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  • 【飲食男女】又要相機先吃!情侶合拍做 超像真榴槤蛋糕
  •   6,567 views │ 2017年07月18日
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眼前這個怎樣看都像是一個開殼榴槤,其實是來自網店Ooilicious的立體榴槤蛋糕。
八十後老闆Eddie是馬來西亞華僑,曾在馬拉及香港酒店工作,與同是糕餅師的女朋友Curry四年前一同創業。網店最初以立體蛋糕為主,兩年前開始製作榴槤甜品。十多款選擇,榴槤撻、榴槤奶凍、戚風蛋糕、糯米飯等,全用上馬拉貓山王製作,因為足料,捧場客不少。
論受歡迎當然是立體榴槤蛋糕。蛋糕上有從西馬直送的原粒金枕頭果肉(馬來西亞當地亦有產),香濃啖啖肉;內層是海綿蛋糕,夾着一層貓山王果肉,一層貓山王果肉忌廉;外層的榴槤釘以butter cream混合食用色素製作,唧成釘狀,再用噴槍噴出榴槤漸變色,配糖膠做的果柄,幾可亂真。

Ooilicious
電話:6577 7767(whatsapp)
網址:http://www.instagram.com/ooilicious
備註:每兩星期出一次甜品團購,每次會在IG貼出甜品款式,逢星期六、日、一送貨。

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網站:http://etw.hk
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