曾質問房委會資助房屋小組主席黃遠輝,在新政策推行後,會否預計到將有幾多住戶受影響,「問他有沒有數字,他都說沒有,沒有做過統計。」

此外,公屋被迫遷戶關注組成員Billy表示,「這陣子我們都看到很多街坊十分緊張,想早些問定資料去面對,或者考慮要不要將家人中收入高的除名,而保住間公屋。」他們亦表示希望房委會最起碼回到雙軌制。

一直關注公屋問題的公屋聯會主席文裕明稱,公屋聯會的立場就是當有富戶政策時已經反對。他批評由於房屋供應量不足,房委會這次靠收緊政策根本是「移花接木,轉移視線。」是惡性循環?「我個人認為一定是,沒有土地.沒有房屋供應,私人樓宇不停上升,公屋問題上不到樓之餘,你又製造富戶政策,令市場更多藉口升,的確是雪上加霜。」他又認為富戶政策不但對公屋居民的事,而是包括影響到整個房屋供應及租務的事。

提到富戶,原來很多市民都聽過,吳生就話不贊成踢走富戶,「樓宇市場供應本身不足的話,踢走他們可能會令他們不能在其他地方置業。加上如果定了限額,就要視乎限額是否合理。」他又解釋,「就算有沒有公屋富戶這機制,我都接近不會有公屋,因為是供應數量問題。」

不過亦有市民贊成富戶遷出,李生表示,「都應該,留給有需要的人。」有私樓的人呢?「他們有層樓,二、三百萬,為什麼自己不住呢?」那麼有私樓的老人家呢?「自己有層樓啦,現在很多安老計劃。」

撰文:何紫

攝影:王晴、金文、海江田

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【貴精不貴多】 港大數學出政界猛人 曾鈺成 孫明揚都有份
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殺科風波
求學還是求出路?

功利主義掛帥的香港,求學又豈止求分數,還要求出路。每年除了為讀醫學、法律等傳統精英科目爭崩頭外,近年受歡迎的,還有「環球商業管理」和「計量金融」等搵錢學科。要賺大錢又要清楚睇到出路,令傳統的理論性學科愈來愈不受歡迎。

上月,港大理學院便以修讀人數少為理由,計劃18/19年度取消「天文學」和「數學及物理」兩個主修科;甚至傳出要將數學系分拆,併入精算系和物理系。只講供求及實用,令大學正式淪為「大學店」。

獨斷獨行的決定惹來校友極力反對,當中包括數學系退休教授丁南僑,他認為數學不是學者孤芳自賞的科目,更與社會公義有莫大關係。前天文台台長林超英,更不滿大學淪為超市,教育資源竟由金融高手把持,不好賣的就不賣。他們接受本刊訪問,細說他們心目中真正「明德格物」的大學教育。

格物致知

猶記得中五之時,附加數學老師為了示範解題,親手在黑板面前畫、畫、畫,用粉筆寫下最終答案,會情不自禁大嗌:「你哋睇吓幾靚!」記者數學「掹車邊」,不懂欣賞「加減乘除」。今次訪問數學教授,也忍不住請教何謂「數學之美」。

「數學其中一種精神就係嗰種簡潔性,可以將好複雜嘅嘢化繁為簡,就係一種美感。好多自然界現象,原來都係由啲好簡單嘅數學原理所支配,你會覺得嗰啲嘢好似就咁被結晶化,你會覺得好珍惜。」任教港大數學二十多年的丁南僑教授研究範疇是矩陣論的「數值域」:「就係研究一啲想像中嘅物體係凹定凸。」

削足就履
這種純數學的美,大家可能未必識欣賞兼覺冇用,當中也許包括一眾只會計數賺錢的大學管理層。去年初履新的理學院院長艾宏思早前突然亮出數個大刀闊斧的改革,包括將在港大有七十八年歷史的數學系分拆,與其他學系合併。受到輿論壓力後,丁教授指院方已向同事保證分拆數學系在可見將來不會實行。

但如艾宏思在解釋殺科原因的公開信中指,自由選擇主修科的港大理學士課程內,學生確實「用腳投了票」:一六年約四百五十名畢業生中,少於三十人主修數學。比最受學生歡迎的「食物及營養科學」少近五十人。但丁教授認為,修讀人數絕不能成削科、拆系的原因:「其實更要諗點推廣,令更多人揀,而唔係對鞋夾腳,就削啲腳趾。」

「大學唔係個職業學校,係個發展知識嘅前園。大學唔單只話社會某職業需要幾多人,就幫你訓練。」曾任數年理學院副院長,主責教與學的丁教授認為,香港社會鼓吹功利主義,令港人以為大學教育就是教人「搵食」:「而家連DSE揀electives,都要諗將來可唔可以靠呢樣嘢點點點,係香港整體嘅短視。」「大學其實係俾你個腦去裝備一種思考方法,令你去做咩都得,而唔係訓練你做會計。Education is what survives, when what has been learnt has been forgotten(即使忘記技巧,也能記着的,才是教育)。」

不止微積分
中學時丁南僑雖被分文科班,不過真正興趣卻在物理學:「原子、太空、火箭呢啲現象覺得好有趣。」但第一次想報考中大物理卻失敗,決意花一年在家自修,反而燃起對數學的渴求:「嗰時一邊準備重考,一邊睇好多數學書。有個筆名李學數嘅人,喺雜誌寫數學普及文章,睇完先發覺數學領域好闊,唔係會以為數學最高級係微積分。」最終在七六年獲港大數學系取錄。那時的薄扶林更像他心目中的大學:「我讀書嘅時代,少啲人好『知微』咁講一定要讀邊行,反而更多以興趣去揀。」

從前的大學生活,比GPA更重要的,是開拓知識領域。入學時,丁南僑是文學院中僅餘的兩位數學系學生(當時港大、數學分文、理兩邊):「講師會每個禮拜義務見我哋一次,俾啲論文或者深啲嘅書我哋睇。唔計學分,但睇完要做個seminar,向另一個同學講解。其他大學應該冇咁嘅嘢,嗰種師生關係,咁樣去言傳身教,令我產生好濃厚知識追尋嘅興趣。」

那時的文學院第二、三年課程會在year 3一次過考試,變相學生在year 2 可以有更多自由。丁南僑加入了學社聯會,並擔任會長,是各學會的監察機構:「嗰兩年基本上冇上堂,幾乎日日喺soc房過。」

他亦可以瘋狂睇戲:「嗰時冇咩錢,都係一個人睇早場,或者睇明珠台深夜嘅經典,杜魯福、Linsey Anderson呢啲文青戲。」更拍過多套短片:「我拍動畫,book咗港大嘅drama theatre,三日兩夜淨係瞓幾個鐘,幾十個小時就係:拍一格,郁少少,再拍。」又拍過一些關於新移民或木屋區等社會議題的短片。

撰文:關冠麒
攝錄:李育明

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本港很多家庭都有飼養寵物,牠們已成為家庭中的一分子,有些人更把牠們當是子女看待。不過,現今公屋及居屋住戶均不能養狗,為了爭取合法養狗,上月赤柱龍德苑住戶召開業主大會,召集了法定的5%業主投票,希望能修訂公契內的大廈規則。

雖然條例在大會中通過,但一群反對修改規則的居民卻認為法團在表決後才諮詢業主意見,最近多名反對的業主又再聯署要求保留不准養狗的守則。在上週日的大會中,反對的住戶勝訴,結果又維持原判。對於龍德苑住戶兼狗主,亦是這次提議修正條例的發起人Jacy,她表示對結果十分失望,「我們一直發放的訊息就是希望有公德心。」她又指,「我們是有公德心的狗主,為何不讓我們養狗呢?」Jacy認為,養狗戶都希望可訂立規條規管狗主,讓反對養狗的住戶可安心。

Jacy指狗主是弱勢社群,更經常被欺壓,「我們有些狗主就算樓上滴水都不敢投訴,因為他覺得我投訴了就會被人家投訴我的狗。」她補充,屋苑共有九百多戶,只有四十多隻狗。結果維持原判,Jacy亦明白,「這是一個很漫長的戰鬥,沒想過可以一朝一夕。」

至於龍德苑的物業管理有限公司經理阮生表示,管理處的立場是中立的,「今次這個事件,就是有居民運用法例賦予他們的權利,收集5%住戶的簽名,要求法團在業主大會中帶出這個議程。」他又指,「我們相信,這事件不但是這個屋苑發生,因為全港九房屋署都是參照相同去寫公契。我們都曾涉獵其他居屋公契內容,跟我們這屋苑相似,都是寫明大廈規則規範養狗,相信有機會影響到其他居屋對狗隻處理的態度及手法。」

撰文:何紫
攝影:金文

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打工仔為公義講真話,從來毫無保障。今時今日的香港,更有人會因「政治不正確」而無故被炒。今年三月初,香港廚師聯盟主席吳志輝(細輝)在特首選舉論壇外追擊林鄭月娥,要求她支持標準工時立法,追擊片段在網上傳開,他即被漢莎天廚總經理加以針對,兩日後更以「態度唔好」為理由把他辭退。

「我做緊嘢,搬緊一啲熱嘅、重嘅食物,佢距離我都有六、七步,喺度問我嘢,我開頭有答佢,但當我彎低身搬重物時,我只係哦咗一聲,佢就衝埋嚟,話我唔睬佢,唔答佢,用一個話我態度唔好嘅理由,解僱咗我。」細輝說。

過去一個多月,他與工會成員和街工到漢莎天廚營運的飯堂抗議,要求總經理丘炳仁道歉及交代事件,但細輝至今仍未收到合理回應。雖然《僱傭條例》訂明被無理解僱員工可向僱主提出索償,不過由於細輝未做滿兩年,故未受相關法例保障,細輝自然追討無門。

因政治發聲而備受針對,細輝說要回到兩年半前的雨傘運動。「雨傘運動初期,我喺金鐘嘅美心(集團)做,仲未成立工會,我記得有一次,我自己嘅私人物品,一個打火機,貼咗一張『我要真普選』貼紙,擺喺我自己個位,總廚見到,佢就話我哋唔好喺度講政治,我哋呢度政治中立嘅,佢就叫我搣落嚟,我話我點樣都唔會搣,後尾就調咗我去將軍澳(分店)。」調職只是噩夢的開始,該分店的總廚又用行政手段折磨細輝,「用好多方法逼我走,啲更數又早又夜。」兩個月後細輝忍不住辭職。

支持真普選,在部分老闆眼中就是滋事分子,細輝遂在街工協助下,成立工會保障廚師,並到大酒樓或飲食集團招收廚師做會員,卻又被工聯會抹黑,指廚師聯盟圖利,「話我哋淨係搞事,出嚟搞亂香港。」對家口中所謂的「會費昂貴」,原來只是每年三百元,現時他們有五十二個會員,「我哋真係需要做好多行政上嘅嘢,同埋有時開街站,我哋好多影印嘅嘢、嗰啲都需要錢。」

細輝其後在前年五月一日,入職漢莎航空旗下的漢莎天廚擔任二廚,今次追擊林鄭月娥後巧合地被解僱,只是導火線,原來細輝一五年曾參選區議會但落選,至去年四月,曾替其他廚師追討加班費而遭調職,由較接近住所的將軍澳分店調至葵涌碼頭,半年多後再調到中環中國銀行分店,總經理此時亦經常出現,並故意讓細輝感難堪,「話你唔專業啦,職業操守唔好啦,又話你做唔切 被針對,因為我係一個工會嘅領袖,同埋參與咗好多社會運動,呢樣嘢公司唔係咁鍾意。」

組織工會團結打工仔,在香港無疑是雞蛋撞高牆,細輝仍心口掛着勇字,皆因他看到打工仔面對的不只是生活問題,更是生存問題,「有好多工人,因為佢人工低,要用時間嚟換取生活、生存,一日做八個鐘,其實好正常,但佢係需要做到十二個鐘,佢係得唔到一個生存嘅保障,唔好講生活。工人嘅問題,源出於政策,要個政策好,我哋必須要有個好嘅制度,一個好嘅民主制度。」

被解僱後,細輝未找到新工作,談理想也要談生計,家人少不免擔心他走得太前,「有時我出去,做一啲社會運動,我記得嗰次係聲援九位雨傘運動領袖,臨出門口阿媽就話,你唔好行得咁前,唔好俾人影到咁多。」

敢言,原來有代價,但細輝義無反顧,「你話我犧牲大唔大,對於我嚟講其實係好小,當你睇番個社會不停有呢啲事情出現,你就覺得今日嘅犧牲係值得。一直以嚟我要求係,好簡單但亦係好重要,一個道歉。唔可以剝奪工人嘅尊嚴,唔可以任意、求其搵個理由去解僱工人。」

撰文︰袁慧妍
攝影︰翁少陽、梁譽東

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中環鑲金老店,景福珠寶古老高門及招牌,一切金色的,都是真金箔。

舖內掛着的景福商業標記,兩隻駿馬後面放一個八卦擋煞。三樓露天園林石景,一池錦鯉,算有風水玄機,也只能配合一個時代一個時勢。

景福創辦人楊志雲,昔日中環鍊化金條創業,在尖沙咀把小旅館打造美麗華酒店商場王國。中山老闆與鄭裕䑣、何添一輩的地產風雲都過去了。為楊家打工半世紀的老臣子陸烱鏞,今天拿出四十多年前為楊太親手配戴的翡翠鑽石頸鏈,千粒鑽石,龍鳯絕配,最無價的,還是一段金粉世家情。

按陸烱鏞所說,楊志雲愛玉,君子之好,看眼光,他先得到一枚碧綠通透龍翡翠,到歐洲旅行,又遇到一枚鳯翡翠。回來兩枚翡翠玉放一起,竟然匹配得令人震驚。他找景福設計師包括聾啞的女師傅,用一千粒鑽石,製造了一條龍鳯頸鏈,準備送給太太。

玉在現代珠寶界,價值不在開價人,在於買家心頭好。陸烱鏞在珠寶業半世紀,未見有如此絕配,「這條鏈之可以成為一條鏈,是一個緣分,我們估計它原來就是一pair, 最終回頭再成為一pair,是好神奇。」楊志雲如何在歐洲找到鳳翡翠,老臣子說原因天知道?能說的真相,在於兩枚翡翠的品相,「看慣玉的都知道,兩件玉質地及色相似,其實好難,加上雕工一致,好難得」。

本來鳯去龍孤,誰料歐遊又把鳯找回來,楊志雲決意送給太太作金婚紀念。最終,楊太不等金婚,在長子楊秉正大婚之時,急不及待把它戴上。鏞哥還記得那天上景福大廈三樓即記者訪問現場,親手替楊太戴上龍鳯鑽石鏈。

「你有經驗,幫楊太戴了龍鳯鏈之後,你覺得她 」記者問。

「Perfect!」脫口而出就是心底話,「楊太幾大件吓,戴這樣的鑽飾,我們說要受得起啊。」長子結婚,戴一套龍鳯翡翠鑽飾,配襯金色旗袍,女主人一定開心。珠寶老行尊眼中,珠寶要跟品相,「做奶奶一定要有奶奶相,龍鳳褂,要亦表現自己身份。」

七十年代是楊家美好時光,婚宴當天,楊家幾個少奶都找鏞哥替她們準備行頭。女人戴金銀珠寶首飾,有時怕戒指太大,有時怕頸鏈會扣不穩。楊家老太戴上傳家寶後說過甚麼,鏞哥不記得了。但老臣子現在夠輩份開玩笑:「一班少奶站在一旁,我想她們好恨囉。」

人去樓空情還在。楊志雲一九八五年中風離世,長子楊秉正及三子楊秉賢辭世多年。去年四子楊秉堅七月一日剛宣佈接任主席後不久病重,九月九日在美國辭世。金粉世家,楊志雲看着陸烱鏞成才,陸烱鏞看着景福老去。老臣子說起楊家在香港發迹故事,比枱上一杯陳皮潽洱耐人回味。

採訪:冼麗婷

攝錄:李育明、林金展

翻拍「李宗瑞事件」的電影《有罪》9日在台開鏡,本刊13日於大直美麗華附近直擊拍攝現場,在旁沒有戲份的「亞洲波神」巧巧,被導演魯宗岳攬在腋下,不時遞食物逗他開心,一個Move還「不小心」彎腰露底褲!但該片僅拍4天就喊卡,目前已悄悄停拍,令人錯愕。

中國導演魯宗岳二月高調來台選角,宣布開拍電影《李宗瑞》,正在獄中服刑的李宗瑞隨後透過律師表達不滿,因此該片更名為《有罪》,並對內容做了許多改編,原預計在台拍攝二十天,卻傳出停拍消息。

本刊十三日直擊拍攝現場,據悉是停拍前的最後一場戲,雖然是賀一航之子曾治豪的戲份,到場探班的巧巧卻無比搶鏡,30G豪乳在深V上衣內若隱若現,只見她被導演攬著有說有笑,還不時彎腰露出底褲,讓男性工作人員大飽眼福。該片女演員眾多,除了比「胸」狠,為爭取戲份檯面下的角力更是激烈,其中巧巧最懂討導演歡心,例如趁拍攝空檔餵他吃洋芋片,對他搔首弄姿,讓他心花怒放。

《有罪》從籌拍以來話題十足,之前曾傳出與小黃司機互毆的李妍憬現身試鏡要求軋一角,導演卻說:「不會使用新聞人物!」但該片本事就是以新聞人物為背景,實在自相矛盾。至於飾演「李宗瑞」的男主角人選,至今神秘未曝光,劇組工作人員透露:「基本上會找香港人,會比較大膽!長相一定要好看,除了考慮到市場因素,還有那些女演員要願意和他演親密戲才可以。」據悉人選遲不公布的原因,是怕該角色壓力太大,「演到一半會跑掉」。

如今《有罪》開拍四天就爆停拍,有說是劇組刻意放假消息,目的是為了讓男主角之後能順利拍攝其戲份,對此《有罪》宣傳回應:「這部戲拍攝過程災難連連,因為有兩個演員都在合約簽訂的狀況下,拍到一半落跑了!其中一個還是有重要裸露鏡頭的女演員。」至於何時復拍未定,男主角的戲份已拍了三分之一,之後會讓他低調拍完。(撰文:吳姵儀)

《台灣壹週刊》

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別以為投身工會、投身政治才會被炒,原來踢爆建制派偷拍,公司亦會因所謂「唔想有衝突」而把敢言的員工辭退。廚師楊羽中(中哥)於一五年十月,在葵涌安蔭邨其任職的君逸軒海鮮酒家附近樓梯,目睹工聯會區議員兼聖公會林護紀念中學教師梁子穎,偷拍民主黨對手街站。中哥出言喝止,並與梁發生口角。

「返到公司冇幾耐,可能係幾個字至半個鐘,經理就入嚟問我,你頭先係咪同上面工聯會嘅人嘈交,我話我冇,我係見到佢偷拍。到咗第二日夜晚九點幾,做完生意,忙完,經理計咗我份糧,同我講,我哋打開門做生意,唔想同任何人有咩衝突,佢解僱我嘅理由,當然就係得呢句,但好明顯我明白到因為同工聯會嘅人嘈。」

不過當時梁聲稱並無向酒樓投訴,而君逸軒老闆則指是由食客口中得知楊與梁理論,更指解僱楊只是時間上巧合,重申他們做生意不談政治。

楊被解僱後至今一年半,一直只能做散工廚師,但同樣地,他為自己的正義感到驕傲,皆因他認為回歸至今二十年,香港人未有盡力反抗建制派的魔爪,「你哋有權力去作惡,市民冇權反抗 你哋嘅勢力、權力,係可以任意打壓或者迫害一啲,去阻止你哋行為嘅市民,我哋唔應該唔出聲。」

