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今日首播嘅《有樓萬事足》,主題是「有樓有真愛?」,今集三個不同女性的故事代表三種不同心態。由「有樓有高潮」、「冇錢就唔好白撞」的Seasun鄧湤鉮打頭陣,跟大家解構「母猴搵公猴」理論,她說擇偶條件要先睇「洞穴」,而這個「洞穴」最好有二千呎,何文田恒信園相連單位也是不錯的選擇,方便她䌓衍下一代與安胎。

28歲音響老闆阿龍,批評Seasun的言論不要臉,更忍唔住寸爆︰「你要搵個能力高嘅男人,咁老婆唔只你一個,好多妾待。」,不過Seasun就認為沒問題,更謂︰「好嘢一定有人爭,咁香港一夫一妻,我始終係乜太,點都有保障。」

另一位大學商管系四年級的學生Vivienna賴顏妤,她的人生格言是「買樓改變命運」,她的dream house,亦是背山面海的二千呎單位,為了完成這個夢想,她一個人做多份工,月入四、五萬,更謂有樓的成熟男士才是她的對象,因為有樓代表思想成熟及有目標。

至於另一位黃金盛女Inky謝雅櫻,現在是一名巿場推廣經理。生長單親家庭的她,自小寄大籬下,所以很想擁有自己的蝸居,16歲便出外兼職交學費,32歲的她,今年以303萬買入一個單位。有了蝸居後,她覺得自己要有個伴侶才夠完整,她擇偶並非對方要有樓有車,而是要「專一」。平日慳妹一名的她,15歲做兼職己捱到有五十肩,更愛「餓字訣」,經常飲湯當一餐,因為她說餓才有存在感,又慳又有樓又易養,這種女孩絕對娶得過。

無綫實況節目《有樓萬事足》成為網民熱話,但被訪者Paul Lam看過部分節目內容後,怒轟無綫作大。

物業按揭貸款公司老闆Paul Lam表示:「我嗰集星期四(23號)播,我已經睇咗啲。」對於被指有十個物業揸手,他非常不滿:「作大嘅,唔係我作大,tvb作大,有啲嘢唔係我講嘅。」

他狂插內容斷章取義:「全部將啲嘢斬件,佢係咁迫我哋講嘢,不停問你係咪覺得唔買樓好蠢呀,我已經講咗話唔係,佢全部斬晒去。死都要問我,咁係咪即係要我咁講呀?係咪咁講就爆啲?咁嗰句佢就斬咗出嚟播。」

Paul小時候在廟街居住,父母擺地攤做小販為生,他強調自己沒金鎖匙,但認為:「財務自由梗係重要啦!」

為達到目標,大學經濟系畢業後,他曾同時做兩三份工,試過返晚九朝六睇美市,又試日間做股票行,晚上去大學教夜校。

他自言搏命搵錢:「打工儲到錢做生意,做生意唔得,之後返去繼續打工,打工儲到錢就繼續做生意,做生意唔得又再打工。早段慳啲,到後尾你可以財務自由快啲,唔好使咁大年年去三五次旅行,劉鳴偉講嗰啲其實好合理。」

他指其致富之道不外乎儲錢,又認為年輕人不會儲不到首期。

「好簡單,四百萬一個單位,首次買樓仍然可以借九成,你都係放低四十萬。唔會搵唔到首期,個個使晒咪冇囉,搵兩三萬一個月,年幾兩年就有首期。」

前特首曾蔭權上週五被裁定一項公職人員行為失當罪成,成為香港史上首位被定罪的最高級官員,辯方今午求情指曾蔭權是少數服務政府如此長時間的公僕,對社會有多方面重大貢獻,希望法官考慮判處緩刑。但法官陳慶偉表明,緩刑機會不大,下令將曾還押至本週三宣判。

曾蔭權在聆訊期間不時咳嗽,聞悉自己需要被還柙後,滿面通紅。他先步向犯人欄前,再與家人對望,才步入犯人欄內。他隔著犯人欄的玻璃,跟妻子及弟妹等親人道別,期間眼框通紅。曾妻鮑笑薇亦忍著淚水,兩名兒子均雙眼通紅。

辯方求情時呈上多封求情信,撰信者包括前政務司長林鄭月娥和唐英年、前財政司長曾俊華,及到庭為曾打氣的前律政司長黃仁龍。其中,林鄭月娥重申曾是她的榜樣,為香港付出;曾俊華稱讚曾蔭權對本港貢獻不容置疑;黃仁龍形容曾是香港仔,一直致力推動政府發展;唐英年則指曾蔭權有遠見,樂意聆聽意見。

曾的前下屬陳方安生亦求情指,曾出身基層,先後任職過三司,一直勤力貢獻社會,定罪已是懲罰。辯方亦總結行會成員及政府官員包括曾德成的求情信,指對曾被定罪感傷心,認為他工作認真,對香港有重大貢獻。

辯方強調,曾蔭權是少數服務政府如此長的公僕,一直以港人利益為依歸做事,帶領港人越過不同挑戰,包括政改事宜及沙士上的貢獻,均功不可沒。

辯方指出,陪審員未能就首項收受利益罪達成裁決,故判刑應不涉及賄賂,至於行為失當罪的判刑,應取決於該行為動機及影響,是否存有任何不公平或不公義後果。曾蔭權只涉及一項行為失當,屬單一事件,不涉連番失誤。辯方又指於發牌給雄濤廣播一事,全部經獨立審議。

辯方續指,控罪量刑起點為監禁十二至十八個月,希望法官考慮判緩刑,並考慮曾蔭權有良好品格,一生貢獻香港,盡心盡力為市民服務,定罪及判刑伴隨他一生,已是終身懲罰。

曾蔭權被裁定一項公職人員行為失當罪成,即於一○年至一二年間,審批雄濤廣播的牌照申請時,無向行會申報他與雄濤股東黃楚標,就深圳東海花園三層豪宅租賃進行商議。另一項相同控罪,指他建議建築設計師何周禮授勳,卻沒申報何幫他大宅做室內設計,則被裁定脫罪。

至於第一項行政長官收受利益罪,指控他收受三百萬免費裝修,作為批出雄濤牌照申請的報酬,陪審團未能達成裁決。法官今批准控方申請第一項收受利益罪重審。

撰文:時事組
攝影:石鎬鳴、梁譽東

相關連結:【壹盤生意】麵包車老闆睇死美食車失敗:固定地方失去「車」嘅功能http://bit.ly/2kXG0gX

【壹盤生意】幫忌廉哥被劃花車頭:有人仲叫我小心啲

http://bit.ly/2kXK5S3

「佢係我老婆嚟嫁!跟左我十年。」溫少基(Siky),一名惹火八十後,說話時七情上面,談及參選美食車的過程時更動以真火地訴說種種不公。惟獨說起心愛的麵包車,臉上才流露起絲絲溫柔;零七年開始踏足麵包車行業,前年全身投入該「懷抱」,創立「BUN FUN VAN」公司,為名貓「尖東忌廉哥」打造過專屬車廂,賺盡目光及人氣。

但此盤生意卻是旺丁不旺財,生意額飄忽不定,可由旺季十萬大趺至近月得數千元。「如果唔係本身鍾意車的話,我都唔會發展到現時咁複雜。」令他願在此行不停拉鋸求生的原因,則要由其父親說起。

正宗車迷 周旋車界過十年
「細個時爸爸有部麵包車,載住一家四口連兩部單車同我哋兩兄妹周圍去,留下好多美好回憶。」背靠住「老婆」的他笑說。十八歲考車、坐擁的士、小巴、貨車、巴士及私家車五種牌照的他從專業教育學院的產品工程設計及科技管理學畢業後馬上展開了「車途」。由揸的士至管理的士群,再到維修車輛,他最後選擇落腳在出租麵包車一行。

「爸爸以前喺大公司車行做咗廿一年維修,前幾年佢走左(去世),令我更加唔想放棄麵包車呢行。」其目前手上持有十二部車,全由二手市場購入,主分貨車及小巴型兩大類,當中牌子包括有Volkswagen及Suzuki,每部也有動人故事。

「有部「河粉車」以前係由一名伯伯擁有,過去幾廿年佢都係用部車風雨不改地送河粉,直到佢老到做唔到,記性又轉差時先賣咗比我哋。」公司業務主分活動、婚禮、商業宣傳及美食車四大種,收費由婚禮服務車的數千元,至商業宣傳車的兩、三萬起也有,曾經為商場設計比卡超專屬車廂的Siky指麵包車的可愛造型雖得到不少人注目,但實情是留得住印象也難有月月穩定收入。

收入落差大 淡季僅得數千元生意
商業宣傳車收費雖可達兩至三萬元,但卻不算極「有肉食」。「呢類單準備功夫好多,事前要成部車重新包裝過,包括梳化換皮同外觀噴油全部一腳踢。另外會提供其他設備,例如發電機或棉花糖機。試過有間洗手液公司,要求喺車上安裝來去水設備,要有個池盤教小朋友洗手,複雜性相當高,對車無一定研究唔會識。」

正因對車抱有熱誠,Siky往往能在有限時間內順利起貨而得客人信任。看似風光,但養車的皮費卻重得可怕。「除咗牌費、保險、日常保養維修、燃油費同司機開支外,最重要係要有停車場同後勤工場作支援,每個月坐底要三萬。」

其指香港地少難有大地方發展車的行業,原先位於西貢的車場最近更受收地起樓影響,被迫搬進流浮山。他指宣傳及活動車生意會受熱天影響,也留意到近年各公司對麵包車的反應開始有回落跡象,經濟轉差時更不願豪花數萬做短期宣傳。

回望旺季能月賺八、九萬,Siky坦承要積穀防飢應付淡季。「靜起上嚟得幾數千真係要食樹皮,拉均一年淡旺季可能每月只係出份糧。」

採訪:黃綺敏
攝錄:梁正平

根據世界衛生組織報告指出,18歲以下的青少年每日必須有60分鐘中等強度及劇烈的體力活動,不過中大團隊分析本地10年內33份文獻後發現,香港少於半數的兒童及青少年達到國際標準,只獲國際D級水平。

