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  • 【+ONE】Yummy!徐子淇楊張新悅忠粉 紐約超讚Lady M千層蛋糕
  •   2017年07月08日
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Tammy Wu(吳丹),畢業於美國印第安納大學公共政策系,在當地銀行做投資銀行家,回港後在灣仔的Cépage從事紅酒顧問,從未想過女承父業,繼承家族電腦晶片生產與貿易生意,夢想反而是開café。 還選中國際知名精品紐約蛋糕店Lady M。Lady M 08年起家,短短幾年16間分店已遍佈洛杉磯、波士頓、韓國、新加坡,還有Tammy代理的香港店等。

成名作是千層蛋糕,擁有20層紙般薄的Crêpes,加上絲般滑的忌廉,全人手製造,一個蛋糕製作平均需時24小時即一整天!千層蛋糕更曾被選為美國雜誌《BON APPETIT》的「美國十大蛋糕」,亦曾得到《NEW YORK MAGAZINE》讚美為「紐約最佳芝士蛋糕」。

Tammy剛誕下9個月寶寶、想知她如何分配時間兼顧Lady M業務、再自創新口味、最高峰一日試30、40個蛋糕?立即去片吧!
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