撰文︰袁慧妍
攝影︰莫智謙

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手瓜起𦟌的的城城其實也有體貼一面,梁漢文早在《火熱動感LA LA LA》的年代已見識過。當年MV大製作,四人在柴灣的studio瘋狂跳躍。年資最淺、身形最單薄(鄭秀文尚有baby fat)的梁漢文最早到場,由朝早九點一直跳到凌晨兩、三點,「當時柴灣未咁興旺。一路影影影,鋪頭都收晒冇嘢食,到夜晚我已經頂唔住,成個人虛脫、暈咗。」「矇矇矓矓之中,聽到啲人嗌:散開散開散開。郭富城用佢雄壯嘅臂彎抱起我、放喺梳化度。呢個係我同佢一個深刻嘅片段。」

為洗脫孱仔之名,梁漢文痛下苦功,「其實我已經一段時間冇做gym了。之前幾次演唱會都操過肌肉。第一次係九九年,操到實晒。之前做第二次Big4演唱會,又係操到好大隻,換咗個鬼佬身咁。但始終唔係好啱自己。」「睇唔慣自己一嚿嚿筋肉人咁。有啲人本身好man,再滴兩滴汗,咁就掂晒啦。但我唔係嗰隻。」

幸運的是,梁漢文就算頭部與身軀不相稱,至少還有一個她會欣賞,「近兩次演唱會,都係我太太負責啲衫。呢方面佢有興趣,同埋佢比較了解我鍾意乜、著乜好睇。」「試過有一件得呢忽(雙手在胸前比畫),直頭係tube嚟嘅,其他全部吉晒。冇彎轉啦,嗰兩三個月惟有專攻某啲部分。逼吓我,俾啲推動力。」八月他在九展Star Hall開音樂會,「如果有乜要露,早啲單聲。淨係露呢忽,就操呢度。」

更幸運的是,排骨瘦底如今竟成了優點。梁漢文仍有定期參加舊同學的聚會,「哈哈哈,乜嘢形狀都有。所以拍《終身贊助》MV,時同森美、阿Mark傾開同學嘅事,都話我哋算keep得唔錯啦。同學唔係做呢行,冇咁貪靚,轉變會大啲。」

髮型:Moe@fifth
化妝 : Hetty Ma
服裝提供:Brooks Brothers
塲地提供:THE LUXE MANOR帝樂文娜公館

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對於有線舊主吳光正來說,今次算是執番一身彩。今年初有線賣盤,傳聞吳光正開價高達20億元,本來有阿里巴巴馬雲及肖建華等垂青。可惜撞正內地嚴打走資,結果最後的三組買家全縮沙。就在收費電視牌照傾續約的限期漸漸臨近,有線將關門大吉之前,找着純官財團,有線才不用倒閉如此落面。今次有線的賣盤方法極其複雜,牽涉供股、貸款資本化、實物分派等多個步驟。最主要是供股這步驟,每三股供五股,包銷商就是純官為首的永升(亞洲)。由於九倉明言不會供股,永升將包底取得股東不跟供的股份,最多可佔有線54.02%股權。

「吳光正已經做到意興闌珊,不單係蝕錢,而且採訪部佢亦唔過問,免得被指干預新聞自由。」一名商人指。今次吳光正未有賣舊股,即係無得即時套現落袋;而且供股方案對純官非常着數。供股價每股0.21元,較週一收市價折讓約六成,亦即純官等人最多用七億元,就可入主有線。宏高證券投資經理梁杰文指:「呢個價格非常吸引。」純官以私人、及周大福企業名義,合共佔永升四成半股權,按此他只需出資最少2.3億元,就可拿到有線的話事權。既平過他中風康復後買的五億巨鑽,亦平過買三間北角新盤維港頌單位。現時維港頌的大單位,每個售價九千多萬元。

一名財經界人士指:「而且而家主板殼價都要六至七億啦,純官佢哋簡直係免費攞咗個有線招牌,同埋裡面嘅機器資產。」梁杰文估計,原本九倉希望高價賣盤,但跟多方溝通後,都不能達成共識 ,「可能別人嫌她開價貴,又或者是紅色資本,最終無資格取得電視營運執照。」對舊主九倉而言,全面收購(General Offer,下稱GO)當然最好,可以將手上剩餘的股份全面清倉,兼且套回資金,但永升已為GO申請豁免。

不過施展財技,最終受傷的都是小股東,其中以大比例、大折讓供股最「毒」。細價股專家渾水狠批,供股價太低,供股比例「三」同「五」均是質數,而在供股後,又改動一手股數(一手1000股將改為10000股),將製造出大量碎股,難吸引小股東跟供。而這些碎股又是由永利包銷,「目的是百鳥歸巢,舐到盡。」

撰文:財經組
攝錄:財經組

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有線財務狀況令人擔心,去年淨負債高達4.8億元,按年大增超過1倍。九倉願意將3億元債務轉為股份,為有線舒緩不少財政壓力。節流之餘要開源,快開台的奇妙電視,會推出綜藝節目如杜汶澤教煮餸等,吸引收視及廣告客戶。有線新主純官及邱達昌,相信有經驗如何令電視台搵到錢。

兩人的父親邱德根和鄭裕彤,早在三十年前曾合作經營亞視,今次經營有線可謂是兩家人「再續前緣」。邱德根1982年接手麗的,改組成亞視。六年後,再以4.2億元轉售亞視六成七股權,予麗新集團林百欣家族及鄭裕彤家族,三家人合作經營電視台。邱德根揸旗時,推出多項改革,同時極力減省開支。有亞視前員工指,邱德根連廁紙也不提供,要同事自備廁紙返工。後來邱德根澄清,每位員工其實有兩格廁紙。有員工對公司「慳到咁」非常不滿,於是在邱搭的那部電梯牆上抹屎報復,令同事搭升降機也不敢倚在電梯牆上。雖然邱德根節儉得令人難受,不過在他的領導下,亞視難得可以轉虧為盈。

後來邱德根淡出,鄭裕彤與林百欣繼續改革,包括以年薪250萬聘請周梁淑怡任行政總裁,高薪撬沈殿霞、曾志偉等紅星過檔,令亞視收視追上無綫。那些年受歡迎的亞視節目,包括被視為林百欣自傳的《我來自潮州》、1989年首個偷拍整蠱市民的電視節目《吳耀漢攪攪震》,及同年由倪匡、黃霑和蔡潤主持的清談節目《今夜不設防》,張國榮、成龍、張曼玉等明星都俾面出席。92 年由陳庭威、曾華倩、及伍詠薇主演的賭博劇《勝者為王II天下無敵》,更搶走對家的《大時代》不少收視。

可惜因純官投資失利,令新世界負債急升,彤叔逼不得已在1991年「復出」,大量出售股份及業務套現,包括1994年將亞視20%股份賣給林百欣,直到2000年,再將餘下的亞視股份全數出售,退出亞視。

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【黨慶定謝師宴?】無大明星撐場又如何
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眾志上週六晚舉行一週年黨慶,一班年輕人都嚴陣以待,因為好驚重演上年創黨發布會甩轆事件,好彩最後無驚無險!不少民主派政黨或組織舉行晚宴,都會選擇旺角倫敦大酒樓,不過眾志就選在土瓜灣ClubOne婚宴場地開騷,部分成員更穿上西裝、連身裙在門口招待嘉賓,情況儼如擺酒一般。

有別於一般政黨揼心口拍賣籌款,眾志就以表演為主,包括羅冠聰唱歌、黃之鋒拉小提琴,不過兩個都好像很緊張,不時走音。至於周庭就變身做結衣BB跳戀舞,將全場氣氛推到最高。後來之鋒和林淳軒一肥一瘦在台上rap歌,rap完後之鋒聲都變沙,似乎比街頭嗌咪更辛苦。台下嘉賓就笑稱,這個其實是謝師宴加O Camp遊戲,不知幾青春。

不講不知,原來他們本來有個壓軸節目,就是由林淳軒表演掌上壓,嘉賓捐二十元他就做一下,不過最後因時間關係要交場而沒表演,有緣就下年黨慶再加這個環節。大家如果見到林淳軒,記得提他別走數!

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屯門望后石污水處理廠去年初被揭發違規排放污水,事隔半年,涉事承辦商昇達廢料處理有限公司最終被起訴合共十四項違反《水污染管制(一般)規例》控罪。踢爆不公義事件看似大快人心,但查實兩名伸張正義的昇達員工鄒先生和李先生,卻疑因向環保署舉報而遭解僱。

踢爆黑幕即被炒
時任技術人員的鄒先生憶述,昇達屢次違規,其中一名同事忍無可忍,去年一月中在 WhatsApp警告工程師及駐廠經理,但該同事竟因此遭一名鄭姓工程師毆打。鄒和當時正在休假的李先生回廠,替該同事執拾個人物品,又為他出頭,向距離污水處理廠只有數百米的環保署寫字樓舉報事件。昇達知悉他們「吹哨」後,鄒翌日即遭解僱,李則於一星期後被炒。

李逐向勞工處查詢,但處方回覆指昇達「賠俾你嘅賠晒嘅話,你就冇得點索償」,而昇達至今仍未有交代解僱事宜。鄒後來根據《工廠及工業經營條例》,控告昇達污水處理廠煙囪溫度低,對工作環境有害,雙方最後和解收場。

究竟保住飯碗要緊,還是憑良心做人重要?打工仔也是平凡人,他們不諱言最初對於是否舉報感到掙扎,更打算去年農曆年收到雙糧後便離開,不過當同事遇襲,事件已越過他們的底線,與廠方已無商榷餘地,遂向環保署舉報。不過二人遭昇達解僱後,廠方封鎖消息,前同事大都不敢和他們聯絡;亦有同事向他們透露,公司環境不如以前和諧,「大家喺度默默做嘢,或者係有嘢都唔敢講。」

李先生現時主要做地盤散工,朝八晚七的工作,體力勞動比以往大,「依家呢度好大塵,日日都要戴住個口罩,天氣涼少少都還可以,如果再熱啲,你連呼吸都成問題」;加上「炒散」工作日數不定,他坦言擔心生計,家人亦有點怨言,「以前嗰份咪好好哋,你唔好咁多事爆嘢,咪仲喺嗰度做囉」。

炒散辛苦 無悔當初
至於鄒先生被解僱後,同樣變成「炒散」度日,更不幸是太太的胞姊其時證實患癌,他要為照顧家庭而放棄工作,坦言難以兼顧,「一個月都唔知開唔開到二十日工,可能十零日」。

做散工收入大不如前,工時又長,但二人卻看得開。李先生直言,環顧歷史,維護公義需要付出,「可能你身邊嘅人唔一定理解,甚至乎會埋怨,但唔代表你做錯,因為每個人嘅價值觀都唔同」。前東主昇達雖是本港垃圾處理業龍頭,但未至於可以封殺他們,「呢個社會咁大,咁多種職業,我可以去第二度㗎嘛,我有生存空間嘅啫」。

鄒先生甚至認為「炒散」反而更輕鬆,皆因在舊公司工作,壓力更大,「新經理一入嚟公司,就已經不停俾好大精神壓力我哋,每去一笪地方佢都裝咗閉路電視,除咗廁所冇之外。」

事隔一年多,二人依然無悔當初的決定,為社會、為下一代著想,都應要發聲,「大道理我唔係好識講,但係你認為唔啱嘅,你就要開聲囉,我哋啲性格就係咁,冇得改」,鄒先生說。

撰文︰鄭語霆、袁慧妍
攝影︰莫智謙、梁譽東、翁少陽

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躲於衣櫃裡的毒男畢竟已成家立室,近年梁漢文的調子離不開多謝、感激:《半邊生命》感謝老婆、《一路走來》安於際遇、《終身贊助》歌頌人情,「其實我冇刻意搵人寫呢種題材。但唔同嘅填詞人,林夕、Wyman、陳詠謙都走咗呢個方向。可能人老咗,俾佢哋呢種感覺多咗。」「而家成日都追求貼地。我估填詞人就寫咗呢啲題材。」

知足常樂,但作為歌手,太layman好易變坤哥——不是說他要食好西又貪便宜,而是欠了一點星味,「好多朋友都問,你幾時整番啲梁漢文式情歌?我唔係好說服到自己再做一個失戀男。你叫我喺演唱會唱嗰拃歌,係冇問題,但要做隻新歌,係被女朋友拋棄嘅題材,唔係好接受到。」「但林夕幫我諗到一個方向,下一首派台歌,會有啲似《唯獨你是不可取替》嗰類嘅情歌。」談自己,無意中又提到兄弟的經典作。心中有情,比起豬肉獎其實更接近終身成就。

梁漢文每次開show都熱鬧非常。一二年那次至為經典,受唱片公司地震影響,票房欠佳,為了速銷,除了Big4齊腳,當時與許志安復合不久的鄭秀文,寧願自己尷尬,也上台合唱;楊千嬅挺着大肚、陳奕迅撐着枴杖都來撐場。梁漢文八月在Star Hall的音樂會小國寡民,相信不會有此陣勢,「好似《移情別戀》、《我的命運》呢啲,其實都唔係side track,但次次都被飛走,要為佢哋出番口氣。」少了嘉賓,金曲終於重見天日。

每次有難都有大班老友仆心仆命支持,梁漢文肯定做對了一些事,「友情係要時間慢慢去經營、互相付出,唔可以單方面嘅。」訪問中偶爾忘掉往事,身邊總有人即時補白——化妝、髮型以至宣傳人員,無不與他相交多年。唱一曲表謝意,確係比失戀多年又失戀啱路數。

要感謝的也不止於此。梁漢文曾自嘲「賣八萬靠邊站」,「係呀,嗰時四大天王年代,我同安仔呢拃歌手企喺側邊 」「賣八萬」可能只為押韻,九六年的《呼吸》賣了三白金(十五萬),「我國語歌比較少。上次佛山都有來自北方嘅朋友。好彩九十年代佢哋聽好多廣東歌,都投入到。」十月去廣州再唱一回。底氣足才可食老本,沒什麼好忌諱。「我係好彩嘅。」

 

髮型:Moe@fifth
化妝 : Hetty Ma
服裝提供:Brooks Brothers
塲地提供:THE LUXE MANOR帝樂文娜公館

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「你坐的位置以前是寢宮,用來午睡。寫字枱在這邊,景福餐廳在二樓,食西式菜,算好高級。」為景福創辦人楊志雲及楊家打工半世紀的老臣子陸烱鏞,津津樂道楊家在港的發迹故事,包括已經不復存在的景福餐廳,當年只有老闆級人物會來,「隔鄰廖創興銀行、恆生、對面永隆老闆會來。」

七十年代,香港景福與九龍景福兩間公司合併,由無限公司轉有限公司,老臣子可以收息供款,不付一分錢而能購入景福五千元股份,成為五十個股東之一,之後每隔一年都有幸到景福餐廳食晚飯。英雄地,風雲變,不變是楊志雲一生鄉音,至今還留在鏞哥心裹。應記者要求,他模仿楊志雲用中山話講那句迴盪心裏半世紀的千年教晦:「要Bea(畀)心機灶(做)」。

當年偶然在世伯推薦下,陸烱鏞半年內兩度面見楊志雲,第二次見工,就是透過樹伯安排到美麗華酒店找楊志雲。

「你阿爸好嗎?」從第一次見工,楊志雲已經問候陸家故人。同鄉念舊,在那個年代很理所當然。其實,鏞哥也曾是廣州灣銀號老闆仔,當年鄰舖金行老闆就是楊志雲。做金舖的楊志雲戰後決定離開大陸來香港發展,鏞哥父親則堅決不走。因為媽媽是香港人,鏞哥最終跟着母親與姐姐,帶着三個弟弟來港謀生。勤奮的他做過木踭,月賺四百多元 ,比銀行大班月薪還要高,後來做電筒廠頂級工人,月賺三百多元,依然比一百五十元月薪入職楊家高。但學一門手藝是當年的打工智慧,比做沒有特別志向的藍領好。

五十年前第一天上班,鏞哥的第一個工作是送信。他接過英文地址的信件,「哦」了一聲,眼睛釘着信封背面幾行「雞腸」,腳已經行了出老細房,轉頭在美麗華酒店門口拿起電話找救兵。

「佢識我,我唔識佢。於是打電話回去問同事應該送去邊?」記者笑他懂得「執生」,他説老同事感覺他古惑。七十年代到中環轉學金行珠寶金條,做過「揹金」送貨,有時四個伙計,白裇衫,粗黑皮帶包裏着合共近二千両黃金, 四個很有份量的男人,坐在的士裏,重量集中,經常令的士「搶軚」。

鏞哥後來做了幾年找換後升級,調去鐘錶部三天又遇上人事鬥爭,再被調到珠寶部門,偷師、落手穿珍珠頸鏈,學會打結後,最難得是遇上三少爺楊秉賢,栽培他在工作時間學習鑽石鑑證。

「主要因為三少,信任之外,當然要佢話俾佢老豆聽我做到嘢,去夏威夷處理工作前,我已經係部門主管。要同楊志雲先生開會,就在這裡。一個月有一次meeting, 報告生意,接觸是這裡開始。」中環老臣子說到三少恩師與老景福的感情,總有一秒沉默。

採訪:冼麗婷

攝錄:李育明、林金展

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這個不就是 雪雪女神

什麼?走樣了呢!

大台「咪神」孫慧雪,入行十年,一直做閒角沒有發揮機會,唯一最令人印象難忘,就是她的33C驕人上圍。憑住這副得天獨厚的身材,雪雪去年推出寫真,即刻被一班宅男封為「女神」。事業剛剛有些起色,去年八月雪雪突然宣布做人妻,嫁給生意人羅天彥Edwin,更很快便懷有身孕呢!