按照加拿大「兒童及青少年體力活動報告卡」的9項國際指標和全球37個國家及地區比較之下發現,香港的青少年在「整體體力活動」及「家庭支持」指標表現最差,只有D級水平。雖然香港評級接近全球平均水平,但亦反映全球兒童及青少年的整體體力活動水平較低。

首席研究員、中大體育運動科學系系主任王香生指出:「體力活動欠缺就係少過1.5熱量的消耗,MET(代謝當量)係用氧的程度,安靜的時候係1MET,郁動的時候,呼吸會加速,氧氣的消耗就會增加。一般而言,有氧運動希望維持在4-6MET,欠缺體力活動的意思即是任何時候MET低過1.5,即是大部分時間都係坐或者挨的狀態。」

除了欠缺體力活動,在家庭支持方面,香港的評分同為D級,成績比全球高收入國家同亞洲其他八個國家落後,只有三成兒童及青少年每星期最少一次同父母一齊參與體力活動。

王教授建議應遵從「三多一少」原則,多體力活動、多參與組織性運動、多家庭支持及減少靜態行為,例如長時間使用電子設備的習慣。

撰文:葉浩婷
攝影:梁正平

再有一間健身中心結業!上月曾被投訴有男職員擅自取去客戶信用卡過數2.4萬元的觀塘M Boxing Fitness,於本月8日突然貼出通告,指公司因流動資金問題即日停業。據報導,海關日前已拘捕涉案健身中心黎姓老闆,他涉嫌不當地接受付款,違反《商品說明條例》。
雖然黎姓老闆已被拘捕,但一班苦主仍積極尋求協助,成立群組聚集大家解決問題,而立法會議員鄧家彪及何啟明亦陪同苦主向海關和警方備案,以及向消費者委員會投訴。日前,鄧家彪、何啟明、陸頌雄議員,聯同王顯吉律師先跟十多名苦主於土瓜灣的工人俱樂部開會,解釋日後的安排。而陸頌雄議員再帶同約十名苦主到北角海關總部落口供。
而記者日前向大廈保安查詢,她大感錯愕,「我都不清楚突然這樣。」她又指管理公司都好想了解情況。問到老闆有回來過嗎?她表示,「那個年輕人,沒有看見,他們四樓的人我完全沒有見到。」對於管理公司會有什麼行動,該保安說:「我們都會嘗試聯絡健身中心老闆,你不是說這樣結業就算,我們都要知道情況。這個單位他不是買的,我們都要跟業主交代。」
鄧家彪在接受訪問時表示至今收到32個苦主求助,涉及70萬元:「我們看很多牽涉的市民,都是上萬元。」他透露,有職員的銷售手法很奇怪:「其中一些手法很離奇,有一名學生,幾千元的會籍,四千多元的會籍,打算用自己的信用卡,但職員跟他說,你的信用卡不能用,要用我的。」鄧家彪坦苦主一定要透過警方及海關介入,才有機會追回欠款。

梁永鏗律師指事件基本上可以由海關處理,「追究刑事責任應該報海關,民事方面就可以找消委會,看消委會會否集合一班人,讓消委會去找其一個例子控告老闆,或要他清盤。」他又提醒消費者如果想追回費用,一定要先報警及向海關落案。

就事件記者曾向海關查詢,他們回覆指至今海關接獲包括轉介共30宗涉及相關健身中心結業一事的投訴,亦正根據《商品說明條例》規管的不良營商手法展開調查。至於消費者委員會則收到15宗投訴,他們表示正嘗試聯絡有關負責人,並與海關保持緊密聯繫。

撰文:何紫
攝影:王晴、韋平

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【明目張膽】石湖圍新村直擊 新界土地違規合法化實錄

http://bit.ly/2kCmnyN

元朗新田石湖圍有鋼筋工場違反土地用途,惟本刊發現,該公司在今年一月中,經由一間顧問公司向元朗地政處申請「短期豁免及短期租約」,將有關地段及附近土地作有蓋貯物及辦公室用途。

根據地政總署指引,「短期租約或短期豁免地契條款」牌照,在等候發牌期間,就算被揭違法,亦可獲「暫緩執管」,換言之,現時就算明知該鋼筋工場違反土地用途,屬違規經營,政府部門亦「奈佢唔何」。

日前記者佯稱租用了新界土地,致電該顧問公司查詢,負責人卓文德直接教路:「我同你講,你嗰度係綜合發展區地,更加適合做一個臨時(牌)先,如果你唔係放易燃嘢,又無人嘈你,基本上政府會不斷續俾你,咁你梗係用最平方法,搞掂個case。」

他更明言:「如果唔申請,政府郁起上嚟話拆就拆,到時乜都無;但你申請咗,就算未批牌,佢哋都唔會郁你,只會當你未交齊文件,而且你入咗紙,夾硬先斬後奏起住啲嘢(如:建築物),之後都有機會留喺度。」

他指自己幾乎包辦新田一帶的申請,更叫記者放心,「地政處做嘢無咁快,成個新界元朗呢邊,得兩三個人做嘢,基本上你申請,佢就放喺度,至少半年後先開始同你傾!」

政府其實早已知悉地政總署這個制度漏洞,申訴專員公署早在去年九月,曾就「土地違規合法化」問題,作出狠批:「地政總署長久以來容許違契者,藉着申請『短期租約或短期豁免地契條款』,令違契者無須付出成本,『賺得』等待申請頗長時間,繼續違規。」更明確指出,地政總署的做法,是變相「鼓勵違規者在被揭發後索性藉着申請規範化拖延署方的執管行動」。

撰文:時事組

相關連結:【壹盤生意】麵包車老闆睇死美食車失敗:固定地方失去「車」嘅功能http://bit.ly/2kXG0gX

【壹盤生意】 養車月使三萬 出租麵包車老闆:做落去只因愛「老婆」

http://bit.ly/2lxlU09

不願離場,那就要出計搏生意,例如在婚展擺車宣傳,令更多人知有相關服務。「花車服務會包埋佈置同小巴接送嚟,呢類收費最平三千蚊有找。」在室內放車也遠不及揸出街上吸晴,因此Siky跟忌廉哥主人高老闆一直有合作,不少更是慈善性質。

「之前鋪頭最後一日時佢有出忌廉哥專車比市民影相,都有接送忌廉哥出入。之後都有定時出車送貓糧比義工,去關注流浪貓。」高老闆指跟「BUN FUN VAN」合作能達致雙贏,做善事外該專車上年也得寵物展賞識,得以駐場成打卡熱點。但萬萬想不到,普通做麵包車宣傳一行,也受到不知名勢力滋擾。

「忌廉哥專車試過被劃花車頭同車側,有次幫某「偏黃」政黨嘅議員做宣傳車時都有遇過同樣情況,後來有人傳話叫我小心啲,唔好再幫某類人做事。」果然,你想遠離政治也不代表政治願遠離你,而Siky除了會對惡勢力企硬,也希望在此行企穩。

「幾個月後會再檢討一次,睇下有無需要減持車嘅數量,但前境我認為仲有嘅,只差在做到幾多。」他搭著「老婆」的油門,意無反顧地說。

採訪:黃綺敏
攝錄:梁正平

相關連結:【明目張膽】違規變合法 顧問公司教走法律罅

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近年新界土地違例改建成車場、貨倉或用作其他工業用途,比比皆是。這類違規之所以有恃無恐,除了是因為地政總署執法無力外,原來地政條例的漏洞,亦變相令這些違規合法化。

根據地政總署指引,地主或場地租用人只要向政府部門申請「短期租約或短期豁免地契條款」牌照,在等候發牌期間,就算被揭違法,亦可獲「暫緩執管」。翻查資料,由於牌照的審批時間往往拖三五年,即變相令違規者「合法經營」。

以元朗新田一帶為例,本刊發現有鋼筋加工場就是利用這個漏洞,明目張膽地違反土地用途經營逾月;當中更有顧問公司充當軍師,甚至向記者明言︰「地政署做嘢無咁快,成個新界元朗呢邊,得兩三個人做嘢,基本上你申請,佢就放喺度,至少半年後先開始同你傾!」

上週二,記者走進元朗新田石湖圍新村,附近民居不多,本來環境清幽,不過,每隔十多分鐘,便有至少一架重型貨車駛進村內。「真係多咗好多車。(點解?)以前裡面都係雞場、豬場,依家變晒車場、貨倉喇!」村民黎先生說。

這裡每朝早上八時起,便有不少大型貨車進出,由於該路屬單程路,居民出入要讓路、迎頭車遇上要避車,險象環生。黎先生更指,自從去年一間鋼筋工場遷入後,裝着鋼筋的貨車出入更頻繁。「一支支好長,話就話紮住,都怕跌落嚟壓到人。」他說。

違規做鋼筋工場
黎先生口中的鋼筋工場是人和科技(香港)有限公司(Bosa Technology  (Hong Kong) Limited),位於石湖圍路盡頭,佔地約一萬呎。根據新田每呎約四元租金估計,該鋼筋加工場月租約四萬元。現場所見,鋼筋工場內建有一個有蓋構築物,工場範圍內放滿鋼筋和機器,幾位工人正在工作。

有熟悉該地段的人士透露,「倉庫近幾個月搬入嚟,平時一早好多車駛入去車場,下晝三點後就一車車運走鋼筋。佢哋之前喺天水圍,好似係嘈得滯,俾人投訴,之後搬咗入嚟新田。」本刊取得的測繪處航空圖顯示,該地段在二○一五年九月仍是綠油油一片叢林,但如今卻變成滿佈鋼筋的工場。

根據城規會資料顯示,工場所在的該地段用途為「綜合發展區」。規劃署回覆本刊查詢時指,有關地段不准作「露天貯物」或其他工業用途,而署方亦從未收到該地段更改土地用途的申請。

