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  • 【飲食男女】福建海帶 日本人爭住買 BB海帶苗嫩滑爽口
  •   6,408 views │ 2017年09月23日
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除了日本和韓國,福建霞浦出產的海帶也出名。地理環境得天獨厚,位於福建的東部,海岸線長達480公里,沒有工業發展,海水清澈平靜,微生物豐富,成為養殖海帶的溫床。海帶的養殖面積達11萬畝,年產量約20萬噸,難怪被命名為海帶之都。

每年6月過後,是海帶收成的季節。家家戶戶都會曬海帶,當地更有不少工廠,把海帶加工後,出口到其他國家。優質的海帶,主要出口到日本,一噸等閒賣$30,000。除了吃海帶,當地人更會吃海帶苗,成長期僅一個月左右,口感特別嫩滑。不過因產量少,只作內銷用途。海帶苗營養豐富,做法簡單又家常,或涼拌或燉湯,在當地非常普遍。

 

美葷隆

地址:九龍城侯王道97號置金閣9號鋪

電話:9022 1069

營業時間:11am-8pm

註:霞浦海帶可預訂

 

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