懷胎五個月,雪雪的魔鬼身材不見了,虎背熊腰,連手腳都變得粗壯。這也未夠,這天雪雪與老公出街食飯,沒有化妝面腫腫,加埋這個雙下巴,師奶味湧出來。雪雪出席活動時都說自己肥了廿磅,還說BB手長腳長,是大B來的。

所以大家不用失望,BB出世之後,雪雪就會積極修身復出,更講明「封盤」不「封胸」,遲些還會拍攝大肚寫真益街坊。講得出做得到,早前雪雪就在ig放了張泳衣相,谷奶的雪雪上圍再升一cup,連她自己都忍不住讚嘆:「懷孕的時候大概是人生中身材最好的時候。」

去年7月,一位匿名女藝人泣訴指控在拍攝三立本土劇《戲說台灣》時,遭知名藝人馬幼興藉討論演戲、吃泡麵為由性侵得逞,還被奪走初夜,震撼演藝圈。彰化檢方追查後,發現女藝人事發後不僅還和馬以老爺、夫人互稱,聚餐時還和馬嘴對嘴餵食,認定女藝人唐少萱是為了避免劈腿一事曝光,才栽贓誣陷馬幼興,將女藝人依誣告等三罪起訴,還要求法院從重量刑。

這名女藝人據本刊調查是二十六歲的唐少萱,她向媒體講述遭蹂躪,過程中數度痛哭、泣不成聲。她指控,去年七月六日拍戲結束後,馬幼興約她聊演戲,分享經驗,邀她回到馬的宿舍,她迫於馬是演藝圈前輩只好赴約,沒想到卻被馬幼興性侵,還奪走處女,讓她覺得自己「很髒、很想死」。

唐少萱本名劉少萱,出道沒幾年,父母離異後改從母姓,加入三立藝能中心(簡稱三立藝能,是三立旗下的藝人培訓班)後,曾在《親家》《思慕的人》《甘味人生》等戲劇中演出,也拍過廣告,並擔任演唱會主持人或綜藝節目助理。身高一百六十二公分,唐少萱面目姣好,身材玲瓏有致,是頗受注目的新一代本土女星。

馬幼興當時則向檢警矢口否認,強調整件事根本就是男歡女愛的親密行為,七月六日晚間,兩人吃完泡麵後,唐說要幫他按摩,因為手勁不夠,使不上力,他要求唐踩背按摩。沒想到,唐踩沒幾下,竟說自己剛好生理期,擔心經血會滴在他身上,他聽了很不舒服,就請唐下來。後來唐女坐在他前面,將他的右手繞過唐右手腋下,說要幫他剪手部受傷的死皮,兩人越坐越近,唐女還說:「耳邊聽到你的呼吸,讓我感覺很想要 。」兩人因此自然地發生關係。

全案因各說各話,案情也陷入膠著,檢察官劉欣雅清查兩人拍戲的互動情形,從馬、唐兩人的Line對話內容,並傳訊多名劇組成員作證後,釐清全案真相其實是馬幼興遭誣陷性侵。此外,檢方查出陪唐少萱向警方報案的同劇演員陳帝源後,發現全案根本就是唐少萱劈腿馬幼興和陳帝源後,因為擔心劈腿一事曝光,才栽贓馬幼興性侵。唐明知自己不是處女,還對媒體控訴馬奪走她第一次,事後辯稱「當下我的月經來就是形同處女一樣」「只要不是跟自己喜歡的人發生關係都是第一次」。檢察官將唐起訴,並請求法院從重量刑。彰化地院下月初將開庭,唐如被判有罪確定,將面臨最重七年刑責。

藝人馬幼興「感謝司法還我清白,也感謝律師協助他釐清案情,並讓真相大白。」外傳演藝圈有多位大哥勸馬撤告,不要再追究唐。馬告訴本刊:「男人要的就是名聲,我絕對為名聲戰鬥到底!」唐少萱昨則表示:「不好意思,不接受採訪」。

台灣《壹週刊》

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「聽聞楊生(景福創辦人楊志雲)會同鄭裕彤傾偈啊,你有無見過呢?」在景福珠寶打工半世紀的老臣子陸烱鏞,被記者一問,娓娓道來,「我見過,不過不在這裡。就算在這裡,都不是我能夠參加。他們有個131飯會(地產會),(方潤華)等等都係會員。每個月都會坐這裡傾吓偈。我見得最多楊志雲不在這裡,在美麗華地下花園式coffee shop。」

楊志雲一九四九年在文咸東街創立景福金舖,經營化金條生意,用九九九成色金賺取信譽與第一桶金,六十年代美麗華酒店後又染指地產,發展美麗台與玫瑰新村,與鄭裕彤成立新世界,與何添、郭德勝、馮景禧、冼為堅等等同輩起風雲之時,李兆基還只算是個後輩。

「佢最鍾意同何添,不是恆生的何添,不要誤會,是漢宮酒樓,銅鑼灣明珠廣場老闆,同佢好老友。一坐埋,真係好似細佬哥一樣,拍埋大髀。」如他所說,要知道的,在報上都看過了。只可說,他一個景福老臣子,看慣風浪,也很熟悉香港大孖沙的光輝歲月,大事很容易就數出來。

「最大合作是新世界上市。楊家同鄭家將不同業務投放入去上市,都係五千萬佢投唔到,被和記大昌投了,一怒之下,就五千萬買藍煙囪,同鄭裕彤新世界合作,楊志雲親自操刀去買藍煙囪。他都要有膽量知道鐵路不會搬,才可以成功。地產最靜之時他買入美麗華投資,也是跟新世界合作。再後就是楊志雲在北角的百福花園,也是跟新世界合作,都是跟鄭裕彤合作。」跟鄭裕彤合作的還有碧瑤灣,至於珠寶方面,是同行、敵國,都還有段合作的淵源。

「有間叫文華珠寶,在金巴利道和彌敦道交界,美麗華商場,是楊志雲與鄭裕彤一人一半的珠寶店,景福都在文華旁邊,最靚店舖不是給景福用,反而是跟鄭裕彤合作,管理由周大福控制,不是楊志雲管。」後來分家,楊志雲又與賭王何鴻燊合作,在澳門搞珠寶。

當年楊志雲跟很多著名商人合作,陸烱鏞說,一九七二年上市公司中,楊志雲是六十八間上市公司董事,八成是非執行董事。楊志雲教員工做生意,要有心有癮頭才有動力。首先,做生意不可以像賣郵票,不要人家買幾多錢,你就賣多少錢。第二,要主動,別人吃你一碗及第粥,你要額外推銷新鮮雞蛋,要sell by heart,告訴人家雞蛋新鮮有益,「第三,我(楊志雲語)識個酋長,佢有二十個老婆,五十個仔女,現在還要生,為甚麼?佢有癮啊!佢鍾意先有得生,要有癮去做。」

說到第三個帶點鹽味的故事,加上楊志雲的中山鄉音,大家聽到這裏,都會笑起來。鏞哥說楊志雲買入景福大廈後面兩間唐樓,沒有重建,打通做canteen,想到好盡,「美麗華,你們一定有看報紙啦,恆基佔B座70%,其實美麗華一早就有好多物業,都是他(楊志雲)的眼光,他拿捏好準,非常非常準確。」

採訪:冼麗婷

攝錄:李育明、林金展

去年六月底《戲說臺灣》在彰化開拍,馬幼興與唐少萱因在劇中扮演夫妻,因而互動頻頻而產生情意。平常即Line互傳訊息,檢方調查唐控馬性侵案,為追查兩人在全案發展過程的心情轉折,認為line訊息內容,就跟電話監聽內容一樣可以還原真相。而Line也成為唐少萱誣陷馬幼興的鐵證。

檢方發現,去年七月二日凌晨馬傳「妳洗澡那麼久,怎麼會說渺小呢」,唐還回「洗毛,要一根根的洗~我堅持」,兩人對話越來越曖昧。
當天下午,馬又傳「衣物襪子我今天就不洗囉」,唐則回傳「拜託內褲也不要洗」「我可以拿去賣您的粉絲」「我可以跟您要用過的衛生紙嗎」馬說唐嘴巴厲害,要好好研究,唐則稱「我愛臺灣大叔」「要如何研究呢」「觸診」,兩人對話更加鹹溼。

去年七月六日兩人發生關係後,七日、八日的對話則更親密,不僅馬主動告知唐行蹤,兩人還以「老爺」「夫人」相稱、調情。七日時,唐傳「老爺早安」和眼冒愛心貼圖後,馬回傳「夫人早啊」,晚上唐再傳「老爺,我收工囉」「今天順順的~」「可能是吃到你的口水~」「不能對你頑皮撒嬌唷?」「(I Love You擁抱貼圖)」。

到了七月八日,兩人對話更加露骨,馬傳「還不來踩背」,唐回「不要,踩背完又要被蹂躪了」,馬傳「我記得是妳說想要啊」,唐先回「怪我囉」,又傳「知道老爺也需要發洩,所以夫人只能將錯就錯」回覆,唐女的反應和出面控訴時完全不同。檢方另佐證其他物證,認定馬唐兩人是因你情我願而發生關係。

台灣《壹週刊》

為發展音樂事業和夢想,歌手鄭嘉嘉隻身從加拿大來港生活。放棄在加拿大的安逸生活,曾寄住朋友的家,最後更搬進在港島區的一間九十呎劏房。憶起當時,「一個九十呎的劏房,可以用監獄去形容,是我住過最差的環境。」她原來在加拿大居住的獨立屋已有二千呎一百呎,恰巧這間九十呎的劏房也是由二千呎間成六間房的其中之一,其當諷刺。

嘉嘉形容「這在加拿大只是我的廁所般大小。」九十呎劏房,放得了床,就沒工作的位置,相當狹小。而廁所亦只是剛剛足夠站立一人,馬桶就在身旁,煮食也沒有地方,只能迫在廁所煮即食麵、煮菜。她不敢告訴家人,瞞騙家人自己住在朋友家中。就在這小小的劏房,既要生活,也要工作,《步步驚心》的配樂就是在這艱難的時間完成。

後期她的工作穩定後,經濟能力改善過來,她就可以搬離那九十呎的劏房。她搬進過其他空間較大的劏房或單位,但居住的空間和租金依然困擾著她,因租金最多可佔上收入的七成,而且她沒有一個屬於自己的地方。

幸運是,嘉嘉婚後和先生一起住進奶奶二十年前買入的物業,一個三百多呎的窩居。她還記得當日得知奶奶有物業,被問到夫婦二人介不介意搬進去時,她十分開心和感恩,「當然不介意,怎會有奶奶問是否介意,應該是我問妳會否介意我住進來。」在國外長大的她從來沒想過會有劏房,「即使現在住的地方有三百多呎,告訴外國朋友仍會使他們驚訝。」但她真的已覺滿足,沒有經歷過劏房,沒有今天的自己,她很珍惜現在有的一切。

採訪:非從
攝影:海江田

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參加過區選的政治素人游美寶,在報名後十日即「被辭職」,與她政見不同的廣達實業老闆丁煒章至今亦未解釋過她被炒魷的原因。

「喺嗰間公司做咗超過六年,本來自己好低調,老闆始終係資方,同埋有政協背景。佢哋係好反感佔中,我就好贊成學生、年輕人出嚟。老闆個姐姐,太子女,都喺公司,已經警告咗我哋,話公司不能談政治,免傷和氣。」

佔領過後,游美寶打算參選區議會,將爭取民主的種子重新栽種,還天真地以為「唔講公司就唔知」,「直至我報咗名,差唔多十日,佢就話要即時終止賓主關係。我預咗,但冇諗過咁快 佢帶住個人事部經理入到房,閂埋門,你寫自動離職啦,你冇得諗,今日要即刻走。」

第一次面對不公平解僱,游美寶才發現原來向僱主追討賠償,低學歷、低收入的打工仔最蝕底,「佢哋需要勞工處勞工審裁主任去睇你單個案,但係你要寫番成件事係點樣發生,個老闆係點樣去炒你,用文字寫番一份報告出嚟。大部分打工仔,真係手停口停,仲要同你寫咁多嘢去爭取?大部分嘅人,因為連呢份報告都做唔到時,佢寧願嗱嗱臨搵過第二份工。」

經勞資審裁處處理案件後,雙方達成和解,廣達要向遊支付近四千八百元長期服務金,但遊要求復職不果,皆因現行法例需僱傭雙方同意才能復職,「如果我唔係俾人炒咗,我都唔知啲勞工法例原來咁詼諧,人哋炒得你又點會同意你復職啫!」
她由以前擔任物流部經理,變成現在一間小店的文員,但她沒有後悔站出來爭取真普選,「我諗成世人,最堅貞係呢件事。你唔好話唔驚,驚㗎其實,但再諗深一層,你都冇未來嘅時候,你驚咩啫?我唔想講話自己係做到啲乜嘢,但係起碼真係一人行前一小步,希望成就到一大步。 」

撰文︰袁慧妍
攝影︰翁少陽、梁譽東、莫智謙

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成功守護大廈規則,反對派的發起人周生在接受電話訪問表示因為在屋苑一直以來都不准養狗,但有狗主偷養,他認為這是違反守則。他又指曾有朋友被狗咬,「不是在屋苑裡面,是在屋苑附近。」周生認為,「如果我們公開可以養狗,那就會有很多人來我們屋苑放狗,其實我在屋苑都經常看到花圃有狗糞便。」

養狗與不能養狗之間,屋苑的法團委員允生直言,「養狗這個事情,在龍德苑十多年以來是沒有辦法解決。」他又指訂立規條對各住戶都好,「其實這是好事,對於養不養狗戶都是好事。因為現在管業處沒有一個規條讓他執行,怎樣是犯規,怎樣是可以執行呢?「我們沒有支持任何一方,有5%住戶就可以開大會。」

那麼住戶又有什麼看法呢?譚小姐本身沒有養狗,「我不支持養狗,不過有些狗主都有自律性清理,不是全部。」她表示其實屋苑四通八達,很多狗主都會帶同狗隻經過屋苑,「又不是隨地是狗糞便,有是有,街外狗又有,自己屋苑的狗都有。」

不過如果狗主自己收拾就最好。

至於另一住戶容生,自己都沒有養狗,「養不養狗呢,我不贊成亦不反對,但我希望狗主自律,清潔工人不一定要幫你們清理狗的大小便。」總之養狗戶不滋擾到地方及住客,他不會反對。此外,吳生又指,「並不是只有我們屋苑的人養狗。」站在人道立場,他認為,「我沒有理由叫他們不要養狗,不行的,狗都有自由。」

撰文:何紫
攝影:金文

「媽媽,點解要轉咁多間學校?」

孩子這樣一問,媽媽內心不禁一顫。是的,孩子,媽媽為什麼要為你三年轉四次幼稚園?

自孩子出世,筆者便嘗試讓孩子不受主流價值觀影響。首先從「不看電視,不打針,不食藥」開始,繼而是幼稚園的選擇。孩子一歲左右,筆者參加了華德福幼師培訓課程,自此便在主流和非主流教育之間掙扎浮沉。

華德福教育十分重視0-7歲孩童的基本感官發展,包括觸覺、生命覺、運動覺,以及平衡覺。很多特殊兒童的問題便是基本感官失衡。0-7歲如失去發展感官的契機,將來便要付出更多努力來彌補。一想到此,筆者便惴惴不安。記得孩子讀N班第一次轉校,便是因為老師要求兩歲孩子坐定定,每星期要做三份功課!第一次K1轉校,亦是因為在適應週時,孩子離開媽媽在課室探索,被老師捉回來並教訓媽媽。我更難忍的是,某些幼稚園常鼓勵比賽,令孩子從小便因競爭而有自卑自大負面心理。

懂的愈多,愈難安於傳統的教育方式。可惜,本港另類教育的選擇十分有限,代價高昂,是中層的玩意。如華德福幼稚園,無論是有牌照,或是以家庭教育形式存在的,都是私校學費水平,而且都分布在郊區。我家孩子便曾每日花近三小時來回車程上學。回到家時,疲累雙眼帶着微微血絲,總想立即睡覺。筆者羨慕有些家長可以舉家搬到心儀學校附近居住,但這並非輕易可負擔的抉擇。

去年,距離家只有四個火車站新開了「森林幼稚園」,筆者雀躍的讓完成K1的孩子從附近幼稚園轉去這教育中心。結果九月開學不久,學費大幅增加,營運方式改變。辛苦捱了三個月,最後無奈讓孩子吃回頭草。

這般曲折的求學,令孩子失去生活節奏,產生不安感。筆者慘痛地體會到,「另類教育理念才是最好」的執着已令自己變成怪獸家長,孩子無辜成了白老鼠 。孩子重返舊校後,每天唱着歌走路上學,數算同學老師的趣怪故事,我恍然明白,一所在社區中不催谷有包容度的校園,一群穩定的同學仔,放學回家還有時間可以親親家人,一週有一天在山野自由耍樂,已是孩子最開心的生活。這樣的選擇媽媽未必認同是最好的,但對孩子來說已是足夠好了!

「主流」與「非主流」各有怪獸老師與家長,執着於任何一方只會為自己扣上偏見的枷鎖。畢竟世上沒有最好的教育,只有最適合的教育,這份看透和放手,是媽媽送給孩子最好的禮物之一。

 

圖片說明:華德福教學重視手工,這些公仔都是筆者親手製作的。

 

作者:鄭英

資深大陸農村社區發展工作者。前大地媽媽有機教育中心創辦人之一,現為兩名兒子的全職媽媽。堅信社會發展的希望在於新一代世界觀的培養。完成華德福培訓(Waldorf)及瑞典布隆貝格韻律運動課程(BRMT)後,曾與朋友成立幼兒教育中心實踐教育理想。

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城城結婚了 熊黛林對住老公悶悶不樂
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有線這次以供股「賣盤」,比例是三供五,公開發售共33.52億股,供股價每股0.21元,折讓達六成。大比例、大折讓供股,向來受傷的都是小股東。渾水狠批供股比例「三」同「五」均是質數,又改手數單位(一手1000股將改為10000股),又平價(0.21元),最不利小股東的就是製造出碎股,但碎股將被永升包銷,「目的是百鳥歸巢,舐到盡」。

渾水建議,持有幾百萬股的股東才需考慮是否供股,「如果持有幾手,不如全部沽出,反正現在有賺」。宏高證券投資經理梁杰文同樣認為,最重要是睇公司前景。如果股東看不透電視前景,或對永升執行能力無信心,又或看淡電視行業,就應該現價沽︰「風險就是九倉都講明如果這單交易,在股東會否決,可能熄機!講到咁大,風險咁高,有咁大的不確定性,都應該趁價格反彈而沽貨離場。」梁更笑言,連大股東都話最快三年後扭虧,「即係叫我跟佢坐三年?」

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從想像到應用
丁南僑畢業後繼續在港大攻讀博士學位,及後一直從事數學研究和教學工作直至前年退休。三十多年來遊走於矩陣論的「想像中的空間」,為何未有尋找「更有應用價值」的研究方向?