有不願透露姓名的投訴人向本刊指,早在去年十一月中旬,曾經向地政總署投訴該地段的鋼筋工場違規經營,而署方在兩日後回覆,表示會跟進;及至十二月初,投訴人再向署方追問進度,署方回覆指,會跟進後再通知,但此後音信全無。

短期豁免擋箭牌
不過,湊巧的是,已經違規經營逾月的鋼筋工場,竟然在今年一月,突然向地政處申請「短期豁免及短期租約」。記者上星期到工場巡視,便看見門外貼出一份申請書,顯示一間「狩創制顧問公司」於一月中旬,代表向元朗地政處申請將有關地段及附近土地作有蓋貯物及辦公室用途。

根據地政總署指引,若果有關場地正申請「短期租約或短期豁免地契條款」牌照,在等候發牌期間,就算被揭違法,亦可獲「暫緩執管」,換言之,現時就算明知該鋼筋工場違反土地用途,屬違規經營,政府部門亦「奈佢唔何」。

撰文、攝影:時事組

有公務員向《壹》仔爆料,早前收到一本由新聞處設計、物流署印製的記事日誌,內頁印有一大幅中國地圖,包括南海「九段線」範圍,反而香港地圖完全不見蹤影。該本日誌約4A大小,封面是紫色硬皮設計,有公務員一收到已經嫌又醜陋又笨重,翻開內頁見到「九段線」地圖更是咋舌。

海牙常設仲裁法庭去年就菲律賓提出的南海仲裁案作最終裁決,指出中國的「九段線」不符合《聯合國海洋法公約》規定,裁定「九段線」沒有法律效力,換言之不承認中國在南海的主權。不過,作為締約國的中國,卻表明「不接受、不承認」裁決結果。

當日裁決一出,兩岸三地頓時「玻璃心」碎滿一地,《人民日報》在微博貼出中國地圖,並寫:「中國的領土主權和海洋權益,不需要別人仲裁。中國、一點都不能少,一寸都不會讓。」

藝人范冰冰、李晨、王祖藍及李亞男夫婦、向太陳嵐等人,都有「跟風」在微博貼出「一點都不能少」圖片,以表「愛國」之情。原來香港政府都好「識做」,透過記事日誌向中共表忠,視海牙常設仲裁法庭的裁決如無物。

《壹》仔就日誌的設計和涉及開支,向物流服務署及新聞處查詢,獲新聞處回覆指,該「政府日記簿」早於2002年就開始印有由中國地圖出版社編制的中國地圖,最新的2017年版共印製約六萬三千本,總成本高達一百零八萬二千元。

撰文:時事組
攝錄:何少忠

龔建嘉趴在滿地爛泥的牛舍裡,整隻手臂深入肛門做直腸觸診,這樣重複做了數百頭,即使是冬日裡、穿著短袖工作服,他仍然汗水淋漓。「緊來呷飯啦!」酪農們笑著喚他進工寮:「阿嘉親像朋友,足熱心捏!」

二0一0年龔建嘉從台大獸醫所畢業,跟同學大都選擇成為貓狗等小動物獸醫不同,他是當屆唯一的大動物醫生,畢業後在一家乳牛營養品販售公司當技術顧問,卻因而看到乳牛診療界的潛規則。

「牧場獸醫診療費很便宜,卻大賺藥錢,這是本末倒置。」龔建嘉說:「我想當個單純做高品質診療的獸醫,不靠藥賺錢,但要讓酪農付出高兩倍的診療費,得先提昇他們的產能。」

他辭職到康乃爾大學進修乳牛營養學,返台後移居雲林,分期付款買了一台車,以及業界不超過十台的超音波等醫療器材,獨立巡迴出診;彰化酪農黃常禎請他做了兩年的繁殖管理:「阿嘉ㄟ超音波,讓我更早知道乳牛懷孕,增加泌乳量。」

靠著和酪農的互信關係,他和兩家牧場合作,創立「鮮乳坊」小農品牌,不僅有
五千名群眾,在募資平台上以六百萬元大力支持,甚至熱銷十三萬瓶,更受到全家便利商店注目,成為上架獨立品牌。

「自己的牛奶自己救!」反骨獸醫師龔建嘉走上創業路,他原本只是想翻轉台灣小酪農宿命,卻意外創造了台灣鮮乳市場的新路。龔建嘉說:「若專業只變成生意,就失去特殊價值了!」
台灣《壹週刊》

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【800日遊世界】討厭澳門沉淪賭業 80後女生出走尋自我

http://bit.ly/2l7p1em

80後澳門女生Sio,曾活在澳門賭業最發達的時代。紙醉金迷的生活,令她失去人生焦點,她把心一橫再次出走,在半個地球生活了800天,在各地遇見不同的人與事,令她學懂「改變環境,不如改變心境」,更將旅程寫成《心的自由海闊天空》。

「我又無諗過離開會改變咩嘢,但我相信離開會俾到我改變和啟發。」32歲那年,Sio買下單程機票,到巴西讀萄文、做兼職,「旅行前搵到工作,(旅費多了)於是將Google Map拉大。」

她將整個旅程擴大,到訪過紐約、墨西哥、阿根廷、法國、西班牙等地,整個旅程走過六大洲四十國。Sio指不是旨在旅行,反而希望在不同地方生活,「我無好實在計劃。生活好大部份係工作,希望在不同的洲搵到工作。工作不一定是有錢的,而是可以投入當地體驗。」她希望自己可在世界各地生存與生活,證明自己擁有能力。

在旅程當中遇見的人和事,令Sio開始反思。她到訪玻利維亞的「天空之鏡」時,遇見一個80歲的阿根廷婆婆,實踐與朋友的承諾,「長大後,他們各自有自己的工作、家庭、小朋友,一講就幾十年了。婆婆嘅朋友唔等佢,上咗天堂。」

婆婆怕冇機會達成夢想,於是決定一個人旅行,「我見到她好感觸,尤其是華人社會,20歲就要讀大學、30就要結婚,40-50就要工作,之後一轉頭,你就沒有了大半的人生。」Sio希望自己與婆婆一樣,活到80歲仍有夢想,「如果你無夢想沒有熱誠的話,日子係不會快樂的」。

旅程的後段,她到過法國,卻經歷一場大病,「我一直有頸椎問題,做開呢行經常拎相機、電腦,肌肉神經都是一個問題,最嚴重時有半個人係唔郁得。郁一郁,手指都會好痛。」那時Sio以為要提早返澳門,卻又不甘心離開,「點解我返到歐洲,不可以重新生活?對於我而言,工作是好緊張,工作是用來證明自己生存的能力,當時我又唔識法文,又語言障礙、電腦傷殘,是完全冇工作能力,令到自己有很多恐懼。」

不想失去技能又不甘心,令Sio開始再次反省旅程的初衷,「初頭好驚同世界脫節,但真正同世界脫節,個心先會靜同好番。我有一個月完全無上網,三個月無Social Media。」同網絡暫別三個月後,她心情即轉好,「拎唔到相機、電腦,其實都不重要。(以為)那是我唯一的技能,我不想失去佢,但先係問題。人生是可以有不同技能,不單止相機、電腦,你必須要放開自己恐懼」。

完成800天旅程後,Sio返到澳門,又用800天時間將旅行寫成書,書本於香港、台灣等地發行。經歷4年多的時間,終令她放開自己,改變了心境,「那800天的生活,令我覺得所有事都不是地域的限制。澳門是住的地方,但是我可以做嘅事、心情不限於澳門」。

撰文:黎雅婷

攝影:葉漢華

父親是台灣屏東角頭老大的王俊雄,他父親往來的同輩沒有一個人沒坐過牢,有的陸續因為賄選跟各種盜採砂石、傷害罪等事件入獄。沒過坐牢只有一兩個高階警官。王俊雄想起過去,覺得有趣。

「以前父親風光時,過年要發紅包分成兩堆,一堆給黑道,一堆給警察。」王俊雄覺得,黑道與白道根本沒有界線。「我爸之所以從來沒有入獄,就是因為真正的大哥都在幕後操控,怎樣都抓不到。他的乾爹是關中的父親,前內政部長關大成。你想這怎麼可能出事?」

因為想擺脫家庭背景,王俊雄躲到了書的世界。從各種故事與想像之中,他彷彿可以逃離慘酷的現實。「我小時候很愛看漫畫跟武俠小說,我姑姑有整套的志文出版社世界文學名著,雖然當時還看不懂,但影響很深,讓我想要天馬行空的做創作。」

自小喜歡創意的王俊雄,後來投身廣告,從文案起家。由於表現不錯,最後被日本公司富士電通看上,邀請他到日本接案。富士電通在日本各地都有分公司,每家公司給他差不多10萬台幣的月薪,王俊雄最多一次幫四家分公司做設計,必須飛來飛去。

但他真正想做的,卻還是一圓導演夢,雖然已經拍過很多廣告影片,但那只是為了工作。從小看遍黑白兩道的興衰,他覺得很少有電影能拍出真實的台灣,他想拍一部真正能代表台灣的電影。「《熱帶魚》才是真正的台灣啊!一群人怎麼可能生活在全部都是水的家裡面嘛?可能喔,因為那就是真正的台灣。」

王俊雄想把他看到的事情拍成電影,這也成了41歲的他的最大夢想。

台灣《壹週刊》

由於攝影愛好者的口耳相傳,讓以日落美景著稱的景點「西環泳棚」再度掀起話題,成為拍攝熱點,由於附近的腹地不大,遇上好天氣的假日,沒有提早一、兩個小時去,可是卡不到好位置呢!

因為過去沒有公共游泳池,「泳棚」早期在香港十分流行,50年代全香港有多達10個泳棚,在海邊設制棚屋,提供更衣室、浴室和儲物櫃,海面上則建有小橋,方便泳客下水。現在到海邊游泳的人已經不多了,但西環泳棚因為正對西方,大海、落日、長橋,成了絕佳的攝影題材,不少新人也會特別到此拍攝婚紗照。

造訪西環泳棚的這天傍晚,雖是平常日,也有不少攝影同好早就立好腳架卡位守候,跟風的遊客、情侶也不少,大家乖乖自主排隊,等著輪流上橋拍意境照,一下正面、一下背對,歪頭甜笑或望向遠方,每組人馬平均拍個5到10分鐘不為過。

在旁居高臨下的觀察,漲潮的時候,往來的船舶引起的船浪拍打到岸邊岩石,激起的浪花,也是足以讓人橋上的人全身濕透,如果你有幸上橋,手機千萬要拿穩啊!

