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  • 【美食旅客】怒食鳥取 ¥5,000紅楚蟹全餐
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鳥取縣是日本蟹產量第一之地,紅楚蟹每年9月至翌年6月都是收成期,年產量達到8,500噸。紅楚蟹雖然肉身比松葉蟹瘦一些,但蟹肉鮮甜,蟹膏味道濃郁,是比松葉蟹更親民的選擇。

開業超過半世紀的美佐,以高級海鮮料理為主,收成期期間供應紅楚蟹宴,¥5,000就包括兩隻A級紅楚蟹。
炭火烤與鍋煮兩種食法悉隨尊便。還有前菜、當造魚刺身、茶碗蒸等,最叫人期待的,是最後在精華湯中加入飯煮成的粥,將所有蟹的鮮甜匯聚其中,無論多飽也想多吃一碗。

美佐
地址:鳥取縣境港市京町6番地
電話:+81-859-42-3817
網址:http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/

採訪、攝影_麥世榮
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