丁教授指純數學並非學者孤芳自賞的學問,最終對社會的貢獻,往往在意想不到的時刻出現:「數論(Number Theory)被公認係數學最純粹嘅學科,主要研究整數性質:呢個數可唔可以除盡另一個。二千幾年嚟,人類都覺得呢個學科最冇應用價值。」但上世紀七十年代,就有人利用數論發展出公共鎖匙密碼(Public-key Cryptography),被應用到現時大部分網上交易中,為個人資料進行保密。「仲有就係Google嘅搜尋引擎原理,係靠一個大約一百年前被證明嘅矩陣論定理去實現。好amazing。」

對於丁教授而言,從事數學教學工作還有另一個重要的願景:「科學教育除咗培養少數科學家,最重要係俾到廣大公民科學頭腦。可能做生意、做議員或者做同科學完全無關嘅事,但佢有個scientific mind,有邏輯推論,知道證據重要,唔係人講咩就信咩。」

走出象牙塔
因此丁南僑絕非躲於象牙塔內的學者。八九六四之時,他與太太何芝君(匯點創會成員)雖身在美國馬利蘭大學攻讀第二個博士課程,但都不忘出力聲援:「我哋冒住大雨,聲嘶力竭去示威。」後來與朋友成立美國香港華人聯會,邀請司徒華、李柱銘到美國講解香港情況。

九二年畢業後,他隨即在港大獲教席:「有啲朋友因為咁移民,但我哋相反,如果香港完全冇回歸問題,反而好安心留喺外國發展,唔會有種責任感。」面對暴政將臨,明辨是非的科學頭腦對港人更重要。

九七年又與朋友成立「進一步出版社」,以筆名「丁若芝」撰寫多本公民抗命書籍。雨傘運動前夕,他又走到立法會「鑊底」做罷課義教,談「數學與社會公義」,講解同事吳端偉教授如何用數學模型分析立法會分組點票機制,令政府彷彿安插了三個隱形議員於其中,破壞三權分立。

數學系為數不多的研究生論文,全部存放在系圖書館兩個矮櫃內,丁教授輕易找到自己的博士論文:「港大數學培養咗好多世界知名嘅數學家,蕭蔭堂(哈佛教授)、黎子良(史丹福教授),」連已成稀有動物的「優質左派」曾鈺成也是畢業生,學術上、社會上都人才輩出:「我哋貴精不貴多。」

撰文:關冠麒
攝錄:李育明

現年29歲的小白,單身,自小因家庭問題而獲得恩恤安置,18歲時獲配天水圍一人公屋單位,「這裡百幾呎,租金大約八百元,對比劏房,租金都要四五千元,公屋最大的優勢就是平租。」擁有自已屋企的他感覺十分自由,「那時候不時有朋友上來玩,睇球賽,打遊戲機,打麻雀。」

相比起身邊有不少朋友為買樓、供樓而煩惱,小白直言住公屋的好處就是無需支付無謂的費用,「公屋樓下有巴士總站,有公園,又有商場,對面都有很食肆。我覺得公屋跟私樓的分別在於管理費,健身室、泳池及垃圾房的費用,我覺我這些錢很無謂。」

月入近兩萬元的他更指自己會月儲六、七千元,「我沒有太大興趣購物,我又不會像其他男生儲波鞋、模型。現在上班又定時,放假會自己煮飯,我又會帶飯,已經節省不少。」

見身邊朋友為了層樓最少月供七、八千元,沒有負擔的他謂:「你起碼多了這筆錢,喜歡去旅行的就可以去。例如我一個月儲六、七千元,我計劃三個月後想去旅行,可能我這個月就不儲錢,就拿這些錢去旅行。」

此外,小白又憶述一個前同事慳錢供樓的辛酸,「公司在九龍塘,他住黃大仙、鑽石山,行路上班。」這樣不夠,他還透露:「每天吃麵包。(為了省錢?)省錢,飯跟菜這樣,好可憐呀!」

採訪:何紫

攝影:韋平

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【為數學呼冤】 因六四回港 教授走出象牙塔 身教「數學與公義」
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最高學府變超市

理學院殺科一事傳出後,反應最大的首推前天文台台長林超英。向來敢言的他先後在facebook 發文十二次批評院長的決定,更兩度寫信予校長馬斐森,要求取消殺科。對事件萬二分着緊,除了因為林超英畢業於即將被削的「數學及物理科」,更令他痛心的是母校已漸漸失去往日「香港最高學府」的光環,在獨斷獨行的高層領導下,變成只講效益的學店:「好似變咗個超級市場咁。」

甫來到林超英的工作間,就見到會議桌上攤放了校長的回信:「今朝先收到。」林超英上月二十二日致函,馬斐森等到四月十三日才動筆回覆,再經復活節長假後寄出。等足一個月終於送到手中:「大學效率真係高。」但信件內容才真正令他勞氣:「佢只係話大學高層都支持院長嘅權利,然後括號,同佢嘅責任。迴避晒我提出嘅原則性問題,點解淨係睇學生人數,唔睇學術價值同社會需要?」

自貶校格
初中已自行記錄颱風路線的林超英,很早就意識到物理和數學對研究氣象的重要性,終在六八年入讀理學院主修數學及物理:「係將理論物理同佢相關嘅數學加埋一堆,即係愛恩斯坦或者楊振寧做嗰個範鑄,係物理系最核心同王牌嘅主修科。係比較難讀,所以人數會少啲。」

「近年多咗好多唔同嘅衞星,有唔同嘅方法睇個天,好多數據。邊個去研究佢?大家都估未來呢十至二十年會係第二個愛恩斯坦出嚟嘅時候。」但偏偏港大卻在這關鍵時刻將兩個相關主修科取消,令林超英失望至極:「好似變咗間睇唔起自己嘅大學:顧客唔鍾意嘅嘢就唔賣,淨係賣佢哋鍾意嘅,冇自主,冇自己嘅發展方向,只係隨波逐流,而且係隨學生嘅『波』。」

林超英認為,港大這種只講「供求」的商業運作模式,與被金融界把持,負責分配各院校撥款的大學教育資助委員會(教資會)有莫大關係。教資會由九三年的梁錦松開始,連續六位主席都是金融或銀行業人士,現任唐家成更同時是證監會主席:「講資源、講效益、講短期可以量度嘅結果,要睇KPI。結果大學管理層變咗CEO心態,做好盤數、做好業績當交功課。」

而院長艾宏思更是飾演了一個獨裁CEO,跳過多個校內討論程序,自行決定殺科:「佢走去同物理系老師『宣布』個決定,然後同學生講佢哋冇反對,只係regreted (遺憾),咁樣強詞奪理。後來仲話唔理同學或者舊生有幾強烈反對,都要執行。」艾宏思在港大上任前,於倫敦瑪麗皇后大學任職部門主管,曾因無理解僱一名教授而被告上勞工法庭,於去年四月,被法庭指屬「不公平解僱」(Unfair Dismissal) :「請到個咁嘅人,係港大家門不幸。」

撰文:關冠麒
攝錄:李育明

高度文明不見得可以過著快樂的生活。近年台灣青年返鄉生活創業潮即是反映了都市上班族的生活並非人生的唯一選擇,在菲律賓小島卡兒哈甘生活快三十年的日本前講談社國際部社長崎山克彥說:「其實錢無法帶給人快樂,我們被資本主義影響了價值觀,以為用錢可以買到一切。人類要快樂唯有回歸自然,以感激和分享的心情生活。」

三十年前,崎山克彥因為潛水的關係而愛上菲律賓宿霧周邊的海域,一個偶然的機會聽說有一個島嶼要拍賣,他便用退休金約台幣三百萬買下了這個叫做「卡兒哈甘」的島,想當作結束朝九晚五上班族生活後可以愜意過人生的地方。

當時的卡島沒水沒電,儘管基礎建設全無,島民卻很快樂。崎山克彥說:「那時島民多是用潮間帶撿拾而來的貝類跟其他島嶼交換衣服、鞋子等物資,他們凡事分享凡事感謝的態度,讓我很感動,這裡不是一個只想用錢解決問題的小島。」雖然是島主,但是崎山克彥認為他反而是和島民重新學習怎麼過生活,扭轉日本教育出來的出錢就是老大的態度。

崎山克彥透過寫作分享在卡兒哈甘的生活,也吸引不少日本年輕人來此體驗,甚至有人一來就愛上這個島,一來再來最後變成島民。協助崎山克彥在島上經營民宿的日本女孩Yuko和Yoshie便和島民相戀,生下可愛的寶寶。Yuko本來是京都大學的學生,因為在這個島做田野調查而愛上卡兒哈甘,於是來此工作、進而成家,她說:「我一直在找尋快樂的生活,但我在日本找不到,一直到來島上生活,我發現快樂是時時刻刻具體的存在。」她很慶幸孩子可以在大自然裡成長,她說:「在這裡生下小孩是整個村子幫忙你照顧,不像在日本小孩老是黏著媽媽,最後只會變媽寶。」

至於瑜珈老師Yoshie則從二十幾歲一直在追求簡單的生活,她說:「日本的選擇太多了,但那麼多選擇卻讓人不快樂,我覺得只有回歸單純才能找到快樂。」日本上班族的人生對她來說是折磨也是精神的消耗,直到她來卡兒哈甘旅行,發現儘管這個原始小島電力短缺、水源要靠搜集雨水的,每個人卻有燦爛的笑容。Yoshie說:「他們收入不高,可是他們很快樂,很認真的工作、生活、唱歌。」

卡兒哈甘的單純和Yoshie想要的簡單生活一拍即合,於是她在這裡展開小島人生,教遊客瑜珈、協助島上民宿安排遊程,有時候她會抱著才滿六個月的女兒在海灘做母女瑜珈。她笑著說:「這個島只有東京巨蛋那麼大,但它給我的快樂,是遠遠超過日本的。」

台灣《壹週刊》

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【藝人做局長?】陳美齡姊弟創維特健靈 送三子入史丹福成人生成就
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七十年代走紅的香港歌手陳美齡,當年跟經人金子力結婚後遠嫁日本,近年就華麗轉身成為「教育家」,挾美國史丹福大學教育學博士名銜出書大談教育理念,今日《眾新聞》更報導,她是下任教育局局長的潛在人選。

陳美齡在七、八十年代紅遍港日,她去年先出版著作《50個教育法 我把三個兒子送入了史丹福》,近日再出版新書《40個教育提案 把快樂帶回給香港學生》,《眾新聞》就引述消息,指她是其中一個林鄭月娥有邀請並向北京推薦出任教育局長的人選,而她本人接受《眾新聞》訪問時,就表示對有關消息「唔可以comment。」

梁振英任內的教育局局長吳克儉,表現拙劣,幾乎百分百可肯定在未來五年留任無望,教教育局局長一職必然會換人,但由陳美齡做教育局局長,又是否一個好選擇?

陳美齡雖說遠嫁日本,但似乎仍然關心香港事,事實上,她自己也直言:「如果全部人希望,大家都希望,我喺任何崗位都願意」,又指希望帶一陣新風進入香港教育,而翻查資料,她的政治立場相信可以先過第一關。

時為一四年十月,香港正爆發佔領運動,陳美齡在日本出席富士電視台時事節目「新.報道2001」,跟多個出席嘉賓講者討論香港的佔領事件,節目中出現一場「陳美齡大戰金美齡」,由陳美齡對出身台灣的作家評論員金美齡舌劍唇槍,惟陳當中的論調卻可圈可點,表面說欣賞香港學生關心政治,但同時指「不能無視基本法」、「必須遵守基本法」,而當被質疑選牛安排會把民主派人士排除,她就表示不同意,又指選舉委員會組成已代表各行業,不一定是親中人士。

她在節目中又直言,香港人在一國兩制保護下,能夠擁有殖民地時沒有的選舉權;又指相比殖民地時代,現時香港較好。港人可自己管自己,也有身份認同,跟中國爭吵不會有好結果,而雖然動輒有數十萬人上街遊行,確是很大數目,但香港有七百二十萬人口,其他人意見不能不聽。

出任問責局長不能持有外國國籍,陳美齡近日就透露,自己嫁到日本多年,卻原來從來沒有入籍,然而卻不一定合乎當局長的資格,因為在同一節目中,陳美齡就自爆,自己是持有「香港英國護照」,按此理解,她甚可能是屬英籍,此刻或不符出任局長的資格。

而在政治立場與國籍以外,陳美齡還有兩點可能會被扣分。

其一,是她當年在日本,曾被獲日本聯合國委員會委任為大使,但同時卻被日本傳媒質疑,她一面做慈善大使,一面過奢華生活,包括豪使及豪住,又以鉅費供養子女留學,懷疑她多少慈善講演費用是在她的華美生活中。

其二,是她雖然是名副其實擁有美國史丹福大學教育學博士,而不像香港建制派般,從野雞大學或文憑工廠以金錢換學位,但根據她接受史丹福大學校友刊問訪問時透露,她當日考進史丹福大學,除了是獲賞識她的教授為其開路,度身訂造招攬入讀外,當日她博士論文針對研究的課題,卻其實是關於美日兩地女性在家庭及工作上的角色崗位問題,跟教育的關連其實不大。

撰文:時事組

在最近眾多旗艦新機中,LG G6也算是很有特色的一款,沒有延續去年G5模組化設計,而強調是全球第一款採用18:9螢幕比例的手機,機身看起來瘦瘦長長,可單手持握、頗為輕巧,讓它看起來一點都不像是一支5.7吋大螢幕手機。

G6採用高通驍龍821處理器(2.35GHz雙核+1.6GHz雙核),內建4GB Ram、64GB Rom。手機背面為雙主鏡頭(71度F1.8+125度F2.4),兩顆皆為1300萬畫素;前鏡頭是500萬畫素(100度F2.2),還內建microSD卡槽以及3,300mAh鋰電池。

相機功能多了很好玩的「匹配拍攝」和「網格拍攝」選項,皆可從方形相機模式進入。像影片中這位帥哥明明是在打沙灘排球,卻變成在托一顆超大甜甜圈,還有「狗狗穿西裝」、「小鳥多了飛機尾翼」,這些特效通通都可以做得出來。

另一種「網格拍攝」功能,只要連續按下相機鍵,手機就可以把四段3秒以內的迷你短片合成為一個檔案,以前這些功能都必須下載app才能做到,現在手機本身就已內建。G6同時支援IP68防水防塵,在水下1.5公尺可使用30分鐘,把它放進水池之後,影片還能照樣播放,浸水之後再拿出來,各項功能也都還能正常操作。

台灣3C達人廖阿輝表示,G6的評價堪稱兩極化,比較大的爭議就是把過去最大特點之一,也就是可換電池的優勢拿掉。雖然換了更大螢幕,體積也變小,又支援防水防塵,只是不能換電池,後續還是要看消費者能否接受。

台灣《壹週刊》

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前政務司司長林鄭月娥以777票當選成為下任特首,表面得票較梁特當年高,又似乎成功再度團結建制派,但風光背後有暗湧

林鄭由競選到當選,一直拒絕承諾重啟政改;中聯辦法律部部長王振民近日也開腔,直指未來五年不適合處理政改,候任特首辦之後再回應,指政改議題要審時度勢,意味2022年再選特首時,極可能沿用現時制度。

北京以為按兵不動是張良計,但提出過和平佔中及雷動計劃的港大法律學者戴耀廷,已經密鑼緊鼓拋出過牆梯,目標戰場直指兩年半後的區議會選舉,「希望用策略投票帶動民主改革契機,搶到更多2021年的選委會議席。」

他的分析計算,非建制派最理想可在區議會贏得逾半議席,因而盡取區議會選委界別內117席,屆時便會令「民主300+」變成「民主500+」,從而迫使北京讓步。

由選委選舉到特首選舉,抗爭派雖然成功踢走689,但北京原來只是換人不換路線,要令北京對香港普選開綠燈,似乎只能繼續施壓,港大法律系副教授戴耀廷最新就提出一個「風雲計劃」,戰線放在一九年區議會選舉。

他接受本刊專訪時透露,在推動特首民間投票時分析一五年區議會選舉及一六年立法會選舉的投票數據,發現了新契機,「比較區議會選舉每個票站得票,比對立法會選舉時同一票站,看完這些數字發現,非建制派搶奪區議會議席,數字上機會好大。」

一五年區議會選舉結果,全港四百三十一個民選區議會議席中,非建制派只贏得一百三十多席。由於議席少於總數一半,連帶把由區議員互選產生的一百一十七個選委席位,也在全票制下全數拱手相讓給建制派。

戴耀廷的盤算是,若果非建制派在區議會贏取逾半議席,便能反過來盡取這一百一十七席,加上今屆「民主300+」基本盤,只要再於部分界別加把勁,便可令非建制派在選委會中成為「民主500+」,「當達到『民主500+』,北京可操控空間只會更小,到時或因形勢願意談判?或者重啟政改改變遊戲規則?因為繼續玩法,只會對建制派愈來愈不利,想操控特首選舉都有困難。」

撰文:陳玨明、劉卓瑩
攝錄:傅俊偉、石鎬鳴

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戴耀廷這個看似可行的風雲計劃,卻並非人人接受。「他現時是接受命運!二○二二年都要繼續小圈子選舉,提出這個計劃是暗地裡接受這件事。」沙田區議員許銳宇在「風雲計劃」曝光後,即公開撰文批評計劃目標錯誤,認為投放六年時間,只為增加選委數目是虛耗社會精力,令人忘記「雙普選」才是最終目標。

不過,許銳宇也認同戴耀廷提出,要增加泛民在區議會的議席,因為如果泛民在區議會內有足夠人數,泛民影響力將大大提升,「好多人覺得區議員冇實權、冇政治影響力,其實有。例如如果十八區區議會主席全部變成泛民中人,或者十八區由泛民佔多數,我們在區議會可以通過很多政治訴求,比如否決人大八三一決定。」但他續指,如果計劃目標只為增加選委數目,「其實矮化了我們區議員的角色和價值。」

至於由專業人士帶年輕人「入行」的「1+1」建議,許銳宇就指建議「離地」,「不是個個選區都適合專業人士去打,有些基層區他們需要你有個人全職企喺度,大事小事都要見到你為他處理,專業人士可唔可以做到這一步?」而當選後只服務居民四年就退出,亦會令居民「好反感」。許銳宇反建議戴耀廷,倒不如集合專業人士組成智囊團,去支援區議員。

灣仔獨立區議員楊雪盈就指,若從年輕區議員角度出發,這計劃或限制被「培訓」的年輕人,「尤其廿幾歲後生仔,應該有多些自己對社區的想法,不一定要跟着專業人士。」

她當日爆冷贏得議席,本身缺乏政黨支持,亦沒有「師傅」帶路,坦言是靠「真心」跟居民接觸,「不同區有不同質地、不同居民,會揀不同的區議員,未必是專業人士就一定當選。現時仍未有一個formula可以知道,什麼的人一定選到。」

她跟許銳宇一樣,認同泛民可取得更多區議會議席,「我覺得更重要是,如何令更多市民變成公民。」相信在社區層面教育居民捍衞及爭取自己的權益,對推動民主更為有效。

撰文:陳玨明、劉卓瑩
攝錄:傅俊偉、石鎬鳴

現職護士的Derek及當化驗室助理的女朋友Suki,每月收入約五萬元,兩人正準備結婚。雖然他們同屬專業人士,收入不錯,但都因為樓市過熱而未敢上車。兩人近年開始睇樓,不過始終睇唔成,「太貴了,太貴。」

私樓買唔起,他們都有考慮過抽居屋,不過,「其實有想過抽居屋,但是抽居屋兩個人入息就會超額。但是如果單人名額其實不多,抽中的機會很微。」居屋無望,Derek唯有寄望二手私樓,「二手啦,其實一定是選擇遠的,又沒有父幹啦!市區不用想了,有想過天水圍。」想過買天水圍,但是四百呎樓都要四百萬,實在令Derek卻步。雖然恨上車,但兩人始終沒有問過家人借錢,「不想問,他們開口說幫手我們再考慮。」

近日樓市氣氛熾熱,對於準備買樓人士的確百上加斤,Derek無奈的說:「看到香港仔地皮高價賣出,現在都沒有意向要急於買樓,等待時機,儲多點錢再考慮。」他指買樓急不來,就算擔心亦沒辦法,做小市民的看到樓價上升只可跟著走,唯一出路就是嚴守財政紀律。

以前賺幾多花幾多的Derek跟Suki,拍拖前是「大花筒」,直至有了另一半才開始為將來打算。還在讀書的Suki要自付學費,會比較吃力,但扣除其他開支後,她仍堅持月儲五六千元,「自己可能每個月花二三千元左右,如果那個月再節儉,可能只花一千元。」

如何更慳家呢?「很多時間會在家,很少外出看電影了,大時大節已講好不用送禮物。」而Derek更改變生活習慣,「以前一兩個月會到尖沙咀剪頭髮,現在不會了,都是到樓下50元速剪。」至於Suki,上班會刻意選擇有轉乘優惠的路線。另外,她又指去快餐店吃飯,吃不完的就會用飯盒把吃剩的帶回公司。

撰文:何紫

攝影:海江田

「想都沒想過,現在主業靠這個吃飯;想都沒想過,現在變成療癒盆栽。」世居台灣新竹新埔山上的達人嚴永祥說。

10歲那年,因為哥哥從學校帶回老師獎勵的「月兔」、「朧月(石蓮花)」等多肉盆栽,樣貌奇特,他一見鍾情愛不釋手,開始「練掌養肉」。不顧父母反對,他從家裡種起,下山兼差養家也要種,這門慢功夫一練就是50年,從一坪慢慢種,擴展到5公頃大的福祥多肉植物園,品種破萬居全台之冠,過往的歲月是默默耕耘,時代一變,福祥多肉植物園成了熱門的多肉迷聖地。