西環泳棚
港鐵堅尼地城站C出口,延科士街右轉加多近街,再左轉域多利道沿著海邊走,步行約1.3公里,右方可以看到通往「西環街坊福利會」的路牌,下樓梯即達。

台灣《壹週刊》

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【800日遊世界】旅居5國7城市打工 澳門女出書講生存技能

http://bit.ly/2kUEOup

窮一生去儲錢買樓結婚,是新世代年輕人的生活寫照。日復日的工作,令生活變得沉悶乏味,為生活又是否真的冇得揀?80後澳門女生Sio,曾活在澳門黃金年代,搵錢容易卻令她失去自我,最終決意裸辭出走,遊走世界800天,找回理想的生活。

36歲的Sio是土生土長澳門人,曾在英國、加拿大留學。她以為自己會長居外地,怎料一次創作機遇,令她回到澳門的家,一留數年,「當時都無諗過要留7年,只係想留3個月,只是當時遇到不同嘅人、不同嘅事改變咗我,令我必須要向前行、留喺澳門。」

Sio指,十多年前澳門的創作工作很枯燥、很乏味,她覺得應該盡力自救,「見到一個咁挫敗、沮喪的環境,點解要咁呢?覺得無機會,點解你唔創造呢?」憑著「想改變」的信念,她回到澳門工作。

「返嚟澳門嘅7、8年,正正就是澳門最黃金的10年時間。」回澳不久,她即到永利工作,遇上經濟發達、博彩業起飛,「2012年,澳門是最好環境的,大家好容易搵錢,或者轉工就會升職、加人工。」在公司創作部做經理,每星期不用工作5天,「但已經搵到幾萬」。一切來得太易,正當大眾落力儲錢、搵真銀,Sio並不享受當下,「我覺得世界唔應該係咁」。

行業求人,錢來得更易,「喺一篇雜誌訪問中,(記者)問個學生畢業後想做甚麼,他指想做Assistant Manager,喺賭場入面做。我覺得好驚訝,剛畢業的學生有咩可能做一個管理層的位置?」更有家長希望子女早投身社會,「有屋企人會鼓勵高中生唔好考試入賭場。」

紙醉金迷的生活,令她覺得與世界其他角落很不一樣,「我每晚都睇BBC News,每一晚新聞都一樣,講中東戰亂、南美亂局、非洲貧苦、歐美經濟危機,日日如是。」回顧自己的創作工作,每日重重複複,令她覺得無意義亦無變化,「如果我再留喺澳門,出年係咁,下一年都係咁,十年後我都可能係咁,我覺得自己需要改變」。

「自己嘅環境都係變化得好大嘅7年,我返去(澳門)時係抱有好大嘅熱誠,到我32歲要離開,我係好討厭自己、討厭那個環境。」生活雖安穩,卻令Sio內心愈來愈不踏實,「我喺澳門做到的事,唔代表我在全世界都做到。」懷著很多不滿下,Sio在32歲那年,用儲下的錢買了一張單程機票再次出走,開始在世界不同的地方生活,「我在澳門搵錢愈容易,我愈無在世界生存的能力,我想返番去真實的世界生活」。

撰文:黎雅婷

攝影:葉漢華

相關連結:雞年目標做演員搵男友 劉晨芝暗示嗒翟威廉糖

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提起劉晨芝,或者大家會想起32D澎湃身材、愛玩、很飲得,但其實她很厲害,是首位打入美國Billboard流行榜頭二十位的華人女歌手。劉晨芝08年回港出過一隻碟,之後突然開夜店食肆,以酒會友4年,儲落不少名人明星捧場客,但同時賠上健康,早前更吐血。

「新年,吃得多喝得多,有日回到家中不舒服,嘔。當時嘔了幾次,嘔到最後一次的時候吐血。」

突然吐血,嚇到劉晨芝即刻去看急診,幸好醫生說血色不深,不是內出血。身體發出警號,全因作為酒吧老闆娘的她,太著緊自己生意。

「因為好緊張自己的生意,自己開的夜店一定會到場,亦有很多朋友來支持、來玩、來找我,因為朋友來了,我就很開心地和他們一起喝,有時真的喝多了,最高紀錄相當誇張,有些生日、開張的時候,有些人開很多香檳,100支香檳左右,其實每個朋友找我喝一口,我都快要暈了,有時到最後要拜託員工幫手換了杯酒,杯杯清真的會死。」劉晨芝嬌小玲瓏不足90磅,最誇試過一個人喝掉幾支香檳,有些更溝了酒,她說是極限。

作為夜店老闆娘,見盡酒品差的客,打架是小兒科,但最討人厭的人是借醉非禮,事後扮忘記。「真的好過份,他喝到已經不醒人事,有少少非禮我的動作,我的朋友看到即刻按著他,之後他不知悔改,說我沒有呀不要屈我,我說即刻CCTV開給你看,你要不要看?於是我們趕他走,趕他走之後他找了一班人衝進來,我的朋友及保安當然會阻止,期間不免動手。」

夜店生意勞氣又傷身,前年劉晨芝轉開韓國餐廳,是喝少了,但還有韓式燒酒。直到早前,終於吐出血來。

三歲的小漩在海上長大,一生下來,牠就肩守著守衛船隻的責任,就算那艘船早已人去樓空,牠仍在癡癡地留守。船員早已棄船而去,卻沒有帶走小漩。當然,小漩也沒有離開的念頭,因為這是牠的家。在那段漫長且孤苦無依的日子,小漩只能靠著釣魚人士遺下的麵包和舺板上的積水果腹。

大多數時間,牠都瑟縮在船上最暗的角落,等待主人回來。偶爾,牠也會跳上船邊,盼望看到主人的身影;等不到,就只有發出幾聲悲鳴。義工說,那是種充滿困惑、不甘和傷心的嚎叫。

小漩最終還是等不到主人,卻等到了奇蹟。上年某一天,非牟利動物組織「毛孩守護者」收到求助電話,說在青衣一荒廢躉船上,發現了一隻受傷的小狗,毛守創辦人Kent接報到場,見到了滿身傷口兼嚴重貧血的小漩。他欲上前救小漩,小漩表現抗拒。

遭到遺棄的小漩,在身體如此虛弱的情況下,還是決定要拚死守護那艘早已被棄置的爛船,不准任何生人靠近。Kent見牠態度強硬,只好先行離去。之後幾天,Kent每天都帶著糧食和水前來探望,四天後,小漩終於被救離那艘廢船。

經過三個月的治療,小漩終於回復健康生氣,也放下了對人的戒心,現正等待有心人給牠一個家。「出院之後就帶佢返狗場啦,其實佢初頭都好緊張,因為呢度好多狗,佢可能呢世狗都未見過咁多狗,之後佢同我哋嘅義工接觸多咗,就開始溫馴咗。」

Kent希望香港人放下對唐狗的偏見,不要認為唐狗就是較低等、較兇惡的犬種:「因為佢哋之前係流浪嘅,你喺市區流浪你一定要學識惡,如果唔係保護唔到自己,但係點惡都好,都係驚人,因為全世界最恐怖都係人,去到邊度都驚人,馴化之後幾乖,佢嘅本質就出返嚟。其實每一隻狗其實都係細路仔,貪玩,又容易接觸。小漩嚟計啦,其實佢本身都好親人,只係保護自己所以先咁惡。」

Kent在四年前成立「毛孩守護者」,自幼愛狗的他不忍看到流浪動物受苦,於是便自發成立組織,出錢出力去救狗,做牠們的守護者。毛守的每一名義工都抱著「救一隻活一隻」的心態,現時他們位於大棠的狗場已收留了約一百隻尚待領養的毛孩,已經達到收容上限。

另外,毛守是非牟利機構,只靠募捐營運,而許多時候所救的流浪狗都身負重傷,醫藥費極昂貴,Kent粗略估計,單是醫療開支,每月都要三、四十萬,經常入不敷支。「收支唔平衡就唯有自己夾。雖然話已經冇乜資源,但唔通有狗狗受傷唔救由佢死咩,唔忍心嘛。」

記者:張馨文
攝影:梁譽東

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【動畫●陶傑開Talk】為選特首批狼英政府 林鄭冇責任咩?

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譬如一名高官北訪與官員見面。大陸官場宴請來賓,官員講客套話,其中有幾分是應付當前政策,幾分是真心;幾分是酒醉之下的胡言,幾分是政治試探的清醒,我不相信英治時代「天之驕子」的政務官懂得分寸。如果懂,前廉政專員湯顯明多次北上大陸,與中官飲宴,收藏大量茅台靚酒。

明明是中國倫理的「禮尚往來」,「禮多人不怪」,又怎會觸犯所謂的貪污受賄條例?答案是這位Tim.湯,在大陸的宴會廳,當共幹給他盛飯添湯的時候,他聽不懂「祖國親人」官場飲宴文化裡流露的應酬社交語言密碼。所謂「鳩山設宴和我交朋友,千杯萬盞會應酬」。樣板戲「紅燈記」裡的對白,共產黨的赴宴是一種政治鬥爭,香港的殖民地官員讀英文番書,又怎樣懂?

所以故宮館長聲稱要將一批文物交給香港擺放,到底是贈送、借展、租覽還是什麼?那位故宮館長提出此一建議時,上文下理又扯到什麼其他話題?塞給你一批文物,表面理由當然冠冕堂皇,但其中有無牽涉個別官員借此升官的打算?上頭又到哪一級控制此一飯局和決定?

