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  • 【飲食男女】湯水達人Natalie|水腫有救 節瓜老蘿蔔煲雙豆
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定期祛濕是補養脾胃基本功夫,脾胃無濕阻,氣血&#143921;通、吸收能力好,面色皮膚自然好,較少水腫問題出現。這個節瓜老蘿蔔冬菇煲雙豆,聽起來有點怪,但味道清甜,非常合拍。清熱健脾,還有祛濕功效,四季合用。不過痛風朋友忌飲。

 

材料:

4人分量

 

1)花菇 2両

 

有助降血壓、降膽固醇、預防血管硬化、促進消化、養血養胃、開胃、潤燥,但痛風症朋友忌食

 

2)黃豆功效 約 2両

 

益氣健脾、解毒、可以維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力

 

3)節瓜 3個

 

生津、止渴、健脾

 

4) 眉豆 2両

 

補腎、健脾、益氣,含優質蛋白蛋,容易被人體消化吸收適量可以幫助消化,增進食慾

 

5)生曬淮山 2両

 

養陰,補脾肺腎,固精止帶,脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,尿頻,虛熱消渴

 

6)紅蘿蔔 1個 (老身更好)

 

健脾除積,含有大量胡蘿蔔素,可以補肝明目、治療夜盲症,豐富維生素A,可以增強免疫力,有助骨骼生長

 

7)螺片 2両

 

健脾開胃、滋潤養陰、除煩、調理身體

 

8)肉眼 1 斤

 

做法:

 

1)節瓜用刀仔刮去外皮,切大件

 

2)紅蘿蔔去皮、切件

 

3)眉豆、黃豆,浸 10分鐘備用

 

4)肉眼汆水

5)花菇浸10 分鐘,倒水,用清水再沖一次,花菇浸軟,去蒂備用,浸冬菇水保留

 

6)生曬淮山洗淨

 

7)水大滾,所有材料放入煲,大滾10 分鐘,轉細火煲約2個半小時,加少少鹽調味,完成

 

示範:秀英海味雜貨Natalie

 

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