高中畢業的嚴永祥,坦言活了一甲子,他沒想到現在除了被叫「嚴老」,還被捧作「療癒盆裁達人」。「我們家5個小孩,4個當老師,只有我專門教校長和老師的。」冷門農業竟成流行品味,但他兒時曾讓父母擔心。

聞到錢味 賭上一輩子

「哥哥喜歡讀書不愛種,可是,我聞到錢的味道。」嚴永祥沒開玩笑,記憶猶新的說:「1964年花卉雜誌報導過,一顆多肉能換一棟房子。」當年還是小男孩的他,發現這種沙漠植物方便、耐旱,比種稻省力,不顧父母反對在家種,時日一久,「媽媽去東門市場賣菜,我拿幾盆在旁邊賣,收入比蔬菜還好,他們才隨我去。」

但在親友眼中,這孩子不成樣,光種不能吃的,換不了大洋,荒廢時間沒前途,怎知他如此固執,花上一輩子也要種。

「剛開始我把石蓮花一片片分種,用幾千顆換一顆新品種;從一坪種到一百坪,一次批給花商賺了些錢,摸索到22歲,才敢把它當主業。」從擺攤做到批發,平日仍得靠務農、下山做水電貼補,嚴永祥撐到成家結婚、兩個孩子國高中畢業,才沒兼差。有一年,他開車送貨時,花商問「你哪一家園子的啊?」他便拿當年送盆栽的哥哥嚴大福的「福」字、和他的「祥」字,取名「福祥」。

「孩子還小時,我常被妻子罵,這麼晚還不回來睡覺,到底在忙什麼?園子裡的花要澆水要分盆,我一做就不知道幾點了。」他一臉無辜樣。務農出身的妻子古桂英,對於這男人婚前約會看花,婚後不睡覺也在摸花,有些微詞。

「有一回去日本迪士尼樂園玩,我臨時脫隊,導遊問『你日本熟嗎?日語會嗎?』我說靠著我有一顆導航的心,一定找得到。」他帶著事先查好的資料,脫隊兩天,比手畫腳找到目的地,看了好多的花。大開眼界後,每每出國都別有用心,搞得妻子不願同行,對他說:「太累了,下次看花不要帶我去,反正每天都待在園內。」

藥害教訓 虧好幾百萬

台灣不是沙漠植物產地,野生種少,他從國內買到國外,但台灣檢疫嚴格,不少國家不願出口來台,為了擁有更多品種,他自行研究育種,配出有名的「福祥錦」,適合台灣天氣好養,錦斑花紋豐富,吸引國外專書介紹,聲名大噪。只是傲人成績背後,繳過幾百萬(台幣,下同)「學費」。

有一年他種的香瓜梨染上紅蜘蛛,噴農藥沒注意到石蓮花就種旁邊,「石蓮花幾乎全死,重種又花半年。」他難忘教訓:「藥商說預防重於治療,如果今天你沒有胃痛,吃藥有什麼用!我告訴兒子,所有的東西一定要實驗過,商人講不會藥害不見得不會。」他也曾付幾萬塊向人買多肉回來繁殖,一夜化成一攤水,才發現這多肉用高溫高肥速成,不耐養,「這做法不行,我們只用粗獷自然法種植,不依賴農藥,不加太多肥,植株出去比較穩。」

土地一向是這行的罩門。「我去年收了一批,80幾歲的老先生,家人不給種了,一生心血全賣給我。也有人租地合約到期,搬不走不能種了,因此收了幾個園子。」幸好他是山上「原住民」,大部分土地是務農的父母留下,「多虧哥哥(嚴大福)全力支持,到現在還是聯名地。」

種了50年,如今園區廣達5公頃,年產百萬盆,品種逾萬種,佔全世界三分之一強,即使日本的單一園區也難望其項背。

早期客人求子避禍,買仙人掌放大樓門外鎮煞;陽具形狀相傳求好孕;以往上班族防電腦輻射;現在流行多肉微景觀,講心靈療癒;「 台灣就是一窩蜂,我是姜太公釣魚,什麼都種,你要什麼就找給你。其實我養了一萬多種,有200種受歡迎就不錯了。」嚴永祥反應淡定,世人喜新厭舊,但他恬居山上、練掌養肉永不停止。

台灣《壹週刊》

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純官入主有線後,有多個發展方向,包括強化財經新聞內容,研究發展OTT服務,進一步研究發展光纖網絡,推出GPON高速寬頻網絡服務等等。中文大學新聞與傳播學院院長馮應謙,不看好主力做財經新聞的策略:「市民已習慣睇TVB財經新聞,而Now的財經資訊亦更詳盡。」因此,他估計主力發展財經,未必令有線賺到額外的錢。

他指出,有線目前缺乏的是廣告費。香港商業電視台數目很少,故能夠買到廣告的時間不多。假如有線跟政府談判時,爭取到將奇妙電視頻道不用有線方法連接,而是在數碼電視頻道播放,再將皇牌有線新聞放入奇妙電視,廣告費一定可大增。TVB新聞前後時段都有很多廣告,包括冠名贊助,「行內都知道呢個贊助可以令TVB增長2億廣告費,淨係新聞,已經賺到有線電視蝕的錢」。

發展OTT服務也是未來的大方向,馮應謙指出,當TVB所有節目收視下跌時,因為myTV SUPER增長很快,突然有200萬觀眾,可以挽回到劣勢。雖然OTT服務有潛力,但收費只需幾十元至一百元左右,「Netflix 都是10美元」,所以短期未必賺到很多錢。

至於推出GPON高速寬頻網絡服務,當然對有線未來有幫助,但牽涉新主會否願意投資更多的問題。馮應謙以香港寬頻作例子,香港寬頻收費低,多人訂購,再綑綁myTV SUPER,令myTV SUPER短時間內搶攻很多市場:「香港人願意付錢買快而穩定的網絡,同時綑綁內容去賺錢,係一個策略,但要長遠投資,未必能即時回本。」

近期八爪魚當造,經過街市見有鮮活貨色,第一時間買回來,做個西班牙菜式跟大家分享。

新鮮八爪魚肉質非常堅韌,要預先將之雪至冰硬,然後解凍,才能烹煮至軟腍。這個方法是漁民傳授的秘技,好使好用㗎!

 

準備時間 45分鐘

製作費用 $90

 

Ingredients(2人分量)

八爪魚 200克

新薯 3粒

橄欖油 30克

蒜頭,切片 20克

西班牙辣肉腸 70克

番芫荽碎 2克

沙律菜 50克

 

Steps

① 八爪魚先放入冰箱6小時,雪至冰硬後,取出放在清水內解凍。

② 已解凍的八爪魚和新薯放入一鍋已加鹽的滾水內,用中火烚30分鐘,取出擱涼。

③ 已擱涼的新薯去皮,之後切角待用。

④ 八爪魚亦切粒待用。

⑤ 在平底鑊內下橄欖油,放入新薯,用大火將新薯炒至金黃色。

⑥ 加入蒜片再炒1分鐘。

⑦ 再放進八爪魚和辣腸拌炒1分鐘,最後撒入番芫荽碎即成。

 

Tips

八爪魚經冰箱雪硬再解凍,肉質會變得較鬆軟腍滑,如時間許可的話,將八爪魚在冰箱擺放過夜效果更好。

 

Ricky Cheung

13歲入行,96年晉升至灣仔萬麗海景酒店Scala行政總廚,擅長炮製新派歐陸菜。經常於媒體曝光,是料理界明星。現任Bistro Bon行政總廚。

 

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蹼泳的泳姿猶如魚在水底暢泳,分為雙蹼及單蹼,進行時分別穿上腳蹼及蛙鞋,更被列入為下屆東京奧運項目之一。因蹼泳速度快,常被比喻為「水中的一級方程式」。蹼泳教練藍汶軒表示:「蹼泳的速度是前所未有,不可能靠一般游泳或自身的能力做到的速度,我就感受到為何大家都稱蹼泳為水中方式程。」

今年27歲修讀資訊工程的藍汶軒,自小已是游泳健將,11年在朋友的介紹下,開始接觸蹼泳,「當我第一次試穿腳蹼時,教練只是叫我試下,於是我用蝶式的方法,第一下就已經感覺到腳腕好痛,此時才意識到,蹼泳與蝶泳是不同的,之後便深入研究蹼泳。其次,是速度感好快,穿上腳蹼後,一秒可游到3米。」

11年5月,汶軒第一次參與蹼泳比賽,並奪得第三名,令汶軒決定加入港隊訓練,9月更到中國煙臺參與蹼泳世界盃分站賽,他表示是次比賽令他獲益良多,「幾震撼!因為第一次近距離接觸一個世界紀錄保持者,當時的比賽他是打破世界紀錄,同時發覺大家水平差好遠。回港後 便調整我們的技術出了甚麼問題。」

汶軒之後參加過不少蹼泳比賽,在12年3月於全國春季蹼泳錦標賽奪得50米雙蹼冠軍。當汶軒下定決心要加倍努力,12年他卻因練習過量而導致筋腱受傷,不能練習,康復後更面對平原期,成績停滯不前。「其實在受傷後的一段時間,成績已經開始下滑,心理上又不夠自信,所以在那段時間,有三四個月是停滯不前,而且游得比之前更慢。」

這次受傷令汶軒明白運動創傷的嚴重性,他便讀了中文大學的體育及運動科學教育碩士,於13年汶軒與其他游泳教練成立博萃體育會,訓練新一代蹼泳選手及推廣蹼泳。「10至12歲的適齡學童,可能他們的運動員生涯更長,我覺得如果我能在有限的時間,用於培訓一班年輕的泳手,可能個效果或對香港體育,甚至蹼泳界正面影響會更多。」汶軒退役後便全力推廣蹼泳,每星期約教10至12個泳班,月入約$15,000,暑假會有多1倍的收入。

台灣臉書粉絲團「黃阿瑪的後宮生活」主角,明明是七隻普通不過的米克斯貓咪,卻是坐擁有百萬追隨者的「超級網紅」。專門伺候阿瑪後宮的貓奴──志銘與狸貓,以紀錄阿瑪和後宮貓咪的生活為題,在短短兩年內出了三本圖文書,每每登上暢銷排行版;每週於粉絲團發佈的主題影片,也讓瑪民(阿瑪的子民)當成韓劇一般熱追。除了後宮貓咪渾然天成的療癒力,志銘與狸貓兩位奴才的用心經營和即興創作,才是「萬睡王朝」人氣爆棚的關鍵。

志銘與狸貓是大學時期的同學,志同道合的兩人,畢業後一起組成了影像工作室,也一同打理領養來的七隻貓咪。瑪民口中的「後宮」,正是志銘與狸貓的工作空間。兩個奴才把工作室的合作方式,應用在經營後宮上,廣告系畢業的狸貓擅長影像製作、設計插畫,常常用相機觀察、紀錄後宮成員的一舉一動;而志銘則擅長文字和企劃,良好的組織力和幽默感,使影片中的貓咪擁有擬人化的爆笑對白,每隻後宮成員的脾性,更活靈活現地表現出來。

志銘與狸貓在領養阿瑪以前,也曾十分怕貓。因此,狸貓為後宮成員設計了插畫形象,希望藉此讓怕貓的人有機會了解喵星人這種謎樣的生物;根據兩位奴才的觀察,在推較嚴肅的動保觀念上,用輕鬆的插畫呈現,有時更能夠讓子民們接受。另一方面,貓咪的壽命相較於人類是非常短的,面對總有一天的分離,「我們希望能有實質的東西 紀錄或紀念他們的生活」。狸貓用自己最擅長的方法,來為後宮的貓咪們留下生活回憶。

今年初,兩位奴才發表的第三本著作《黃阿瑪的後宮生活──被貓咪包圍的日子》,在港、臺兩地舉辦了七場簽書會。儘管現場沒有後宮貓咪出席,但還是湧入了大量的瑪民,熱情與志銘和狸貓交換心得及合影。談起這些瑪民,志銘說,曾經有粉絲告訴他們,因為阿瑪的陪伴,才走出最憂鬱的過渡期,這些情感上或是其它動保知識上的回饋,都是支撐兩位奴才一直走下去的動力,「我們始終希望透過阿瑪及後宮們的日常生活,可以讓繼續讓更多人認識貓咪,並且在愛他們可愛之餘,還能多給他們一份耐心和理解。」

來源:台灣《壹週刊》

做師傅使唔使chok?其實chok只是一種境界,做西廚要講求對食材的認識,香草及香料的配搭等細項。國際廚藝學院導師Wallace說:「歐陸廚藝文憑課程是一個兩年制的課程,當中會教授西式廚藝技巧,及對食物的認識,例如香草有甚麼種類,會教香草的名稱及應用。」

Wallace sir還會在課堂上示範各種菜色的造法,例如製作芥茉籽蜜糖汁,他會教學員注意落蜜糖的速度及分量。採訪當日,Wallace sir還示範了製作煎封香料醃三文魚配牛油果醬。「我們學院有一間實習用的訓練餐廳,訓練餐廳中所有的出品都由學生負責製作,經過導師的指導下 我們會將他們分配到熱廚房或凍廚房工作,分別負責製作沙律、湯、主菜等。」

Wallace sir表示當學員修畢課程後,學校會提供工作轉介,大部分學員會到酒店工作,其餘會到西餐廳、連鎖餐廳、學校廚房或飛機餐公司工作,現時初級廚師或廚師學徒的月薪約以$11,000起。

成績優異的學員,有機會被挑選到外國參與實習訓練。畢業學員Michelle說:「畢業後,我很幸運地被國際廚藝學院選中,去西班牙做為期半年的實習訓練,我去了兩間餐廳實習,我覺得最深印象是在米之蓮餐廳工作時,因為他們對工作的要求很高,我要從中學習他們的文化、食材的運用,甚至學一些基本刀具的使用技巧。」

歐陸廚藝文憑 www.vtc.edu.hk

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陳美齡曾是香港藝人,於七十年代以鄰家女孩的形象,自彈自唱Circle Game,因而成名,後往日本發展並定居於日本。她在1955年出生,家中共有六兄弟姊妹,家下排行第四,大家姐陳依齡曾為邵氏影星,參與多齣電影,包括《阿福走天涯》、《三燕迎春》;二家姐陳曦齡曾同為邵氏影星,之後轉行做註冊醫生,在2013年曾涉違法使用兒科及過敏科專科資格,被醫務委員會裁定她專業失德,判停牌一個月,緩刑半年。陳曦齡的丈夫是香港富豪御醫謝德富,她在1991年與胞弟陳宇齡創立維特健靈,現為維特健靈董事長,公司與丈夫共同經營。

陳美齡於加拿大多倫多大學就讀社會兒童心理學專業,其後修畢美國史丹福大學教育學博士。她在1986年與經理人金子力結婚,之後育有三子,分別是大仔金子和平(Arthur)、二仔金子昇平(Alex),和細仔金子協平(Apollo)。在陳美齡的栽培下,三人都成功考入美國史丹福大學,分別修讀經濟及國際關係、音樂及機械工程及人工智能。她在去年更出版《50個教育法,我把三個兒子送入了史丹福》一書,與讀者分享她教育兒子的心得。

撰文:時事組

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和合圖龍頭兼精神領袖「傻佬泰」陳泰過身,他一生故事傳奇,為何他叫「傻佬泰」?

作家沈西城曾在專欄憶述對陳泰的往事:「陳泰綽號「儍佬泰」,真的儍?不不不!言彼儍,是說他做事有股蠻勁,二〇〇四年詹培忠參選立法會議員,陳泰不服說:「兄弟!你坐過牢也能當選?」詹培忠發揮他一貫「牙擦」本色,揚言必勝。陳泰一拍胸:「詹培忠!你當選,泰哥請你食四頭鮑!」四頭鮑,八五年是港幣一萬一斤,平均每頭二千五,二十年後,一隻逾三萬。世間事,難逆料,詹培忠真的當選,一諾千金,願賭服輸,陳泰在銅鑼灣「西苑」備宴一席,共十五人,每人四頭鮑一隻,再加魚翅燕窩,賬單來,逾五十萬,怒漢詹大為嘆服:「以為泰哥只請我一個人吃,豈料一請十五人!」豪氣干雲賽孟嘗,「儍佬泰」之名,豈是浪得哉! 」

陳泰在灣仔駱克道開了醫館,自稱一支艾灸棒能醫百病,早前有傳朱麗倩想替劉德華追仔,曾找陳泰幫手調理身體,而在他的醫館內,貼滿他與劉德華﹑詹培忠﹑黄百鳴﹑謝賢﹑等明星的合照。

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要達到這個民主500+的宏願,就要靠策略性部署。以港島區正街選區為例,一五年區選,當時泛民張啟昕以三十三票之差僅敗予假獨立的建制派李志恒,但一年後的立法會選舉,同一個票站,雖然包括中間派在內的建制派得票,增加了二百多票,但非建制派得票就大增近六百票,成功扭轉敗局;另一例子,是沙田區鞍泰選區,當日民主黨游月華以約一千票之差,敗予民建聯的招文亮,惟翌年立法會選舉,也是同一票站,非建制派連同自決及港獨派等,總得票卻反拋離建制派逾千五票。

戴耀廷解釋,正是立法會選舉成為了分水嶺,反映策略投票可以應用到區選中,「過去民主派候選人在區議會輸多贏少,因為選民投票,主要考慮仍是傳統地找一個人在社區服務;區議會選服務社區為主,立法會就有政治立場,但地區差不多如黑洞,投放資源下去,非建制派如何跟蛇齋餅糉鬥?對手賣幅畫都幾千萬元,鬥資源怎夠對手鬥?我們死做爛做,結果可能都只得七十分,所以我們要食策略投票效應。」

根據他比較票站數據後的推算,非建制派二○一九年區選中可勝出的議席,港九各區議會可達一百三十四個,新界九個區議會更多達一百九十個,「以為是鄉事勢力的新界西及離島,都一樣有得贏!」

不過策略投票仍要配合地區戰,戴耀廷認為一定要深耕細作去做紮實的地區工作,他提出的「風雲計劃」,就是希望找一班有心做地區服務的人,實行遍地開花式參選,「上一次根本是不夠人參選,現時我們要再找多些人出來」;而基於他掌握的數據,當中願意作策略投票的選民,較接受中年專業人士,故他同時拋出「1+1」方案,建議由一個中年專業人士配搭一個青年人成為地區工作拍檔,「街坊未必信任一個後生仔,中年專業人士較易獲信任,但他本身有工作在身,較難全時間投身社區,那全職聘用一個青年人,他就全時間在社區做服務。」

這更是他的傳承大計:「未來兩年投身個區,當選後再做四年,然後六年後,就由後生的接棒。」他又建議,要同時活用品牌效應,「同一個區議會,是否可以每個選區都有一隊,再組合成一個團隊?又或者成為兩三個團隊,這樣就可以發揮出協同效應,在社區產生更大影響力。」

撰文:陳玨明、劉卓瑩
攝錄:傅俊偉、石鎬鳴

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富二代俾人的感覺就係二世祖,乜都唔使自己落手落腳做,下下都可以點人做,衣食住行樣樣都係最貴最頂級,如果咁諗的話就大錯特錯,好似大劉(劉鑾雄)個大仔劉鳴煒,同賭王何鴻燊兩個千金超雲及超盈,其實他們都有好貼地平民的一面。

大劉分身家後,大仔劉鳴煒揸住華置近25%股權,身家達300億,不過他偏偏與老豆相反,一點都不浮誇,生活過得相當平民化,出入唔會有保鏢跟身,衣著打扮從來唔崇尚名牌,手上長期都只係戴住價值幾百蚊Casio電子膠錶,就連08年他的前妻Wendy生龍鳳胎,他都安排在公立醫院分娩。

日前劉鳴煒現身中環置地廣場,當時正值lunch時間,他一支公去到PRET A MANGER買外賣,以為他會好似一般白領,買件三文治再加杯咖啡當一餐,點知他一入到店內就好熟架步,去凍櫃攞了一杯香橙西柚沙律,盛惠廿五蚊。

一個普通OL食咁少都唔夠飽,何況劉鳴煒堂堂一個大男人,斷估他唔會為減肥啩,又或者他想親身示範俾年輕人睇,除了去少幾次日本,睇少幾場戲之外,就連食嘢都要食平啲,這樣先會儲到買樓首期啩!

