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  • 【飲食男女】雲南石鍋山珍海味 食到噴煙!
  •   5,760 views │ 2017年09月03日
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雲南現正流行一種「石鍋魚野生菌」的食法,將野生鮮魚與野生菌結合,以蒸氣石鍋煮出「山珍海味」!據說蒸氣石鍋可以帶出石鍋內的礦物質,也能保存魚肉的營養,加入野生菌煮湯,味道更加鮮甜。不過與我們「烚吓烚吓」的打邊爐不同,因為未熟透的野生菌可能含有毒素,所以要一次過下鍋,煮約廿分鐘才可以吃。吃完菇菌,再用充滿菇菌精華的湯煮魚,魚肉吸收了湯的味道,特別鮮甜!平民版的山珍海味,一樣滋味!

 

野生菌石鍋魚

地址:雲南省昆明市官渡區永康路海鮮街22號

營業時間:9am-10pm

 

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