< 返回
  • 【美食旅客●一人食】鯷魚煙肉薯仔沙律
  •   12,116 views │ 2017年11月01日
    留言()

 

今晚想食清清哋,不如食個沙律啦~~

用薯仔做膽,就知一定夠飽肚,加埋鯷魚、法式芥末同煙肉粒調味,小編食過真係一啲都唔齋!

鯷魚煙肉薯仔沙律

材料:

薯仔 1個

鯷魚 1條

煙肉粒 1/2盒

雞蛋 1隻

乾葱 2粒

法式芥末 1 1/2湯匙

橄欖油 適量

香草 適量

鹽  少許

黑椒  少許

做法:

1 薯仔去皮切半,乾葱切碎,雞蛋洗淨。

2 先將薯仔、雞蛋放入凍水煮滾,加入煙肉粒煮熟盛起,雞蛋去殼並切碎備用。

3 鯷魚放入碗並壓碎後,加入芥末、香草、橄欖油、鹽和黑椒拌勻,再加入薯仔、煙肉粒一併拌勻並壓成蓉。

4 最後加入雞蛋、乾葱拌勻,即可。

葉子騫

翻譯、專欄作家、food curator─不就是喜歡吃喜歡煮亂諗嘢懶到出汁嘅死肥仔。早前還出書《十九窮風流廢青日常食譜》,分享創意食譜和心得。

 
熱門新聞
  • 【啜爆陳茵媺】老婆一拖三返加 陳豪難離難捨機場抱緊些 (足本版) 73,084 views
  • 化身YouTuber? 謝文欣拍片唱爆黃凱芹 72,881 views
  • 【煉成絕世好老公】陳豪為仔女月花10 萬租南灣 陳茵媺:咁都比較吃力! (足本版) 45,470 views
  • 【經典●五角苦戀搞到正印自殺】林青霞做雙重小三Out走蕭芳芳亦傳尋死 遭毒咒唔敢嫁秦漢(足本版) 38,798 views
  • 【壹經典●富豪娶姊妹為妻】髮妻裘錦秋空難亡 邱德根轉娶姨仔生三子(足本版) 32,035 views
  • 【天價公屋放租】懲教職員萬六蚊呎掃天價公屋 再叫租1萬回報有5厘(足本版) 29,614 views