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和合圖超級元老「傻佬泰」陳泰因癌症逝世,享年七十八歲,他以自己的名字命名,創立「陳泰艾灸護理中心」,拿艾灸棒醫人,他對人彬彬有禮,總是笑面迎人,但笑容的背後,他一直隱藏鮮為人知的身份:原來他是和合圖的龍頭,綽號「傻佬泰」,在六﹑七十年代,他稱霸灣仔,被人封為「灣仔皇帝」,駱克道甚至被稱為「陳泰街」,澳門超級廳主「掙爆」是他的門生。

美國參議院常務調查委員會於九二年撰寫的調查報告,報告就亞洲黑幫在美國本土橫行肆虐展開調查,和合圖是重點調查的對象,而報告以列表方式,標示陳泰是「Dragon Head」(龍頭),「掙爆」張治太﹑「三潘市教父」莊炳強是他的「細佬」。江湖傳聞藝人吳志雄也是他的「細佬」

他自稱六四事件曾與黃雀行動,他說:「六四事件,我幫助民運人士逃難,我不是破壞中國共產黨,我是保護民運人士,黃雀行動中國政府以為我是幕後主使人,當時給了不少錢。每一位民運人士求助我,我會告訴他們,去外國的時間,不要受外國人利用」。

其實陳泰與總華探長呂樂相熟,一九六八年,呂樂透過各區的華探長,委託他代為收租,其後雙方互相猜忌,呂樂不斷寫匿名信抹黑他,他聲稱廿多年來,黑幫﹑香港政府,甚至是國際刑警,均廿四小時派員跟蹤陳泰,多年來不斷防範被暗算。呂樂與陳泰,兩名黑白兩道的傳奇人物交手,上演一幕幕攻心計。

 

大埔,食肆雲集,從市政大廈熟食中心,到横街後巷,臥虎藏龍。店小,位置隱蔽低調,但食物做得很出色,為你挑選十間最好的。

 

群記清湯腩

地址:大埔大明里26號

電話:2638 3071

營業時間:1pm-售完即止(星期日休息)

平均消費:$50

 

欽記

地址︰大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS36鋪

電話︰從缺

營業時間︰8am-3pm

平均消費︰$30

 

平記麵家

地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓

電話:2658 4567

營業時間:6:30am-3pm

平均消費:$35

 

東記上海麵

地址:大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓

電話:從缺

營業時間:9:30am-4:30pm

平均消費:$45

 

陳漢記

地址:大埔運頭街91B地下

電話:2658 2277

營業時間:11am-4am

平均消費:$100

 

華輝餐廳

地址:鄉事會街17號地鋪

電話:2656 6420

營業時間:24小時

平均消費:$50

 

雞皇一

地址︰大埔運頭街20-26號廣安大廈地下A鋪

電話︰2658 8316

營業時間︰5pm-12mn

平均消費︰$60

 

新明發食家

地址:大埔廣福里7號地下

電話:2656 3389

營業時間:7am-9:30pm

平均消費:$50

 

亞婆豆腐花

地址:大光里2A地鋪

電話:從缺

營業時間:9:30am-8pm

平均消費:$10

 

蕃滿門

地址︰大埔美新里1號安樂樓地下

電話︰2667 7277

營業時間︰10am-12mn

平均消費︰$60

 

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【教仔=教育?】陳美齡勝任教育局長?藍絲底疑似英籍 博士論文無關教育
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【藝人做局長?】陳美齡姊弟創維特健靈 送三子入史丹福成人生成就
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陳美齡由一代藝人,變成忽然城中瘋傳的教育局局長人選,能夠華麗轉身,除了因為她本身擁有美國史丹福大學教育學博士銜頭,也因為由她撰寫的兩本書籍,分別是去年出版的《50個教育法 我把三個兒子送入了史丹福》,以及近日出版的新書《40個教育提案 把快樂帶回給香港學生》,前者談教育孩子心得,後者就是她首次正式觸及香港教育問題,跟香港教育議題扯上關係。

事實上,雖說陳美齡成功把三子送入美國史丹福大學,但當中方式卻並非一般家長可以複製,例如她把三子在小學及初中階段,已經安排在東京的西町國際學校修讀,打好英語基礎,然後高中即轉到加州讀書,單是投放的教育開支,已經非一般家庭能夠負擔,也再次反映何為輸在起路線。

更甚是,陳美齡三個兒子能夠入讀史丹福大學,跟她本人本身是史丹福大學攻讀博士學位也大有關係,她在書中也有透露,正因自己在校內建立的關係,對兒子們入讀亦有一定的幫助,換言之,三子也算是「成功靠母幹」吧!

至於她在書中分享她自創的「Agnes教育法」(Agnes為陳之洋名),當中精神包括運用自己當年在多倫多大學修讀兒童心理學之技巧,以及在史丹福大學教育學系時的教育理論,認為教育責任不應依賴學校、補習老師,而父母要負最大責任,她也把大部分時間盡量與孩子一同度過,但當香港連職場家庭友善政策也缺乏,恐怕是說來容易。

那她近日的新作《40個教育提案 把快樂帶回給香港學生》,又是否真的能為香港教育成功把脈?本刊問過今天已初步閱讀完該書的教育工作關注組成員沈偉男,他直言第一個感覺是:「我自己都有點意外,咦,為何本書很似一個政綱呢?」

他透露,該書是中文對照合訂版,提及四十個陳美齡對香港教育的建議,「當中有建議熟口熟面,好多教育界都見過,例如合約教師問題及通識教育,她都提到了一些看法;另外一些較軟性的,例如如何提高閱讀文化,當中都她都有分享一些想法,有些還附帶她的一些具體建議。」

那建議應對症下藥?又是否可以解決香港教育下的問題?沈偉男指當中部分建議具爭議性,「她提出把DSE由中學畢業文憑轉為大學入學試,這類型的轉變是牽涉頗大的轉變,而教育界是需要討論,這個外國是有這樣做法,但香港過往不是這樣行,所以會是個很重大的轉變。」

此外,陳美齡在書中有數個政策,若拿來討論亦會有一定爭議,包括她很理想提出,認為普通話科是好事,但建議使同一本中文教科書,沈偉男指,「在實行時會否慢慢變成了普教中?」陳又建議,把通識轉為選修,亦把評級改為合格與不合格,「若然如是,便可預視令通識被殺科;這些轉變,只會帶來更大震盪」。

不過,沈偉男認為,現階段仍言之尚早,因為陳美齡未必會做局長,但他就形容,陳過去較少參與香港教育的討論,「香港好多教育問題好多人都會識講,因為指點容易,但實際上政策如何落實?似乎她也不是太了解香港的情況。」

事實上,作為教育局局長,還要獲教育界前線人員的信任,「有樣事很關鍵,就是要熟悉教育界前線的環境,這是很緊要的,就算局長本身沒有前線經驗也好,本身也要熟悉主流學制的政策,最大的問題,令學生及教育壓力很大的根源癥結是什麼,不然有多少很好聽的理念及外國經驗,外國經驗也說了很多年,但為何在香港實行不到呢?因為始終不同地方,情況是有不同。」

撰文:時事組

午後,台灣屏東氣溫接近三十五度,蔡福良跟員工蹲在香草田裡拔草,兒子蔡冠毅帶著兩個妹妹在一旁活力充沛揮舞竹刀,看起來跟一般孩子沒兩樣。九年前,蔡福良卻差點失去他。

「我曾經擔心他沒辦法長大。」妻子張毓萱回想起那天仍心有餘悸,八個月大的兒子高燒不退,「醫師說可能是敗血症可能會死,但也不確定 」張毓萱回憶,一波又一波醫師來會診,孩子不斷被戳針、不斷嚎哭,夾雜著長輩的責怪、淚水、對罵 小小的病房變成修羅場。

「她打電話來連話都說不清楚,一直哭一直哭。」蔡福良當時剛被派駐到中國大陸,五天後確診是罕見疾病「川崎症」,成因不明、可能會攻擊心血管、甚至導致死亡,幸好發現得早,但川崎症在二十歲前都有可能發病,還得長期服用阿斯匹靈。

「阿斯匹靈傷腎,他還不到一歲啊!」蔡福良看到孩子後立刻跟公司提離職,主管不斷慰留,給他升官、甚至加薪一倍,但他不為所動:「孩子總是透過視訊看我,我回家他以為是陌生人,卻對著電腦叫爸爸。」

蔡福良決心為孩子釀醋增加免疫力,從頭鑽研水果釀造醋,水果必須經過糖化、酒化、醋化三個過程,一開始在岳母家陽台上釀,酸味超重、又招來一堆果蠅,惹長輩生氣、鄰居抗議,只好搬到郊外透天厝,這一閉關就是三年。

「全靠老婆養家,等到研發出成果,我就到菜市場去擺攤。」他知道自己的優勢在食品背景,跟屏科大合作研究,證實水果經由某些微生物發酵過程,會分泌出活性胜肽分子,間接具降血壓、抗發炎等作用,從菜市場賣進百貨公司,一轉眼,兒子九歲了。

「我爸從前最常講的一句話是:『要跟你斷絕父子關係』。」蔡福良自承從小叛逆,跟家人關係冷淡,甚至為了劃清界線,國中就開始半工半讀。但自從當了父母、創業後:「才好像比較懂得父母心,懂得那些責罵跟要求,背後其實都是關心。」

「雖然還是常常罵我啦,但是好像比較懂我了,上次有人跟他們說我們釀的醋好,我第一次看到,父親那麼以我為傲的神情。」

來源:台灣《壹週刊》

【中環任我行】何止股票,樓都可以呃人(一)(渾水)
http://bit.ly/2qa85Hw

上次講了鋪位如何呃人,今次講一個更精密更大的騙局,就係如何推銷憧憬。

呢一個精密布局的設計人,我不是直接認識他,也蠻慶幸沒有認識他,因為他為人稱得上心狠手辣和不擇手段,只是因為他在物業市場贏到錢,想轉型搞殼,所以我才知道這個人。後來四處打聽和查證,才知這人非常厲害,連香港本土大莊家都在一個食肆項目上輸了錢給他,可知其無寶不落。

他搞物業市場發達條「橋」好簡單,就係買了一堆農地,將其分割成一格格,然後逐格高價推銷,推銷手法揉合了傳銷、疲勞轟炸、又呃又哄,總之銷售手法無所不用其極,但落塔的主要核心,就係呃班人塊農地會被發展商高價收購,然後改變土地用途起豪宅,所以嘛,而家要趁低吸納,預早「落釘」,然後找機會轉手畀地產商。簡單黎講,即係《龍咁威》「瑞士山區肺」的橋段。

香港人好少會中伏,除非真係對資本市場一無所知。好像我唔精通樓市,都知道農地換地、改變土地用途要過城規會之類,又或者要面對「官商勾結」的污名等,所以一般係唔容易比人收購。問題在於,香港人知,外地人唔知,所以傳銷對象就是班外地人。去外國搞展覽搵客,就是佢地個business model。所以而家見到咩日本樓黎香港都展銷,我都好淆,因為魔鬼在細節,係鐵律。

之後佢仲有一條更絕的樓市橋,涉及資本操作,非常華麗,不過今次就唔講了。有機會再講。

2001年,陳美齡曾接受《壹週刊》專訪,談及她在日本的事業發展,她更憑《粉碎》的演歌,差一點便能躋身紅白。來到2017年,她又能否憑著自己的學歷,對香港教育的見解而躋身成為教育局局長呢? 一起重溫當年的訪問。



東京。九段下。攝氏十度。下午四時半。

還有半個鐘,天色便全黑了。

陳美齡在暮色四合之前來到公園。穿上漆皮大褸,裡面是件黑色的冷衫,臉上堆着笑,那種笑容,三十歲上下的人總不會忘記,是那種七十年代日本idol的少女笑容。

故事是這樣的,四十五歲的陳美齡,相隔十多年,在日本推出唱片,一下子竟然賣了二十萬張,唱的竟然是演歌。

什麼是演歌?對不起,其實我都不大清楚,只知道是中年日本人飲醉酒後,在居酒屋或卡拉OK死拿着咪不放,一路哭着一直唱,內容通常情情塔塔,或懷念故鄉的悲歌。當然不會是加州紅,愈唱愈紅。總之,一句到尾,你看紅白歌合戰,一看到森進一或北島三郎出現你便立刻上廚房,一句都聽不進的演歌。

但陳美齡愈唱愈紅,差點便憑着這首歌叫《粉碎》的演戲,躋身紅白大賽,險些四回目出場。

「我諗,還是有人聽我唱歌的。」陳美齡說。

東京的黃昏總是早來。

一、演歌

陳美齡說,她在二○○○年很忙,除了照顧三個兒子外,忙於演講忙於在電台電視做主持忙於做義工忙於做唱片宣傳,由九月到十二月,她一天假期都沒有。

剪短頭髮,染上金色、穿高衩裙跳社交舞,低V入膊露臂露髀,要做的她全部做了,除了沒穿泳衣在沙灘露一手,所有日本偶像女歌手的姿態,她都做盡了。

「的確有點疲累。」陳美齡說。

這麼多年沒出唱片,我知道,總不能像後生時的日子。

其實,一直都有唱歌,不過是兒歌。唱歌的場合,是那種一件歌衫穿到尾的concert,然後encore時,再換一套。直到有一天,有個唱片公司的人走來對我說:「是時候唱些成年人愛聽的歌了,有些歌,只有你才唱得到的!」

「只有你才唱得到!」做唱歌的,一聽到這句話,差不多整個人暈晒。

我不知道自己還能不能唱。但在這個氣氛低迷的年代,我想,還是有人愛聽的。

在日本的歌迷會,由十幾歲開始,都差不多三十年了,這幾年,人數一直只是幾百人,本來收檔算了,但今年卻突然多了幾千人,可能真是有人在等着我。

自己是這樣覺得,年紀都差不多了,又有小孩也有家庭,在音樂圈消失,不過是遲早的事,沒想過有人真的還會聽我唱歌。不多,幾十萬人。

喜歡我的人,男的,平均年齡三十幾,女的四十幾,大部分都有兒有女,其實,我自己都找不到理由有人會喜歡我。

演歌,是別人告訴我的。

以前在香港都有唱過這些歌,像中國小調,只是更難唱,成首歌沒有太多高潮,很難感動人,卻賣了二十萬,像我這輩子的歌星,算是個奇蹟吧。

其實,都不過是嘗試,是見一步,行一步。



二、紅白
唱歌總不能鬧着玩。陳美齡在日本宣傳唱片時,是想着入選「紅白」(日本電視台大除夕歌唱節目),最後,還是落選了。

陳美齡說,沒有趕及這個盛會,在她而言,失落總是有,但談不上失望。

入「紅白」不是最大的目的,只是希望別人明白你究竟想點。一個四十多歲的藝人,平時不過做節目主持,出席演講會,沒出唱片十多年,突然間說要唱歌,要解釋可能要解釋二十分鐘,但你一說要入紅白,便很容易見報。目標很清晰。

另外的原因,對於我來說,「它」(紅白)是一個象徵,從前我做idol(偶像)時,前後在「紅白」出現三次。

傷心是談不上,就像留了多年的長髮,為了配合出唱片,一下子便剪短了,前後不過五分鐘,傷心都來不及。

「紅白」,對於老一輩的日本人,或是我這輩的人來說,好像很重要。但在今天的日本,已失去從前的影響力。

七十年代,我出席時,有八成的收視率,現在只有五成,年輕的,都出去拍拖或走去看除夕演唱會,只有六十歲的人,才會在那個晚上留在家裡看。

說真的,這麼多年,我給人的感覺都是腳踏實地,正正經經的,只是這一年(二○○○年),連自己都覺得虛虛浮浮,飄飄的。

三、我忘了

陳美齡有三個兒子,最大的十四歲,最小的五歲。從前,每個冬天都會出國遠行,這年媽媽忙,只到菲律賓去。

本來,連菲律賓都去不成,只是母親入不了選紅白,一家人開心到不得了。

說到兒子,母親的嘴角還是不期然的向上翹。

剪了一把長髮,大仔說:「肉酸到冇得彈!」二仔說:「麻麻哋啦!」還是最小的懂得氹媽媽:「媽咪,你真係好靚!」

在家裡,都是說日文、英文,我一直堅持教他們說國語。只是他們慢慢長大,都說不來了。

用國語問他們,他們只懂用國語回答:「什麼?什麼?我忘了。」

他們最擅長的國語,可能就是我忘了。

其實,我很喜歡唱廣東歌,但相信也沒有太多的機會。

有些歌,或者真的需要一個四十幾歲的人來唱。據說,在美國,買最多唱片的,都是四十多歲那一代的人,香港可能也有這個需要。

我不知道。

撰文:李志豪 
採訪:黎嘉雯 
攝影:陳家紹

陳美齡年輕時在加拿大多倫多大學修讀社會兒童心理學專業,更是美國史丹福大學教育學博士。她近日推出新書《40個教育提案 把快樂帶回給香港學生》,以半年時間搜集資料,研究香港的教育制度,最終在書中提出40個具體改革香港教育的建議,當中包括較具爭議的TSA和普教中議題。她認為應取消TSA或BCA的均一強制參與方式,改為每年隨機挑選學校參與考試,成績不會與教育局評核掛勾,公佈結果時也不會提及學校或學生的名字,以解決學校操練學生以提高成績的問題。另一方面,她贊成將普通話定為必修科,而老師除用廣東話教中文外,也應用同一本教科書教授普通話。她曾向傳媒表示,自己曾將書的初稿給予林鄭月娥過目,不過對方未有回覆。

她育有三子,宣稱自己是個教育媽媽,一早與丈夫討論好要由自己負責教育兒子。她認為孩子必須有自我肯定的能力以及對世界好奇、發問的能力。因此,她運用了兒童心理學技巧,及在史丹福所學的教育理論,再配以父母的教誨,創造「Agnes 教育法」,成功將三個兒子送進史丹福,去年更將教育法出版成《50個教育法,我把三個兒子送入了史丹福》一書。

書中共有六章,分別是「身為家長的八個覺悟」、「教育的十一個目標」、「想要賦予孩子的十五種力量」、「培養好學孩子的九個方法」、「應對青春期孩子的六個提示」和「往史丹福大學的道路」。當中「培養好學孩子的九個方法」一章中,她寫到要給孩子上學的理由;要陪孩子做作業直至初中;要熟練運用互聯網;要發展音樂、藝術及運動以培育完整的人格;要讓孩子拓展擅長,以將不擅長的拉上軌道;不要讓孩子想學好但不知怎樣學好;讓孩子取得好成績,從而令他們喜歡上考試;令他們愛上學習,充份理解課堂內容,享受學習的樂趣;以及必須學好英語。

除了出書,她在2015年獲香港浸會大學邀請返港,以特別教授身份在傳理任系教「異文化交流論」,是她先後第三次回港執教。

撰文︰時事組

筆者早前在本欄發表文章,指出根據去年的中期人口統計資料,由2006年至2016年這十年間,出租公屋單位數目由71.1萬個增加至79.1萬個,但居住在出租公屋的人口幾乎原封不動,維持在213萬人左右。

我們若把2016年的數字,與1996年的中期人口統計結果作個比較,便發覺公屋問題不單令人沮喪,更令人感到絕望。新一屆政府若不正視問題,恐怕年輕一輩的「無殼蝸牛」,對管治者和土地權貴的怨憤只會愈來愈深。

根據1996年中期人口統計結果,當時香港居住人口約為620萬,住戶數目185萬,平均每戶人口約3.35人。經過九七回歸後董建華的「八萬五」房屋政策,「孫九招」救市,林鄭月娥出任發展局局長的「休養生息」年代,到梁振英上台重推「長遠房屋策略」,結果是房屋問題愈趨嚴重。

過去二十年,香港人口增加130多萬人,由620萬人上升至730多萬人,但居住在公營租住房屋的人口卻由接近240萬人下跌至213萬人。其間公屋住戶數目由約66萬戶增加至76萬戶,增加超過10萬戶,但居住人口卻下跌一成多,以致平均每戶人口由3.64人跌至2.79人,足足下降了23.4%!

