< 返回
  • 中環寸嘴》過萬蚊支酒 渣燴牛尾
  •   3,807 views │ 2017年05月18日
    留言()

 

睇電視ÉPURE呢間法國餐廳sponsor紅酒節目,話酒窖有成千支酒,同半島酒店有得「撼」,即管又book間房去食餐晏仔,不過睇完set lunch餐牌,都唔想難為自己,都要叫à la carte,呢間餐廳重金禮聘三個正宗法國佬做Sommelier、廚師同經理,都好揼本。

即場考吓個Sommelier,睇吓食餐小便飯介紹乜春春俾我,任你斬,睇吓有幾多斤兩,介紹過萬蚊嘅Burgundy 2000 Domaine Comte Georges de Vogue Musigny Grand Cru,話晒法國佬都有啲料到,飲到剩番啲渣,Sommelier考番我轉頭,問啲紅酒渣點處置,我話拎走佢,粗粗哋過萬蚊支紅酒渣攞返屋企醃吓牛尾「揦」鬆啲肉都唔知幾過癮。嗰支法國礦泉水仲話係全港只有呢家餐廳至有。

再考吓鬼佬,問佢有冇甜品Souffle,須知道喺我個年代,所有在英國貴族High School讀書嘅女仔,上家政班必須學曉整Souffle,才為之大家閨秀,而唔係好似香港啲土炮高官去海外修讀短期course就當自己有卡士,食呢個Souffle最緊要攪屎棍,沉咗底嘅酒好重口味呀。

撰文:楊國佳
過萬蚊支紅酒(右),梗係要配番支貴貴嘅法國礦泉水(左)。
菜式有啲日本 fusion味道,又魚生,又柚子。
呢個Souffle酒味夠重。
福臨門下週搞Wine Dinner,成兩千銀一位,不過中英文字欠兩點,美點「雙輝」英文寫作Signature Petit Fours,之不過要福臨門補多兩點都唔係難事!
熱門新聞
  • 【夫家百億資產】嫁陳樹渠兒子15年 港姐李明慧當街冧咀老公 20,577 views
  • 【咁都無仔溝】90後靚女求愛悲歌 渴望扭蛋機出幾個男友 18,881 views
  • 傳態度差棄用鄭俊弘 陳家樂執二攤演《逆緣》冷凍人 18,501 views
  • 【當年爭餐死】李明慧生龍鳯胎成下半場大贏家 17,509 views
  • 【強國客優先】行李箱塞爆茶記門口 大媽:天光擺到晚黑 15,015 views
  • 【名人底褲陣】名設計師何國鉦霸路 浴簾加孖煙通攔路人 14,961 views