一個謹慎的政務官,絕對不會在一場飲宴之後覺得「異想天開」,喜出望外,即刻跟進。須知與大陸人士應酬,他開口就是「有空來大陸投資」、「將來有機會合作搞項目」。這時你要留意這位同志的表情,有時是真話,有時是試探,有時他看你如何接這球。中國的政治生活複雜之處,連基辛格尼克遜這等老狐狸訪問中國時也吃不消,何況香港人?

這就是西宮危機的由來。加上前殖民地留下的「諮詢」制度,是為英女皇派來的港督缺乏民意基礎而設。其中玩的政治,英國人也有一套。特區政府企圖模仿,只能成為過渡,因為只要實現直選,香港建立正常的政黨代議制,林鄭身為執政黨的總理,就可以像法國米特朗一樣,拍板採納貝聿銘的玻璃金字塔,而不必向五千萬(阿拉伯裔移民除外),富有西方藝術文化修養的法國公民提出諮詢。

前「港英」之靠諮詢,有時是走過場,有時是遮醜布,有時是搭雞棚,有時是真的,運用之妙,千變萬化,視乎議題。譬如七十年代要興建地鐵,也一樣諮詢。但地鐵非建不可,雖然有各路精英大表反對,聲稱阻塞交通,但英國人笑嘻嘻,任你百花齊放,只准就地鐵的中文譯名提出「意見」。

包玉剛認為應該叫「地下鐵」,遭到「明報」主筆查良鏞反對,覺得此名稱太像日本話,查先生提議應叫「地車」。但「地車」一詞又沒有說明是地上還是地下,而且車通陰曹地府,大吉利是,最終還是叫做地下鐵路,簡稱地鐵,一直叫到近年。

西宮當然要諮詢,理由不必囉唆。坊間的退休法官、建築師、文化界早已提出有力理由。林鄭「好打得」,哪知道就在這件事栽了一個大跟斗。這是政務官升為特首的心態局限。北上赴宴見這個部委、那個單位,中國人飲宴政治由劉邦項羽到重慶談判毛澤東向蔣介石碰杯,其中的機關奧妙複雜無比。我不明白為何接下故宮這一票會如此之爽快,是不是有其他的紅燈綠燈之類?一切不便猜測,只知道九七年前萬試萬靈的事,到了今日全部癱瘓,橘越淮而枳,不就是這個意思?

採訪:艾馬
攝影:韋平、王晴

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以酒會友賠上健康 劉晨芝飲到嘔血!

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父母在美國,農曆新年劉晨芝自己一個在香港過,雖然胡杏兒夫婦、莊思明思敏姊妹,過時過節怕她孤伶伶,邀請她吃飯,但回到屋企吐血時,始終沒有人在身邊,難怪她說想找個人陪。

「我今年可能要快點找個男朋友,這樣就不用整日什麼事都要自己做、自己處理。」

在劉晨芝面前提起胡文新、側田、翟威廉,其中翟威廉她最有暗示。「他太乖了,真的很乖,但他人很好的我覺得。(即暗示有發展機會?)You never know,不知道,但我覺得他為人很好,等他繼續努力他的事業,大家先努力各自的事業。」

做過歌手,做過老闆娘,劉晨芝仍然想發展的事業,就是演員。

「你知近期《星聲夢裡人》很受歡迎,即經常叫你想想自己,原來我是想做演員的。一直都知,但我為何突然去做生意,是我覺得做生意雖然有很多事要學,但所有事你可以自己控制,反而娛樂圈你未必所有事控制得到,有沒有碟出、有什麼戲拍都受制於其他人。」

一套電影,劉晨芝憶起以往做演員的夢想,想起當初就算父母反對,但都堅持在UCLA副修Acting,之後更加在美國拍過電影,再被導演介紹入唱片公司,做了多年歌手。「其實我很珍惜這些機會,很感恩有這麼好的機會讓我在美國發展、唱歌,學到很多事,因為尤其華人女子灰美國樂壇是更加難的,加上真的有歧視。」

現在生意上了軌道,加上身體不勝酒精的挑戰,劉晨芝說是時候放低,讓自己繼續她的演員夢。

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【陶傑開Talk】林鄭西宮唔諮詢 反映前英高官質素有限

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西九故宮危機,壞事變好事,小事化大事,形成一場大火,撲向香港親中小圈子盛傳習近平已經決定欽點的下屆女特首林鄭。

先不論幕後欽點之說真偽,單從香港前英治時代,政務官的考核試,判斷處理這件事的手法,就知道香港英治中環精英的思維局限。

三四十年前,香港大學畢業生考AO,筆試試卷也無非就是幾題「危機處理」:譬如市內發生足球迷暴動,警察數量不足,此時海岸外十多公里有一艘海盜船,船上有一個私營電台,通過無線電波煽動足球場兩支球隊的球迷打鬥,然後黑社會分子加入,搶掠店鋪。試題問:如果你是這個地區的政務官員,你會怎樣做?

英治時代,許多試卷有所謂標準答案,也有補習社天王級的導師教小孩如何答卷會有一百分。但是很奇怪,英治時代的政務官筆試試題絕不洩漏,而且也沒有所謂「考試方法」。考官如何批改,加上合格之後面試的一關又以何等標準取捨人才,英國人秘而不宣,直到撤出香港的這一刻也沒有告訴你。

這就是精妙所在了。考政務官,你以為一定要A+那一級才聘用?視乎形勢而已。如果一九八二年中國答應戴卓爾夫人的續約要求,英國管治還有至少半世紀的安穩前景,那麼接下來十幾年考政務官的試題和改卷標準,與確定將香港交還中國的標準一定不同。換言之,如果我是英國人,當知道一九九七後中國收回香港已成定局,而在過渡期內共產黨態度粗野,指手畫腳,毫不感激一百五十年管治、為中國人引入法治、自由、文明之恩,反而口口聲聲罵街,數臭所謂帝國主義罪惡史。

如果你是租客,看見這樣兇狠叫嚷要收樓、全不念及你交租付錢之恩的惡業主,你會將物業臨走時收拾得乾乾淨淨、粉刷一新,還是會在門把鬆螺絲、水箱鑿一個洞?

英國訓練下的政務官,只懂得處理殖民地時代英國制度下的社會危機,對中國文化有認識或感情者一早隔濾。中國收回主權,成立所謂特區,有如生物的滲漏作用,中國的政府「文化」(如果皇帝太監奴才的等級算是一種「文化」的話),你以為在英治時代考核的政務官會懂得處理有兩千年帝王制度、九十年列寧史太林共產專制特色的中國式香港特區的問題?

採訪:艾馬
攝影:韋平、王晴

春節,一則《蘇州寒山寺招聘和尚》的啟事在網上瘋傳,我也收到來自不同朋友的轉發,可見多麼「熱」。

——但一看就知是假的。

寒山寺是千年名剎,位於江蘇省蘇州市城西閭門外五公里的楓橋鎮。相傳始建於六朝時期的梁武帝天監年間(502-519年),初名「妙利普明塔院」,唐貞觀年間,傳說當時的名僧寒山和拾得從天台山來此作住持,遂改名「寒山寺」。因唐朝詩人張繼的《楓橋夜泊》而聞名中外。

「月落鳥啼霜滿天,

江楓漁火對愁眠,

姑蘇城外寒山寺,

夜半鐘聲到客船。」

從小讀過這詩,長大後也到過寒山寺一遊,農曆除夕很多人湧至,專程聽一○八新年鐘聲,表示一年終結,人們那一○八種煩惱也隨清音一一消除了,辭歲迎新,成為遠近來客最大的關注,寒山寺盛名不衰,至今仍是「紅火」。

用上中國大陸的形容詞,因為近年中國寺廟亂象叢生,好多寺院都有匪夷所思之斂財事件。不過看回這啟事,「招聘和尚」充滿戲謔之詞,甚為輕佻,但諷世內涵亦具功力。我把截圖放上,不表示「信」,而是「讚」。分析一下招聘內容:——

(一)經濟待遇:月薪1.6萬元(人民幣,下同),包食宿,做滿三年加薪至2.2萬,方丈(即CEO)有8萬,免稅還有年終獎,多商業化、文明化。因職級而各有不同待遇,但努力上進,多出差,上門做法事任勞任怨,多勞多得,還有補貼,有晉升加薪機會,看來前景欣然,起碼看到明天,又不用為買樓(港人則為買劏房或蚊型單位)籌謀。

(二)具體要求:男生,本科及以上學歷,研究生優先,合理,有競爭能力當然優先考慮。學歷不足,則11或985院校畢業生優先;信佛者能背誦《金剛經》、《法華經》者優先。其他信仰歡迎皈依我佛(即叛教者優先、二五仔不拘、臥底也寬恕你收容你)。「上班」期間戒色禁煙酒——但「下班」以後原則上不干預私生活。這個十分「公私分明」,尊重收工自由,回復真我,不強迫齋戒,寺中沒有宅男,表現開明之至。

(三)實習期:各地分寺主持實習期一年,齋薪每月視香油多少分紅,這就看你們「吸客」本事了,不知會否設街站或派員上街招徠,來拜神有抽獎之類。最重要的,是實習期滿,可由方丈傳授「72絕技」——真叫人心癢難熬,方丈是××高手?有何文武絕技?可否在和尚下山後當「履歷」或「招牌」用?升呢有望,無聊廢青付出一年時間也值!

不過這招聘啟事太「隨便」了,只着有意向者添加微信號:khp102,不留電話和負責人(微信號可查到是誰?是男是女之搗蛋鬼?),面試地點是寒山寺佛香閣二樓,到時有沒有人來招呼你也難說,肯定放飛機。

——所以,這招聘啟事應由周星馳發,或由周星馳去應徵的。基本上這是一齣喜鬧劇(或黑色幽默劇、或佛門血淚劇、或「徵婚」,sorry應是「誠徵同志」啟事)。

我點「讚」因其創意及靈感刺激,可有多角度發揮,還是一個大學生的發跡過程。大家不要罵它弄虛作假吸睛,整個中國都如此。

這招聘啟事沒讓人報名掛號交費,只是胡鬧,否則順藤摸瓜可以追究查辦,無人受騙談不上是「騙局」,作假而已。

反而從網民反應看出端倪:

「一個月才8萬?加個零和尚都看不上!」

「方丈都開卡宴,奔馳奧迪的,會只有這麼點薪資嗎?都不夠加油。」

「方丈收入怎會這麼少呢?至少年收入數百萬。」

「方丈不可能對外招聘,官員的親戚那麼多 」

「好多寺院都承包出去了,高薪聘用和尚這事很『中國』。」

「去年五月的寒山寺,一層整個變成賣玉器的了,可不可笑,一個佛寺,悲不悲哀,全國寺廟都這樣。」

「都不知騙了老百姓多少錢?」

「哪有什麼真和尚?」

「一進廟堂滿滿的都是錢的味道!」

——同日,我也收到一段視頻,真滿滿的都是錢的味道啊!

