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  • 【飲食男女】炸蝦膠唔鬆散有竅門! 面層黐麵包糠 油先猛後溫
  •   5,451 views │ 2017年03月18日
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蝦膠打到起膠,拿去炸,不是一夾就散,就是太乾。只要在蝦膠表面蘸一層麵包糠,炸時便抽不出內裏的水分,蝦膠就不會散和太乾。還炸出一層香脆的外皮。

 

金燕島潮州酒樓

地址:尖沙咀寶勒巷18號香港粵海酒店1-2樓

電話:2322 0020

營業時間:11am-2:30pm,5pm-11pm

 

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