出租公屋數目增加十多萬個,但居住人口不增反減,結果自然是大量人口被迫要在其他房屋市場(包括私樓、居屋和村屋)尋找居所,租金和樓價又怎會不大幅上升?1996年,居住在其他房屋的人口約380萬,到去年上升至520萬,增加了140萬人,較同期113萬的新增人口還要多!

這二十年間,非出租公屋住戶數目由120萬增加至176萬,增加了56萬戶,平均每戶人口由3.19人下跌至2.95人,跌幅約7.5%,遠遠低於出租公屋23.4%的跌幅。但不要忘記,這二十年間,發展商興建大量低實用率的「發水樓」,加上近年「劏房」和「納米樓」湧現,故此居住在私樓的住戶,居住空間實際上並沒有改善。

正如之前的文章所述,出租公屋對解決香港現時的住屋問題完全沒有幫助,政府實應把土地改為興建居屋,讓更多勤奮努力,願意儲蓄首期的年輕人盡快獲編配居屋,早日達成安居樂業的心願。大量興建居屋,部分是給綠表公屋家庭申請,亦可讓更多公屋富戶遷出,把出租公屋單位留給有真正需要的家庭入住。

回顧出租公屋的發展歷史,明顯它已完成歷史任務。二次大戰後大量移民從內地湧入香港,加上政府實施租金管制,令業主不願意把單位租出,以致大量新移民居住在非法僭建的寮屋之內。1953年12月石硤尾寮屋發生大火後,港英政府開始興建徙置屋邨,安置寮屋居民。到1961年,政府推出廉租屋計劃;1973年,將各個公共房屋機構合併,成立房委會推行十年建屋計劃,增建出租公屋。

過去亦有學者指出,香港在上世紀五十年代開始發展工業,出租公屋大大降低本地工人的工資水平,有助提升工業產品的競爭力。然而,香港現時工業已式微,無須透過公屋製造廉價勞工。人口增長亦已大幅放緩,寮屋問題不復存在。既然出租公屋對解決香港住屋問題沒有幫助,房委會實應效法房協,停建出租公屋,把土地用作興建居屋,以滿足港人自置居所的訴求。

繼青年新政梁頌恆及游蕙禎昨早被警方上門拘捕,指兩人涉嫌於去年十一月,在立法會宣誓被裁決無效後,繼續進入會議室,因而控告兩人非法集結及企圖強行進入的交替控罪後,梁振英政府再展開針對非建制派中激進勢力的清算行動,今早大規模拘捕社民連及香港眾志等九名成員,指他們涉嫌參與去年十一月在中聯辦外的集會,各人被控非法集結、襲警、阻差辦公及煽動他人在公眾地方作出擾亂秩序行為等罪名,將於五月五日在東區裁判法院提堂。

去年十一月六日,多個非建制派政黨發起反對人大釋法遊行,由灣仔遊行至終審法院,其後香港眾志、社民連等中途發起遊行至中聯辦示威,部分人一度衝擊警方防線,在西邊街與警方對峙,一度「佔領西環」,警方最後派出特別戰術小隊,在深夜驅散示威者。

警方今早上就事件上門拘捕多人,再從住所被各人帶到當區警署,當中包括香港眾志成員林淳軒、林朗彥;社民連主席吳文遠、副秘書長周嘉發、成員陳文威;另包括大專政關葉志衍、盧德昌;前嶺南大學學生會會長鄭沛倫,以及周樹榮。

警方指各人涉嫌參與去年十一月在中聯辦外的集會,涉嫌參與非法集結以及公眾地方行為不檢等罪名,將會正式落案起訴。其中,社民連主席吳文遠被控兩項煽動他人在公眾地方作出擾亂行為罪;眾志林淳軒亦被控一項煽動他人在公眾地方作出擾亂秩序行為罪。而周嘉發就被控阻差辦公及襲警,葉志衍除被控非法集結外,亦被檢控阻差辦公,只餘各人均被控以非法集結罪,案件將於五月五日在東區裁判法院提堂。

翻查資料,警方於今年一月十一日,已曾拘捕以上各人,當時香港眾志及多個泛民政黨批評,警方在四名議員被司法覆核前高調拉人,質疑拘捕行動是政治報復。

眾志林淳軒今早以一千元保釋離開警署,透露稍後會與律師商討情況,由於今次是法庭保釋,故兩名成員傾向接受保釋安排。對於警方愈加高調拘捕非建制派激進勢力,林淳軒認為,反映梁振英臨近卸任仍要執行清算行動,繼續對爭取民主人士以毫不留情方法打壓。他指,現時情況,更需要香港市民出來發聲。

林淳軒又認為,近日接連有社運人士被拘捕,好明顯是因回歸廿周年臨近,故要進行「先導拘捕」,並預視同類型事件短期內會陸續再現,以達到類似洗太平地效果,又認為事件「好難唔關林鄭月娥事」,因林鄭跟梁振英同為現屆政府領導層,拘捕清晰反映梁振英想趁最後機會打壓,甚至助林鄭鋪路上任,但無助處理現時社會撕裂的情況。

撰文:時事組

鄧桂思患了急性肝衰竭,換肝方能活命。屍肝短缺,女兒願意活體捐肝;奈何法定最低捐贈器官年齡為十八歲,尚差三個月方足歲,女兒孝心不為法律所容。為了那三個月,社會上下一番熱議。

捐贈器官是大手術,有風險。立法原意是十八歲的成年人心智成熟,方能不為唆擺、威迫,曉得衡量利害,為自己的行為負責。然而心智成長之路漫長,那又豈應拘泥於區區三個月?本着這個精神,郭榮鏗議員取得各黨派和政府的共識,打算以私人草案緊急三讀通過立法,成全女兒的孝心。可幸到了最後關頭,二十六歲的鄭凱甄當仁不讓,割肝相救。這樁好人好事,溫暖人心,更讓立法會無須破例。



無規矩不成方圓

十八歲的界線何以不能逾越?港大的盧寵茂教授道出箇中道理:界線不是隨便定的,而是前人累積了不知多少經驗方以此為限;貿貿然拿走界線天曉得會觸發什麼後果?再者,為三個月而網開一面,三個月零一天而又如何?難道立法會打算隨時候命緊急立法?

孟子說過了:「不以規矩,不能成方圓。」事急馬行田是有代價的。法律之所以莊嚴,正正是大家認同社會要有規矩;隨便撳動破壞大家認受的規矩,社會將亂作一團,誰都不會有好日子過。

跟盧教授素未謀面,不知他可是海耶克信徒。他不主張輕言破例,卻跟海耶克所指的法治精神暗合:容許任意郁動法例,既令人們茫無所依,更授執權者上下其手之機;那是背離法治,走向人治專制——即是奴役人民——之路。是以保障自由之道先不該隨便立法、諸事監管,一旦立法則不可輕言修改。否則朝令夕改,人心惶惶,無以言經濟發展,遑論繁榮安定。



鴕鳥政策

然而從這宗緊扣全城心弦的器官捐贈案來看,科學不斷演進,法律又焉能一成不變?而更根本的問題是,交通資訊發達,規管禁制捐贈——甚至買賣——器官又何來阻截之效?再者,不管是捐贈還是買賣,只消你情我願,那又干政府什麼事?政府若不插手,那又豈致掀起爭議?不管什麼買賣,唆擺威迫皆屬違法,非獨捐贈、買賣器官而言。針對器官專項立法,無疑是出於道德倫理的考慮了。

道德倫理關乎個人情操,絕非立法規範禁制勉強得來;反之,在現實面前,往往不得不擱起法律尊嚴而隻眼開隻眼閉,甚至乾脆取消禁令。到頭來那是個損益的平衡了。隨着控制性病傳染的知識廣為認識,禁制性工作形同浪費警力。同樣,大麻易於種植,較諸其他毒品殺傷力相對輕微;實事求是,又豈非減輕刑責以至全面開禁?

香港依循英國人遺留的倫理道德觀,禁制有償買賣器官。但香港人可有作此交易?大家都知道答案是什麼了:到大陸換腎殆為公開的秘密。只是這些並非普通的香港人。沒有錢、沒有關係,此路不通。是以禁制有償買賣器官的實質效果是令換腎成為若干特權階級的專利,一般病人只能等運到。除了讓立例者自我感覺良好,此鴕鳥政策又何有益、有建設性哉?



倫理vs.人權

損益衡量從來為科學的演進所主導,進而衝擊所謂道德倫理界線。即以去年四月誕生的所謂「三親嬰兒」(three-parent baby)而言,那非但是科學理論的突破,經實踐驗證,技術更是可行,實質挑戰一父一母此生物規律及由此衍生的道德倫理觀念。

所謂「三親嬰兒」並非雜交的科學怪人,而是個試管嬰兒。一般嬰兒繼承父母二人的基因,可是這個試管嬰兒卻加了料,有「第三者」的基因——從另一名婦人的卵子抽取的線粒體(mitochondria)——因而是個「三親嬰兒」。

加料製造「三親嬰兒」並非為突破而突破。嬰兒的真身母親的線粒體基因異變,對她自身雖然沒有影響,其子女的腦袋、肌肉卻無望健全發展,以致危及性命。事實上未有「三親嬰兒」之先,這位媽媽已四度小產、兩名子女夭折。不借助第三者的的線粒體基因,她不能生育子女。囿於傳統倫理觀念而禁制「第三者」介入,又何異於剝奪其養兒育女的基本人權?

事實上美國現行法例確又不容許借助「第三者」的基因行使生育權利。一如香港的病人跑到大陸換腎,這位媽媽是在墨西哥誕下「三親嬰兒」。隨着移植及刪改基因(CRISPR)技術日趨精細成熟,有望克服更多由先天因素導致不育的困難。到其時,政府又還能從中作梗,阻止科學家「催生」三親、四親 以至N親嬰兒嗎?不能吧。



「拼圖人」

為鄧桂思做的肝臟移植手術在一九六七年由美國的Thomas Starzl醫生(1926-2017)始創。同年,南非的Christiaan Barnard(1922-2001)醫生成功移植心臟。這五十年來,器官移植技術突飛猛進,至今心、肝、脾、肺、腎 以至臉,無一不可更換。

這一切顯然在Thomas Starzl醫生的估算之中——其自傳以《拼圖人》(The Puzzle People)為題,寓意人將如拼圖遊戲那樣由來自不同人的器官拼湊組件而成。觀乎科技的發展,將來的「拼圖人」可能無須面對手術之痛,靠重組基因便可以更換、修復器官了。

道德倫理觀念的演進需時,顯然遠遠跟不上科技的發展。與其讓陳年倫理觀念窒礙科學家活命救人的努力,何不拆牆鬆綁給買賣器官開禁?



圖片說明:鄭凱甄割肝救鄧桂思,器官倘能自由買賣,又豈不讓更多人免於苦痛、延續生命?



【補白】「空軍一號」活命救人

移植器官,爭分奪秒,「換肝之父」Thomas Starzl醫生呼籲商家提供私人飛機運送病人或器官。列根總統率先響應,提供其座駕「空軍一號」候命。

據聞香港私人飛機多,泊位供不應求,以致要遠走澳門、深圳。本地富豪可有效法列根,提供飛機救人活命?未之有聞。

在美國,你買了機票,坐上了飛機,也未必回到家,因為隨時有人會「拖你落機」;在香港,你付了月費,簽了合約,也未必看到收費電視節目,因為隨時有人會「熄你部機」。原來,「今時今日咁嘅服務態度」真的仍然存在!

上週四晚,有線(1097)公布供股計劃,大股東九倉(4)不會參與,小股東每持有三股就可認購「公開發售」的五股,永升負責包銷,市場普遍認為供股計劃實質是複雜財技下的「賣殼」計劃,是九倉變相「賣殼」給永升。究竟,供股計劃對各方又有什麼影響?試試用財務報表數字及數據來看看。



變相拆骨剝殼

一個月前,媒體一面倒報導有線的「死訊」,僅《壹計就明》力排眾議,指出九倉不會讓有線白白撒手塵寰,「拆骨剝殼,善價而沽」就是選擇之一。有線不死,「剝殼」成真,價錢又如何?

有線供股計劃中,每股供股價0.21港元,對比有線停牌前股價,大幅折讓66%;但若對比每股0.25港元資產淨值,折讓就只有16%;若再對比供股後的理論每股資產淨值(即以財務報表中資產淨值加上供股所得,再除以供股後的擴大股數),折讓更只有7%。故若從有線「賣殼」雙方角度來看,「賣殼」僅是以資產「拆骨」價來作價,「殼」價接近零,名副其實「拆骨剝殼」!

若從有線的小股東角度來看,可代入「賣殼」雙方角色,是九倉,就放棄供股,善價而沽;是永升,就注資供股,等待股價,何年何月再創高峰。未決定前,可看看數字。有線過去九年都虧損,沒有市盈率,以市賬率分析,供股計劃公布前是2.4,上週收市是2.8,過去一年受收購計劃帶動最高是4.3;但有溢利的電視廣播(511),上週收市的市賬率不足1.9。換言之,單以市賬率而言,規模較小而仍虧損的有線,股價較電視廣播的股價更昂貴。



誰為刀俎,誰為魚肉

上週供股計劃公布後的翌日,有線股價曾跌25%,大家用腳對供股計劃表了態,當時股價引伸的市賬率剛與電視廣播的市賬率接近。有線當日能在下午奇跡反彈,主因是永升中午建議的未來節流計劃。「人為刀俎,我為魚肉」,有線員工或將處於被宰割的地位。

除了有線員工外,有線小股東、客戶,甚至政府也可能成為代罪羔羊。有線主席已明言,假若有線小股東不在5月29日股東會通過供股計劃,有線將面臨在收費電視牌照屆滿的5月31日「熄機」,暗示付了費的客戶假若受害,責任或在小股東。有線亦已向政府申請,將接納收費電視牌照續期要約的限期延至5月31日。假若政府不接納延期,「熄機」責任或到了政府一方。然而,政府是在去年12月13日,已批准有線為期12年的牌照續期申請,至今已逾四個月。

在各方或都有責任及時間緊迫的同時,聯交所資料顯示,有線及九倉主席正忙於在4月13日,減持九倉及九倉母公司會德豐(20)的股份,合計套現逾2,600萬港元。「今時今日咁嘅服務態度」夠嗎?

前人走過留下血漬斑斑的土壤,心碎築成的橋樑,怨恨聚積的陰溝臭水,舉頭鬱雨雲頂破裂,現出魚肚白,微光遠遠清風嫩綠處,乍見天使微笑。忘懷中錯過了寒冬,窗外微光漸遠,寒冬又在門外了。歷史坎坷冰冷灰暗的長廊,幸好風雪盡頭一點光,天使在招手,日子難過日日過。天使沒帶給我們蜜糖甜心,熱情的身體陶醉的心,寒冬夜雨亮起天使的淚光,黑暗可怕又走過。你相信天使嗎?我相信。

Mike十七歲,父親在領事館工作,幾年前被調走,現在升職回到日本領事工作,兒子搶着要回來,儘管剛升上大學回來不知做什麼,他還是放棄了大學回來。他七歲懂得看日文流行漫畫小說,實在愛京都,尤其生活有傭人和廚子照顧,生活水準是到過的國家最高的,生活輕鬆有條理連睡覺都酣甜許多,Mike說。十七歲了,到過其他國家生活,但日本文學仍佔據着他的思想世界,文化的萬有引力將他牢牢膠結着,有人說你的大腦是你的監獄,他的確如此。

我們和他們一家人散步,行完「清水寺」回他們宅所吃午飯。在院子裡燒烤,院子大樹聳天花香鳥鳴,在草地上燒出來的食物多了種原野的清香,涼風拂過分外寫意。燒魚燒牛肉,日本燒烤往往最精彩的是蔬菜,烤得鮮甜的嫩筍,細小的紅蘿蔔。我告訴他們,他們燒烤的瓜菜很是Monk一派的風味。Monk是在哲學之道的一家小餐廳,他們應該去試菜切磋,他們的披薩更是全京都最優秀的呢。

唔,好的清酒醇馥濃厚盡是歡樂,喝個不停還是要喝,久違了high high的感覺。Mike說,剛回來櫻花盛開,一天早上醒來看見窗外粉紅櫻花滿目,一位身穿雪白長裙少女從遠處走來,走到他窗下慢步仰望,恍如踏着一襲白雲走了過去,回眸一笑,慢步飄去。他心跳但人平靜,他狂喜一身大汗,卻順心舒暢,是從未有過神妙的感覺。他知道自己不是在做夢,堅決說看到的是位天使;天使才這樣美麗脫俗!他每天到時到候在窗前等她,她每天都經過,都回頭向他仰望,他一樣坐着出一身汗神妙的感覺。這段日子不知不覺中,自從九歲患上常令他痛苦不堪的偏頭痛症自然而然好了。還不是天使?

暑假到了不用上學,那少女不再出現了。星期日他和老爸騎單車到嵐山,累了休息順便到一家店買牛肉,那少女穿著白裙就站在他旁邊,她騎單車來拿媽媽訂了的牛肉。他驚惶,她微笑,把手中手巾送他,對他說:「謝謝你,你遠遠望着我的時候,彷彿見到天使向我在笑!」他拿了手巾,呆望着她拿了牛肉離去。「以後我不敢再回去看她了?」為什麼?夢不可以成真!

但是,愛的極樂的確存在,這個夢可是真的。我們其實都害怕好夢成真,尤其害怕真實!

Mike,你可以想像同一位天使做愛嗎?他想了想說:「我真的不知天使是男是女,不,我不會!」但你可想跟那位天使的少女做愛吧?你不想面對「她可能不是天使?」這真實。沒夢的年輕多可怕,所以你不想再去看她了,有身體的她還會是天使嗎?