片段中不知是哪寺廟?中國哪寺廟都有可能。

一張長桌,滿鋪着大量人民幣,最高面額是100元,其他面值也有,都是香——油——錢。

「咱們大過年,那麼多的 」聽不清楚,不過一群和尚在把善信過年拜佛祈福的香油錢一一點算,還有和尚故意拈起大把的灑落,大夥笑逐顏開,滿心歡喜——大過年!過肥年!這片段中所見(也許只是部份)的鈔票,可盛××個大麻袋,善信真是慷慨!

不知哪寺廟是因為每家寺廟都「腦滿腸肥」。最出名的嵩山少林寺早已成為謀人寺,方丈釋永信這佛門大老虎,酒色財氣淫穢外加私生子,海外賬戶有×億美元 接受調查的「政治和尚」尚未被辦,利益團夥關係千絲萬縷,各界都靠之發財。

佛門清淨之所變成是非地名利場洗錢站淫賤窟,也是中國五千年文化之淪落,但變本加厲,沒有底線。

少林寺一炷高香得6,000元,誦經唸佛祈福算命 統統有「餐單」,其他有名的寺廟不甘後人,當然也盆滿鉢滿。「頭炷香進香權」這荒誕的名詞,原來指初一入廟燒頭炷香,通過競投得之,投標拍賣以求神庇祐?頭炷香最威猛?不但顯示金錢換取「權力」,還破壞眾生平等敬神以誠的信仰精神,但每年,都有富豪權貴炫富賽金(動輒×百萬),競投頭炷香之權,還有人重金買斷了,先到還排隊的人不得點香,待頭炷香點上後才可進場,太醜惡了!

寺廟借佛斂財招數太多,不勝枚舉。公司包辦、收取高額門票、賣高價香、假冒活佛大師看相算命消災解難、推銷「開光法物」、高價大辦法事、集資修建騙取善款、假冒僧尼化緣訛詐(已有假和尚尼姑來香港騙財多時,現由神探翁靜晶糾察隊執行「打假」行動)、攀附佛名設武館醫局

大堆大堆的鈔票是真的,和尚們得意數錢眉開眼笑,更加是真的,見錢眼開的表情裝不了!

 

插圖:BERNARD CHAU

香港特首「選舉」,即使一千二百名以親中愛國佔大多數的小圈子,加四名親中愛國、即「建制」候選人,中方也不放心,也要指定林鄭月娥必須當選。如同拆穿了當初即使「八三一」決議提名權須一半「門檻」,中方可以隨時將「門檻」以電話壓力的方式提高到三分二或四分三,確保只有一名「候選人」交給市民「投票」。

對於當日否決「八三一」之後又悻悻然有點後悔的,至此可以確定:「八三一」方案即使通過了,也一樣嚴酷,原來的否決沒有錯。

中國文化與民主普選沒有緣分,因為中產階級和專業界不像西方那樣,即使成為精英階級,會促進更大的人權,捍衞他人的自由。

問題出在十九世紀這一百年。十九世紀是西方工業革命的時代,中產階級興起,因為工業革命:工程師、會計師、醫生、律師,種種專業應運而生,都由瓦特在前一世紀發明的蒸汽機,產生了一大群產業工人。換言之,十九世紀西方的中產階級是建基於工業革命後工人之上。中產階級的知識分子,同情工人遭受資本家的剝削,為自己爭取投票權之外,也不忘為沒有土地和教育文憑的工人爭取投票權。

此一變動,主要集中在英國。十九世紀的議會選區改革,人口膨脹的利物浦和曼徹斯特,比起幾百年來人口稀疏的地主選區同樣只擁有兩個議席。新興起的知識分子先感到不公平,聯同工人一起,爭取擴大工業城市的議席數量,從而逼地主和大老闆控制的人口稀少選區,向人口膨脹的城市屈服,建制一度頑抗,工人就去倫敦下議院門前遊行示威,並且多次醞釀暴力衝突。

十九世紀的英國,差一點就爆發無產階級革命,最終是資產階級和中產者,堅定地站在工人的一邊,向地主和老闆階級施壓,最終一切紛爭,由保守黨和自由黨在國會大廳內以爭論和表決的方式和平解決。

英國避過此劫,與英語文化中的幽默和寬容有關,也與地主和資產者的理性和胸襟分不開,議會民主成為穩定的改革軌道。更重要的是,普羅大眾是工業革命衍生的工人,漸漸此類人口,多於耕地的農夫。

中國的社會結構卻不是這樣。首先,中國文人不明白、也不同十九世紀英國歐洲產生的Liberals。今日在香港,最難向大眾解釋Liberalism這個字:自由主義分子?自由知識分子?因為在大陸,一說到「自由主義」,大陸中國人就想到自由散漫、不服從帝王管轄的性格。毛澤東就有一篇論文叫做「反對自由主義」。

中國的士大夫階層,讀了書就有攀附帝王權力的慣性,雖然一度有微弱的「先天下之憂而憂」的士大夫憂患精神,但只「憂患」沒有用,要更積極的解放(To Liberate)。

十九世紀的知識分子代表是曾國藩,他吸收了一批有見地的精英為國家效力,曾國藩本身除了是文人也是地主,但他從來不是中國的Liberal。向地主產業階級挑戰的洪秀全及「太平天國」,只是一股暴力的農民土匪勢力。

換言之,十九世紀英國知識分子和工人階級之間的同情與互動,在同一時期的中國從未存在。曾國藩代表的地主和中產階級,對以暴力冒起奪權的農民階級水火不相容,而且以朝廷代理的身份鎮壓成功。十九世紀的中英兩國,都有改革的機會,英國水土與改革的歷史契機有緣,中國則絕緣,因此西方成為希望自由之邦,中國則大江東去,迎來幾十年後馬克思列寧的極端邪說。

「Liberalism」一詞,成為毛澤東挾列寧之名高叫的「解放」(Liberation)。毛澤東領導農民脫離史太林的城市工人革命,轉往農村發動一場禍害更甚於洪秀全的暴力浩劫。

英國有Liberalism,中國則以Liberation告終。一切秩序打破,黑白是非顛倒,一切是命中注定。所謂民族文化的基因即是此意。只「知識分子」一詞,在英文中已經有Intellectual和Intelligentzia,前者是英文,後者由俄國傳來,兩相帶動了Liberalism自由主義的興起和鞏固。中國則是文人中產附歸帝王,從來沒有獨立的人格,工業的薄弱和失敗更令農民成為氾濫決堤的黃河。早在十九世紀已注定中的敗局,二十世紀將也一樣。

 

插圖:詹震寰

我的微博粉絲,是我這些年一直回答他們的問題,一個個賺回來的,直至二○一七年一月,已有九百六十八萬人。

當然不能所有的問題都理睬,而且中間有些莫名其妙,或髒言穢語的,就被我召集的一百名「護法」擋住,一般只能透過一個叫「蔡瀾知己會」的網站才可進入,我私人的不開放。

偶而,我清閒了,就打開大門,讓問題像洪水般湧了進來,但只限幾個小時。

農曆新年之前,我的助理楊翱來電話:「蔡先生,如果你在這期間又開放,一定會幫助《蔡瀾的花花世界》網店帶來不少生意,你就勉為其難吧。」

好,我做事向來盡力,包括宣傳我的產品,開放就開放,從農曆新年前三個星期開始,一直開放到除夕,這一來,一夜之間就有兩三千條問題殺到。

問題答愈來愈多,愈答愈熱,像乒乓球來來去去時,就可以乘機推銷產品照片,讓大家看得流口水,訂單就來了,這次農曆新年,做了不少買賣。問答中也有些很好玩,舉出幾條讓大家笑笑:

問:「蔡爺爺,怎麼樣可以做到煲湯時不放肉卻又有肉的香味?」

答:「放手指。」

問:「請問吃什麼會有助於身高的增長?」

答:「吃長頸鹿。」

問:「吃什麼可以吃不胖?」

答:「啃自己的骨頭。」

問:「有沒有辦法可以練酒量的?」

答:「先變酒鬼。」

問:「長得太胖?怎麼辦?」

答:「當豬劏。」

問:「怎麼入門古玩鑑定?」

答:「先上當。」

問:「最近有個魚類學家說你對三文魚根本不懂,都是道聽途說。」

答:「尊重別人不同的聲音,但還是把他列入黑名單實在。」

問:「你看,我這張貓照片,喜歡嗎?」

答:「喵。」

問:「為什麼每次只會一個字?」

答:「問題太多,生命太短。」

問:「如何比較中餐和日本料理?」

答:「我是中國人。」

問:「如何保持每日愉快的心情?」

答:「大吃大喝。」

問:「遇到不開心的事,除了吃,還可以做什麼?」

答:「還是吃。」

問:「人生的意義呢?」

答:「吃吃喝喝。」

問:「找工作很困難,有什麼辦法?」

答:「麥當勞。」

問:「沒有什麼經驗,怎麼求職?」

答:「麥當勞。」

問:「很討厭現在的工作,怎麼辦?」

答:「麥當勞。」

問:「為什麼每次都答麥當勞呢?」

答:「麥當勞是最容易找的工作,只要不嫌低微,肯幹就是。」

問:「年輕人,對前途迷惘,又沒有方向,怎麼辦?」

答:「我父親的教導:孝順前輩、愛護比你小的、守時、守諾言、努力工作、把每一件事都做得最好為止。這些,像船上的錨,一個個拋下海,自然穩定,自然有方向,自然不會迷惘。」

問:「我還年輕,可以浪費時間嗎?」

答:「我年輕時就出道,一桌人吃飯,我一定最小。當時,我已想到,總有一天,我一坐下,一定最老。現在想起,像是昨天的事。我真的是最老了。」

問:「依你看二○一七年房價是漲是跌?」

答:「我知道的話,就去做地產商。」

問:「如果有一天醒來,發現自己變成瑪麗蓮夢露,第一句話會問誰,問什麼?」

答:「問肯尼迪。是不是你叫人殺我?」

問:「金庸留下幾本書,黃霑留下幾首曲,倪匡留下幾部衞斯理,你留下什麼?」

答:「幾篇雜文。」

問:「你吃狗肉嗎?」

答:「什麼?你叫我吃史諾比?」

 

插圖:MEILO SO

相關連結:【動畫●HR撐90後】轟企業請人「老屎忽」:左揀右揀最後執埋!

http://bit.ly/2lU4hIB

不少「職場老屎忽」經常慨嘆,現時香港年輕人一代不如一代,又指「第時香港都唔知點算」,拒絕聆聽90後的聲音。踏入社會約兩年的Jimmy,就向《壹》仔大吐苦水,直指前上司如「偵察機」,監視他一舉一動,最終要離職保平安!

