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  • 【飲食男女】阿根廷大廚亂入日本料理 食巴黎最貴牛肉
  •   4,160 views │ 2017年08月13日
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海港城內又有新餐廳。日式創意割烹料理店,門口低調得差點連店名也找不到。千六平方呎空間,開放式廚房配吧枱,客人可以邊看大廚做菜邊互動。大廚不如預期般是日本人,竟是年輕阿根廷大廚,是否頓時勾起好奇心?日菜西廚的有趣意念,來自日本三星米芝蓮餐廳柏屋的店主兼大廚松尾英明,找來曾在日本多家米芝蓮餐廳工作的大廚Agustin Balbi,以日式割烹(Kappo)為基礎,配合日本及法國食材,鹿兒島A4和牛、福岡或惠比壽生蠔、巴黎著名肉店Polmard熟成的牛肉等,烹調多款日式創意料理。菜式有多創意?看片便知曉。

Haku
地址:尖沙咀海港城海運大廈OT G04B號鋪
電話:2115 9965
備註:7月20日正式營業,現時只接受預訂。

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