天使沒身體,對,但人有身體也有沒身體的部分,天使可顯現在我們沒身體的部分,若多和尚說。若多是一座佛寺的主持,也是種經營,有家室愛酒肉,是釀酒大師,解籤多了,法國朋友說他是朋友間的思想家和清酒的供應商。「你看到的是個美女,不是沒性別的天使,」若多和尚說:「Mike,我告訴你,當一對深愛男女做愛,愛激發的性高潮靈魂眼中恍如天使活現,愛到極樂是天堂。」性是官能歡愉,是神提升性的物質官能晉升至精神境界的極樂。男女性的極樂是男女和神三位一體的見證(人延續永恒的福音),所以是極樂。若多和尚說:「Mike,這少女太美了,你一見鍾情,愛激發性幻覺的極樂,猶如男女性高潮的極樂,讓你靈魂的眼睛看見了天使。是,她是個少女,但愛至極樂予人天使上身,不是說,她也說你看她時像天使嗎?你們的靈魂在做愛。」

不要把性愛神聖化!Mike父親勸說。我們都不奇怪,當外交官是做妥協買賣的商人,都不信神的。是的,雌魚播卵雄魚體外授精,繁殖千萬,但魚交配無性可言,勝在量多。到了熱血的鳥類,雄鳥起舞挑逗,性覺呈現,繁殖率跟着銳跌,一胎兩三隻。性是愛嗎?不,這要到了人才有。愛是什麼?是你靈魂眼裡出現天使,神的寵愛。

愛是神人一體,與神祇愈近,例如愈是聰明的人,或相愛愈深的人,生兒育女愈少,更多是不育的。我們中國的梁山伯與祝英台,外國的羅密歐與朱麗葉,愛至生死不渝卻沒有生育。愛與生育無關,相反亦然,滿堂兒孫的多是盲婚啞嫁的鄉下佬。若然愛是神聖,我們愈愛生育愈少,走向滅亡怎會是神的旨意?

《聖經》說,一隻羊迷路了,留下那九十九隻去找它。沒有說,只有九十九隻硬當成有一隻迷了路。神說要愛沒有說多繁殖。愛和生育無關,沒有愛可生育,而且這是普遍現象。有性不用有愛,但真愛的男女必然有性;性慾橫陳到了某一天,人對性厭倦了(物質始終有盡頭),性再沒有歡愉,男女相愛必然的性慾,追求極樂延續永恒的繁殖直覺使然,是神的聖意。愛是活躍的,因而男歡女愛活在永恒中,愛,是神對人永恒延續的最後防線。最真誠的性,沒有愛天使(快樂)僅是個偶像。最真摯的愛,沒有性,愛的極樂只會是幻覺。一瞬即逝不是極樂,極樂是天使活現,是神人一體,必然的永恒,即使我們觸着的永恒蜻蜓點水。男歡女愛是希望,是永恒延續,是生滅循環的繁殖的活水。活的愛必有性,在延續永恒的性愛中達至極樂,天使活現神的寵愛,我們在性愛中觸着永恒。極樂是男女性愛靈魂出竅,亮起愛的永恒,神的寵愛。若多和尚說,男歡女愛是神的福音,是極樂。

插圖 詹震寰

在許多人眼中,偉大的政府,鉅細靡遺什麼都管就最好。「人不管,就會傷天害理。」要是某些行動,傷害別人,政府介入,就算像我這種自由主義者,也無話可說。不過,要是某些行為,傷害的是自己,政府又有什麼理由去干預?再者,政府干預,又是否一定可以保護到應該被保護的人?

我想講的,是控煙的問題。

十年前,政府一意孤行地推行室內禁煙。結果,吸煙的都被趕到街上「打邊爐」;令非吸煙的與吸煙的,矛盾更大。本來,大家可以相安無事,可是經政府一干預,就連本身不吸煙的,也受到影響。當然,政府永遠都不會承認錯誤,更加不會檢討改正。

其實當年早就有人提出,像日本般在特定的地點,例如酒吧食肆等設置隔離的吸煙室,可以讓吸煙與非吸煙的和平共處。可是當年政府卻以「吸煙者互相吸入對方的二手煙,也是不可以接受」為由拒絕了相關建議。

「吸煙是不對的,所以政府的控煙政策,無論如何都必然,一定,絕對是正確的。」這,就是政府的控煙思維。

偉大的政府,我不是否定控煙的目標。不斷重複又重複地說吸煙危害健康,其實已經令許多人自願地戒煙,剩下來的吸煙人士,都清楚明白當中的風險;他們經常講的一句是:「不如政府索性將香煙列為違禁品吧。否則,請停止將對吸煙人士不必要的滋擾和壓迫。」

現今的控煙政策,已經變了質。我甚至有理由相信,把持了控煙政策的反煙聖鬥士,為了將吸煙人士「妖魔化」,不惜要將社會的矛盾激化。在反煙聖鬥士眼中,吸煙的都不是人,也不值得他們的關心;所謂的控煙政策,其實只是要來整治懲處吸煙人士,跟降低吸煙率完全沒有關連。

以「擴大煙包警告標語至85%」為例,這一項控煙政策,幾乎拉鋸了兩年。政府的立場是,增加圖像的面積,可以令吸煙人士減少吸煙。

用常識諗一諗:「假如經過那麼多年的宣傳,吸煙人士仍然不知道吸煙的危害,加大煙包上的警告圖像,真的會有效嗎?假如吸煙人士已經清楚知道吸煙的危害,加大警告圖像的意義又是什麼?」

寄居在政府裡的反煙聖鬥士,或許只是運用制度賦予她的權力,對吸煙人士進行制度欺凌,滿足一己私慾。所以行為也全不理性。

為了挑戰這些大權在握的反煙聖鬥士,今年初在立法會的公聽會上,我提出了一個技術上的疑問:「世衞早已建議控煙框架締約國,取消煙包上焦油和尼古丁含量的標示,以免令吸煙者誤以為低焦油和低尼古丁之香煙更安全。為何不借今次修訂的機會,一併處理問題?」

政府回應只是簡單的「循序漸進」;這四個字出自官字兩個口,全香港人都知道是什麼一回事。

候任行政長官林太,據說你是一個對政策成效看得很重的人,也希望令香港少一點裂痕。在此我有個建議:請不要將控煙政策交予仇恨吸煙人士的狂熱分子。控煙是正確的,但請緊記吸煙的人也是香港市民;如何令政策來得有效,又盡量減少反效果,才是做政策官員應有的思維。

 

圖片說明:香港推行室內禁煙十年,不少煙民早已習慣在街上「打邊爐」,但吸煙與非吸煙者的矛盾,似乎並無改善。

上月底,廉政公署皂隸四出,拘捕了七十二人,都是去年九月立法會資訊科技界選民,卻未必真箇從事資訊科技,疑涉種票。資訊科技界當選者假如不是民主派,當局不知還會不會這樣執法如山。

是屆立法會選舉,《蘋果日報》獲文件證明,有香港晉江社團總會之類組織,明言「出錢出力,按統戰部指示,誓把愛國候選人送進立法會」,而那些候選人申報的選舉開支,卻多不包括助選團體所出財力。根據法例,候選人知情而不報,則候選人犯法;助選而候選人不知,則助選者犯法。不過,一如所料,那些候選人以及助選者,至今若無其事。

又二○一五年十一月區議會選舉,大白田區有在朝派郭芙蓉,與民主派徐生雄對壘,旗開得勝。按徐生雄本為該區議員,頗孚眾望,而大白田區是老人區,選民登記人數卻較上一屆急增百分之十。《蘋果日報》記者於是細探疑竇,發覺有些選民其實居於鄰近的石籬南區;石籬南區更有居民坦言:「選舉之前,郭芙蓉不斷向一些年長街坊送食物及日用品,哄他們簽名更改報與當局的住址,成為大白田區選民 」記者持所得資料問郭芙蓉,郭芙蓉一分鐘之內說了九次「無可奉告」。而一如所料,當局對這一切置若罔聞。

又二○一一年十一月區議會選舉,美孚南區有在朝派黃達東,與民主派王德全角逐,也是馬到功成。王德全翻查選民登記冊,發覺美孚新邨七十八座十二B室竟然有七家姓氏,共十三名選民,而戶主是廣東茂名市政協委員梁平。輿論譁然,質疑種票,當局無奈,抓了八人,拖了半年,然後一一釋放,連審訊都免了。

總之,法律豈為在朝派有權有勢者而設哉。資訊科技界那七十二名被捕選民,即使都屬在朝派,也無非小卒而已,否則怎會如一名涉事者所說,「為一千幾百元」而犯法。當局對在朝派權貴種票之暗許,還可見於兩件事。

第一,政制事務局去年一月發表所謂《優化選民登記制度諮詢報告》,竟有條文說:市民懷疑有人作弊,須負責舉證。按一般市民財力人力權力俱闕,怎能查證所疑?假如這規定合理,則市民疑遭詐騙勒索等,也須負責舉證,然後才可以請警察捉拿罪犯。

第二,四月十九日,政制事務局副秘書長羅淑佩上立法會,講述選民登記新措施,竟然堅拒向登記者索取住址證明,力言:「要查證住址,嫌麻煩者,就不會登記做選民了。」假如這解釋合理,則當局何必規定銀行客戶出示住址證明。「要查證住址,嫌麻煩者,就不會開賬戶,銀行就要倒閉了。」立法會在朝派議員蔣麗芸說出了當局對種票的心聲:「住址無訛,真的那麼重要嗎?」

最重要的,是縱容在朝派作弊,務求他們選舉得手應心。

圖片說明:大白田區議員郭芙蓉以九個「無可奉告」回答「種票」質疑。

如果「不」啟動政改,其他方面的事務就無法推動。



上週六(二十二日),北京大學舉辦「紀念香港回歸祖國二十周年研討會」。國務院港澳辦副主任馮巍在致辭時指出,一國兩制的實踐是成功的,而長遠看一國兩制,未來還有很長的路要走,會遇到許多「坡坡坎坎」,亦難免會面對一些挑戰和風險,但強調「前途是光明的、道路是曲折的」。他又指出一國兩制架構下存在一些「內在結構性矛盾和衝突」,「從中央政府和特區政府來講,要有足夠的耐心和足夠的戰略定力處理」。此外,一國兩制在港落實存在意識形態問題,香港很多人士按西方資本主義制度的政治價值觀解讀香港政制發展問題,觀點與內地不同,必然會存在分歧和矛盾。

中聯辦法律部部長王振民在研討會後受訪時更強調,香港過去花費多年時間處理政改都未能成功,「總不能把時間都放在政改上,如果啟動政改,其他方面的事務就無法推動。」他又指「中東一些國家搞普選,結果造成了內亂、產生大量難民,難道希望香港也這樣嗎?」「香港社會需要沉思一下,未來五年、甚至是二十年、三十年,怎麼做才是對香港好。」

對港人來說,京官們的言論完全是要繼續拖延落實一國兩制的藉口。回歸二十年,京官至今竟仍然在說「未來還有很長的路要走」,還有許多「坡坡坎坎」,又否定實行全面普選,說什麼要考慮「未來五年、甚至是二十年、三十年,怎麼做才是對香港好。」難道中共「治港者」真的要徹底地操控香港的選舉結果,「五十年不變」嗎?

一國兩制至今仍未真正落實,在「治港者」的高度干預下,港人根本無法治港。立法會前主席曾鈺成在同一場合上也表明,特區如不解決普選問題,會「成為妨礙我們改善管治的一個重要障礙」。

大家都有目共睹,香港原來的優勢、賴以成功的核心價值不斷被侵蝕,肯定不能維持「五十年不變」。這個現象相信領導人也注意到,所以國家主席習近平在一五年年底,接見上京述職的梁振英時,已指出近年香港一國兩制的實踐出現了一些新情況,強調要「確保一國兩制在香港的實踐不走樣、不變形」。

如果所謂的「內在結構性矛盾和衝突」是指港獨的話,馮巍本人去年三月接受《南華早報》訪問時,也曾表示分離主義、港獨不是香港社會的主流。眾所周知,港獨根本是「治港者」和梁振英合力營造出來的假象,社會主流與民主派都不支持港獨。因此,絕不能借港獨為名來拖延推行真普選。

筆者當然知道,根據內地實行的社會主義制度之政治價值觀,共產黨必須全面操縱選舉,而近期的特首選舉就是最好例證。即使三位候選人都是建制派,但仍不肯讓他們公平競爭,中聯辦仍要插手干預為林鄭月娥拉票。基本法委員會委員劉迺強在研討會上也質問:「林鄭月娥的七七七票怎麼得來的? 沒有中聯辦的幫助,她能拿到嗎?」

其實,要真正「確保一國兩制在香港的實踐不走樣、不變形」,就一定要信任港人,正視港人的民主訴求,不可再強推任何設有篩選機制、扼殺港人選擇權的選舉制度,落實真普選,更不應繼續把廣獲市民支持的民主派拒諸門外。這些委實是中央早已在《聯合聲明》及《基本法》作出的承諾,只要領導人履約兌現,相信香港社會很快便會人心回歸,除了能達致建設和諧社會的目標,更能促使國家實現習主席的中國夢。

總之,香港一日沒有真普選,就永遠不能落實一國兩制。



圖片說明:香港回歸二十年,至今仍未有真普選,沒有一國兩制,究竟還要等多久?還要有多少路要走?(《蘋果日報》圖片)

「娛樂記者長年日夜辛勤打拼,是值得肯定和認同,更是傳媒的驕傲!」這是筆者出席「娛記正傳2」之「我們的快樂時代展覽」,在題名冊上寫下的心聲,藉此向默默耕耘的娛樂記者朋友們致意!

社會大眾一般總愛以「娛記」稱呼從事採訪演藝界新聞的記者,實在帶有貶意,看不起圈中的媒體朋友,特別是筆者踏入電視界的七十年代,大多數人均以有色眼鏡看扁娛樂記者,在那個時代,總以為娛樂記者工作容易過食生菜,每天與藝人飲茶吃飯,聊聊天拍過照又有紅包收,輕鬆日子又一天......

時移勢易,隨着社會時代的進步,傳媒競爭愈來愈激烈,娛樂記者的重要性,更是不可忽略的一群,從八十年代開始,香港演藝事業崛起,電視業大放異彩,香港電視劇風靡全世界華人社會,樂壇唱片業興盛,歌星人才輩出,香港文化足以影響亞太歐洲美加地區,在這個蓬勃的黃金歲月,每張報章的娛樂版,佔了舉足輕重的地位,若然缺乏娛樂新聞,肯定衝擊銷量了。

踏入九十年代,娛樂記者的驕人成就,往往見證於各大報章的頭版,今時今日,隨時很多重大新聞,涉及演藝界或社會名人的話,總缺不了娛樂記者的份兒,原來港聞記者遇到這些突發棘手事件,結合娛樂記者聯線採訪,娛樂記者發揮了人脈網絡所長,採訪到出人意表的重要新聞見證於頭版A1,可見今日的娛樂記者地位,不可同日而語。

「娛記正傳2」展覽今年大躍進,場地從去年的私人地方,移師至賽馬會創意藝術中心藝廊,令展覽場地更寛敞,入口處附近仿效昔日《歡樂今宵》廣播道壹廠旁的「木人巷」布置,還有肥姐的歡笑招牌造像,完全是歲月重溫,難怪昔日的娛樂記者們,舊夢必須記,齊齊來個重拾舊歡合照,歡樂笑聲響個不停。

最令筆者驚喜的是在現場展出梅艷芳十件戲服模型,該批模型原來是梅姐的馬來西亞粉絲趙澤田精心設計和縫製,他為了把梅姐人生最後一場演唱會序幕鮮紅色艷麗晚裝,從設計搵材料,一針一線,親手縫製足足耗費了十年光景,可謂慢工出細貨,亦看得出這位梅姐死忠粉絲,忠貞不渝!

趙澤田對筆者說:「他總共縫製數十個梅姐戲服模型,主要是宣揚梅艷芳的正義感,也因為梅姐生前說過,活在當下,我得,你們都得!」該批模型曾多次在大馬巡迴展覽,由於設計獨特,加上梅艷芳的魅力,大受當地歌迷歡迎!

展品一如去年,主要是以多位娛樂攝影記者透過他們長年汗水拼搏的作品,展示出自八十年代起,在演藝界崛起,紅透半邊天的天王巨星,包括:梅艷芳、張國榮、羅文、四大天王等輝煌彪炳成果,並有他們親筆簽名的唱片封套、演唱會紀念品等,還有無綫、亞視的旗下藝員的風采,從廣播道、清水灣到將軍澳等時代,難得一見的鏡頭,彌足珍貴,簡直是香港演藝界的發展史,參觀當天是最後一天展期,又適逢週末,不少市民扶老攜幼捧場,人龍不絕,當中多位由廣州、南寧、貴州、湖南的梅姐和哥哥的粉絲專程來港參觀,他們細心翻閱每件展品,看到心愛偶像風采猶在的相片,激動得落淚,對偶像的疼愛思念,未有因歲月流逝而有絲毫改變,令會場增添幾分愁緒傷感氣氛。

「娛記正傳」是娛樂記者朋友拼搏成果的印證,值得圈中人支持和表揚,筆者去年曾破例接受了他們的專訪錄影,憶述電視台公關宣傳與娛樂記者的密切關係,以及難忘點滴 。劉德華更於去年首次於「娛記正傳」展覽,親筆題字「紙媒雖沒落,光影可留情」,特別為他們打氣!

 

曾醒明

For once, it seems that the government has actually had a good idea; but it is not half as good as it should be and raises some very troubling questions over the mentality of the officials who dreamt this up.

The idea comes in the form of a new annuity scheme for retirees, scheduled for implementation next year. It offers those over the age of 65 a way of investing in return for a guaranteed income, with flexible arrangements for both getting out of the scheme and passing residual funds to inheritors.

The catch, and it is a very big one, is that to get anything approaching a decent monthly payment from this scheme – in the region of HK$5,000 - requires an investment of HK$1m. And, by the way, women will get a smaller return because they tend to live longer – that doesn’t look too good either.

So, beneficiaries of this scheme will need a substantial sum of cash at hand. That will not be a problem for many middle-class families, but it is way beyond the means of a great many people who can only dream of having HK$1m in the bank.

Therefore elderly people most in need of retirement support will be left out of this scheme. Aside from senior citizens of modest means, others are in a far worse situation, one in three elderly people are living below the poverty line.

The government approaches this dilemma with one-off handouts and a variety of puny schemes that just about keep the elderly poor on the rails but fails to address the fundamental problem. The bureaucrats shy away from getting to grips with elderly poverty and resist the notion of a universal pension system.

They argue that there is no point in using public funds to support both the well off and the needy – an argument that is so thoroughly flawed as to be almost laughable.

As anyone with half a brain understands, the whole concept of a universal pension is that everyone has a stake in it and so everyone contributes to its funding but the well-off make higher contributions than those with less money. This is how all national pension schemes work.  Although they are far from perfect, they ensure that the specter of extreme poverty does not cast a shadow over the lives of the elderly, and indeed the thoughts of younger people, who live in fear of old age poverty, becoming burden on their families.

It’s not as if our government is short of funds to help the elderly; there is always enough money for vastly expensive cross border projects, there is also plenty of cash to be frittered away on things like the pending 20th HKSAR anniversary celebrations, and then there are the repetitive handouts for the better off, such as waving Business Registration fees and the like.

The money being ‘given away’ is, of course, the public’s own money and, as ever, the question of how it should be disbursed is a question of priorities. When you have - and that is what we have - a non-elected government, the pressure to distribute money to ordinary people is much reduced and accompanied by pompous declarations of not wanting to create a dependency culture.

However, as the new annuity scheme demonstrates, there is a way of using the public’s savings to provide a degree of comfort in old age and it could well be the basis for a truly universal scheme that works for everyone.

As matters stand, the only people who are guaranteed a comfortable retirement out of the public purse are the bureaucrats who administer that purse. They are secure while the streets are dotted with elderly people limping around collecting litter for recycling so that they can be sure of eating. Maybe this state of affairs is part of a cunning plan to revive enthusiasm for Marxism!

Caption:Should have gone into civil service.