從事會計工作的Jimmy憶述,第一份工受到上司「高壓」監管,做了九個月就受不住要辭職:「因為嗰份工有啲文件係保密嘅,我就要喺一間長期上鎖嘅房做嘢,變成只係對住兩三個人,仲要成日OT,一企喺身上司就會睇到你做緊啲乜。」

他解釋,由於上司的座位設置在員工身後,令他感到長期受到監管:「好容易會俾上司發現睇緊其他嘢,但有時可能同工作有關。好似早排出嘅施政報告,依啲新聞其實都同我的工作有關,睇吓新聞其實都唔係玩,對自己、公司同客溝通都有幫助。」

Jimmy指轉工後,工作環境才改善:「我覺得最重要就係work-life balance,依方面都同公司發展好配合,希望多啲時間可以陪屋企人,或者發展自己興趣。」而另一員工Emma就表示:「希望有多啲工作機會,可以接觸得到唔同類型嘅工作!」

他們的上司Alex就指,導致年輕人抗壓能力低,溝通能力欠佳,其實家長是主因之一:「依家啲家長太過關心子女,當然係愛佢,但有時會變咗害佢!」他指家長陪見工、上班及辭職已累見不鮮,最誇張是家長如客戶般投訴:「佢問:『我個仔間公司,老闆點解咁同佢講嘢?點解要坐個嗰位?隔離同事個位比較闊,放嘢會比較好,可唔可以調位?」最後唯有建議家長為兒子選擇另外一份工作。他補充,不久「2000後」將開始找工作,預料家長的問題將會更嚴重:「家長係需要改變的,控制得太多對仔女都唔好。」

採訪:梁延宇

攝錄:梁正平

 

胡國興繼早前取得高教界和其他界別共10張提名票後,今再獲民主300+七個界別共46人優先提名,現有最少56張提名票在手,相信暫時所得的提名已超越近日民意高漲的曾俊華。

醫學界、法律界、工程界、建測規園界、資訊科技界, 中醫界、會計界七個專業界別,超過一百人參加由真普選醫生聯盟倡議的「民主政綱先決計劃」,當中46名選委在計劃第一階段率先提名胡國興,皆因其政綱有提到擴大選民基礎、提出真普選路線圖,亦承諾未等到社會廣泛共識前,23條不立法。

真普選醫生聯盟成員、醫學界選委黃任匡表示,參與計劃的選委會按參選人的理念原則及務實操作作為提名考慮,尤如將獎學金派給成績最好的學生,「唔係淨係嗌口號 曾(俊華)先生務實操作肯定係好,公關手段高明,但民主理念係咪相符?之前話831係重啟政改基礎,最近一星期態度軟化,我哋係對佢抱有好大期望。但曾俊華要思考點說服到我哋相信佢依家嘅說法(無前設下重新諮詢政改)。長毛同我哋理念冇乜好大分別,但有冇普選路線圖、831以外框架?暫時未睇到佢有執政意志。」

被問到參選人要符合甚麼要求才會得到他們的提名票、如參選人最終未達到「標準」,又會否因要策略提名而「含淚」提名等,黃指不排除所有可能,但提名前題是不會違反民主300+最初的競選承諾,希望各參選人努力爭取民主派選委支持。

參加計劃的建測規園界選委關兆倫表示,會以原則行先再作策略投票。法律界選委梁家傑亦稱,法律界30名選委不會提名及投票給「冇貨交嘅參選人」。

黃任匡續稱,參與計劃而未表態的選委,下階段是否再提名胡官是未知之數,期望各參選人再在政綱上努力,才可得到民主派選委支持。

撰文: 袁慧妍
攝影: 石鎬鳴

特首選情 盡在決戰3•26
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相關連結:【動畫●打工有怨氣】90後員工爆上司如「偵察機」:坐正後面長期監管

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一眾「90後」陸續進軍就業市場,不時都會聽到企業「大數」年青人「無交帶」、「遲到當食飯」,年青員工就反指高層「老屎忽」,世代矛盾一觸即發!經營人事公司逾二十年的Alex,專門負責為政府部門、銀行及中小企等機構聘請員工,他直指現時香港失業率低,「工搵人」多過「人搵工」,見過有公司「左揀右揀」,都不肯聘請90後員工,令公司發展停滯不前,「唔少公司執埋!」

Alex表示,現時公司求職者大部份皆為九十後,對他們的缺點瞭如指掌:「相對係唔太主動、溝通能力較差、做嘢唔夠細心,但係依啲都係年輕人嘅通病,唔係90後獨有特質。」他亦收過不少客戶投訴:「好似朝早返工,九點嗰時出現,但食晏時就唔見咗,客戶就打嚟話A君喺邊,一直都聯絡唔到佢,其實係唔想打依份工,但又冇通知。」

他就指,對於這些僱主認為的「惡行」已習以為常,認為與其一味謾罵,不如發掘他們的優點。Alex為更了解年青人的想法,公司八成的員工都是90後,他就指聘用他們亦有不少好處:「佢哋社交平台認識絕對比我哋好,公司開Facebook account,佢哋都俾咗好多建議。」

為了更切合年青人的需要,公司不少政策都改變,如彈性上班及午饍時間、運動津貼、五天工作周等等。對於企業強制要求員工參加公司活動,他就不建議:「要員工星期六、日參加公司的活動,係好困難,所以好多公司都會推動喺辦公時間去做,或者以補假形式。」

他補充,以目前香港情況,很多工作「應徵者正正常常已經請」,不少企業對90後的看法已有改善,但仍然有公司不願聘請90後:「咁對間公司發展係好局限,因為依個原因而結業都會有,尤其是中小企比例會高啲!」

採訪:梁延宇

攝錄:梁正平

IT界30名選委之中,有5人提名曾俊華,5人提名胡國興。不過IT界選委兼公民黨成員陳宇明則有不同見解,日前在Facebook公布提名長毛梁國雄,無懼被一眾「薯粉」追擊。

「我又唔覺得我係第一票,第一票唔係應該劉小麗、朱凱廸佢哋咩?其實我唔係俾票毛哥,我係俾票公民提名出嚟嘅參選人。我背後係好支持公民提名呢樣嘢,既然我覺得件事依家大家好似冷待咁,我咪希望盡少少力講多啲囉。」陳宇明週五接受本刊電話訪問時說。

事實上,民主派政黨的確冷待今次的民間公民提名計劃,既無擺街站宣傳,亦無動員力推這個民主運動,連民主第一大黨民主黨亦稱七名議員會「All in曾俊華」,令長毛的選情更嚴峻。

「有樣嘢我好想民主300+回應返自己,嗰時嘅共同立場,即係反對八三一呢個框架,守護香港核心價值。我係有啲失望,尤其是唔endorse公民提名呢樣嘢。我覺得就算出咗結果,都話唔提名長毛,我係唔緊要,因為公民提名本身可能只係一個社會運動其中一部份,你可能最後都係覺得長毛同你唔啱理念,你唔提名佢,我覺得冇問題,但係我聽到有選委話,公民提名多餘,公民提名係另一種篩選,我係非常反感。依家長毛係講緊落街站,逐個逐個提名咁收,我覺得本身呢個動作,就算唔夠3.8萬個提名,都係值得回應嘅嘢,我覺得唔係一個多餘嘅事囉!」

但若然要根據民間公民提名結果,暫時曾俊華仍是跑贏大局,長毛排第二並正急起直追,但離3.8萬個提名還有一大段距離。陳宇明指出這是民間公民提名系統的問題,「曾俊華佢本身冇話過用公民提名嚟爭取選委嘅選票,但個系統將佢計埋入去,我係唔認同。就算曾俊華係話要用公民提名入閘都好,但佢本身理念同我哋唔同,佢冇解釋點樣反對八三一,點樣維護香港核心價值。如果佢要用公民提名入閘嘅話,我建議佢搵返建制派嘅人支持返佢。」

但現實上,無論公民提名結果如何,不少民主派選委已稱要揀個lesser evil參選人,要增加競爭、不要梁振英2.0治港云云。陳則認為提名長毛亦不見得是浪費提名票,皆因曾俊華本身應有建制票支持,「唔使要晒民主300+嗰150張票」,而提名階段他選擇理念行先,「喺依家呢個環境下,最符合民主理念的確係毛哥。」

儘管長毛如何努力落區宣傳,民主300+的同路人現時偏向提名曾俊華及胡國興入閘,長毛能取得150提名票的機會微乎其微。陳亦坦言,屆時去到投票階段就可能會陷入兩難,「我都未決定,提名嘅就想揀個相同理念,去到投票,睇吓仲有咩候選人,可能要lesser evil。」

撰文︰袁慧妍

特首選情 盡在決戰3•26
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【民間電車館】山頂舖今結業 館主斥港府寧搞故宮不建電車館

http://bit.ly/2lUdVv9

李俊龍,八十後,愛上它的慢,成為電車狂迷,藏品豐富。四年前,他受山頂廣場邀請,在商場內搞全港唯一兼民資的「香港電車文化館」,將多年的收藏公諸同好,為減低經營成本,更出動母親看鋪。但利用價值有限期,他已不獲商場續租而被逼遷,電車館將於今日(2月18日)結業。

「電車行駛時那份慢條斯理,為忙碌的香港提供了一個喘息的機會。我住喺西灣河、中環返工,朝早或夜晚都會搭電車,四十五分鐘車程,靜靜哋睇吓風景,唔開心都可分散吓注意力。」

「細個住喺電車路附近,喺屋企望出去會見到它,可能車身五顏六色嘅廣告架架唔同,感覺好吸引。放假爸爸會帶我坐電車去維多利亞公園,媽媽會帶我去銅鑼灣時代廣場嗰邊街市睇電車廠。電車就好似一個老朋友,陪住我成長。」

「小學和中學時代,同學多數鍾意巴士、飛機、地鐵,有人會話你怪,當時都會有孤獨感。但無計,係自己鍾意,惟有自己研究。」

「我去旅行,會專登搵電車搭,順便研究佢哋嘅電車規劃。有國家曾經喺三、四十年代取消電車,不過因塞車、空氣污染問題嚴重,又重新引入番,證明電車唔係一種過時嘅交通工具,係有得發展。」

撰文:黎雅婷

攝錄:葉漢華

相關連結 :【豆腐渣燒烤爐】燒烤爐維修馬虎 合約值四億
http://bit.ly/2lrATIP
貝澳作為港人喜愛的露營場所,不少人在假日都選擇到貝澳燒烤和露營,有沒有想過營地設施動輒破損,要經常圍封維修呢?《壹》仔近日發現露營專頁貼出貝澳燒烤爐「甩頭甩骨」的照片,不少露營發燒友指燒烤爐早前才圍封維修,近月開放不久,使用時就出現磚頭脫落的問題,紛紛大鬧貝澳燒烤爐維修是豆腐渣工程。
《壹》仔找來貼主親自回應,露營愛好者王先生表示,自己常到貝澳,亦經常用當中的設施,所以十分關注設施的質量。「上年十一月左右開始,康文署封場維修,(一月)尾就重開,裝修期是兩個多、三月」,維修數月重開後仍是破損不堪,王生相當不滿意。「燒烤壚重開後用過,不受熱爆開了,表面的磚頭倒下來。」
公正行技術總監工程師賴達明先生看過有關照片回覆《壹》仔,反問燒烤爐是否尚未完工。他說,「如它是已完工工程,爐頭上的磚明顯有鬆脫的跡象,很多位置的磚也沒有用混凝土固定。」他又補充,「相信和建造時工程的質量有關,我也不排除是偷工減料。若是已完成的工作,短短一個月就變成這樣是相當不尋常的。」
日前,《壹》仔記者實地考察過,現時爐頭的工程,未見破損,不排除是被投訴過後,才急忙補,但近仔細驗查,仍可見部分地方沒有補上混凝土,相當馬虎。
採訪、攝影:非從

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行為失當8比1罪成 聞判決後低頭服藥
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等宣判 曾蔭權再稱信港人 開庭前親吻妻臉
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為求打甩官司 轉移視線拖689落水
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打大鱷 推政改 養肥地產霸權 回顧煲呔從政路
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出身清貧捱出頭 細個窮到無褲著
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咁橋嘅?李國寶下屬提取35萬 12分鐘後曾太存入35萬
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又係咁橋?何周禮幫手搞裝修 轉頭獲授勳
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【齊昕攞景?】曾蔭權罪成即post沮喪臉 網友神回 : 好快到你老竇
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身材圓滾滾的于燕平在一九九九年,獲聘為時任財政司司長曾蔭權的家廚;不過,在于師傅眼中,這份工作並不是優差。他不但要無限超時工作,大時大節都不准請假陪家人,還要時刻忍受曾生曾太刻薄小家的性格。

于憶述,有時候要宴客,于師傅外出採購食材,可是即使是買鎹,作為廚師的他是沒有話事權:「買餸呢,佢有規定牛肉要呢檔買,豬肉要呢檔買,海鮮要呢檔買,佢驚我打佢斧頭,要幫襯啲佢知道價位嘅檔。」也有一次宴客,賓客吃剩了咖喱雞,退回廚房,曾府的工人打算忙完工作後,用那盤咖喱雞汁來送飯,卻被曾太阻止。在曾府有一條這樣的規則,即使是吃剩的菜餚,工人也不得享用。

那吃剩的咖喱雞用來幹什麼?送朋友。曾太那時認真地吩咐道:「搵個好啲嘅盒,裝好啲咖喱雞,陣間我會叫司機嚟拎俾人,佢哋鍾意食咖喱。」于師傅傻眼。而忙了一天的工人,最後只能吃豉油撈飯醫肚。

曾蔭權當時作為財政司司長,平日也會收到不少禮物;收禮太多,放到過期,又不捨得扔掉,曾太便會大發慈悲「益吓班工人」。過期一年的月餅、過期大半年的芒果乾,于師傅都收過:「曾太同我講,中秋喇,攞啲月餅分俾大家食,我望住一睇,就話『盒月餅舊年㗎喎』,佢就話咩事啫,我雪櫃有零下十八度,(過期)一年又點,十年都不會變壞!」

于師傅當年是因為向董建華投訴,在曾蔭權家工作超時冇補水,結果遭解僱,他當年心中有氣 ; 但他卻說不希望曾蔭權坐監,更串咀說︰「希望佢唔使坐監 如果要坐監的話,希望前一晚可以煮餐好的給他吃,讓他補一補,可以在監獄裡面有強壯身體捱得過!」

他形容,曾蔭權絕非大奸大惡,只是貪小便宜:「呢個人唔會做好大的壞事,貪污幾億幾十億,佢唔夠膽,但係貪小便宜佢一定會,而且好鍾意。由一個推銷員做到特首,本應係個好勵志的故事,係個好成功的香港人,點解要咁樣呢。」

撰文:時事組
攝錄:梁譽東

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【民間電車館】舒緩情緒的良藥 80後港男撐電車少污染夠時髦

http://bit.ly/2lU2eV1

在香港,人人爭分奪秒;馬路的正中央,有百多年歷史的雙層電車徐徐而行,見證了香港的高低跌宕。八十後電車狂迷李俊龍,四年前獲山頂廣場邀請,在商場內搞全港唯一兼民資的「香港電車文化館」;不過,早前他不獲續租而被逼遷,電車館將於今日(2月18日)結業。

「自細已經好鍾意電車,我會去圖書館搵電車書睇。雖然電車已經有百幾年歷史,但竟然一本專門嘅電車書都無。惟有喺唔同嘅香港歷史書度,左搵右搵,土炮一個屬於香港嘅電車史。呢個香港,連一本書都容不下,仲點敢奢望有電車博物館。我已經冇再諗政府會為它做啲乜,你睇到依家政府政策係點,做嘅保育又去到邊?唉,大家心中有數啦。」

「向來搞香港歷史、文化保育嘅嘢,多數係有心人自資、不問回報付出。幾年前,我喺山頂搞過展覽和攤檔,一三年尾發展商用一個比市值租金平嘅價錢,邀請我入鋪搞電車館。我正職係喺一間公司做人力資源工作,但有機會推廣,辛苦啲都唔緊要,展覽館兼賣電車精品,我又向電車公司借用珍藏。為慳錢,我仲請媽媽幫忙睇鋪,生意只係收支平衡。」

「幾年前,前政府規劃師薛國強話行路快過搭電車,向城規會建議拆走中環段,仲話用懷舊為由反對取消電車係抱殘守缺,我認真睇過份文件,發覺數據少,多數都係佢個人意見。不過依家個世界咁怪,凡事都有可能發生,政府隨時可能會取締電車,惟有自己盡力去宣傳多啲,做得幾多得幾多。」

「依家山頂廣場唔再和我續租,我喺出面好難再搵地方經營,香港容得下一個同香港完全冇密切關係嘅『西九故宮』,都容不下一個有本土特色嘅博物館。」

撰文:黎雅婷

攝錄:葉漢華

菇菌類味道香濃、營養成分豐富,補而不燥。加入滋陰補腎功效的象拔蚌乾,是身體虛勞朋友調養身體的好選擇。

 

1)雞 1隻

買無激素雞更好,補虛勞、五臟、健脾胃、強筋骨、活血調經

 

2)象拔蚌乾 約7隻

滋陰養血、補腎、治療虛勞、病後修護、潤燥、除煩,不過要注意,痛風的朋友要少食

 

3)猴頭菇 4個

性質平和,補而不燥,健脾、補虛、助消化,特別適合身體虛弱、胃炎的朋友

 

4)茶樹菇乾 2両

清熱、平肝明目、補腎益氣、祛濕利尿、舒筋活絡、降血壓、抗衰老

 

5)姬松茸 2両

補虛、增強免疫力、抗癌、改善動脈硬化、改善肝功能、補腎及病後修護

 

6 )肉眼 1斤

 

做法:

1)雞洗淨,除去內臟,氽水

2)肉眼氽水

3)將姬松茸、茶樹菇、猴頭菇,洗淨,用清水浸軟,隔水備用。猴頭菇最好隔晚浸並換水,用清水浸3-4小時,用清水沖,換水,再浸一會

4)猴頭菇用手榨出多餘水分,可以令猴頭菇更加乾淨,湯會更加清甜

5)象拔蚌用熱水灼 1分鐘

6)水大滾,將所有材料放入鍋,大滾10分鐘,轉細火煲約2 個半小時,加鹽調味完成

 

 

 

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