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  • 台灣潮爆中菜 桌邊服務多多趣
  •   6,991 views │ 2016年12月10日
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如果吃中菜都能像「飯BAR MINI」就好!中菜好吃,卻往往因為太熟悉而失去用餐時的樂趣,而台北一間年輕的中菜館飯BAR打破用餐的模式與擺盤的窠臼,開啟了桌邊服務、老菜新吃;位在台北東區飯BAR MINI更提供了工業風的空間,天花板管線外露,不合邏輯地把復古電話掛在牆壁裝飾,整家店非常有時尚感,沒有以往吃中菜的那種老舊感!

 

有別於內湖店,飯BAR MINI講究小而精緻,店經理Dennis說:「我們想透過MINI感召年輕人一起吃中菜,除了有趣的菜名,更精緻的份量讓兩三個人也可安心享用,不怕吃不完。」除此之外,我還發現MINI用了鑄鐵鍋、琺瑯鍋等時下流行的器皿,就是要讓年輕人也能感受中菜也可以很時髦!

 

飯BAR MINI的桌邊服務是另一種特色,除了搖搖沙拉外,「手作白蘭地提拉米蘇」是這裡具代表性的表演橋段。服務員推著餐車到客人桌邊,鐵鍋熱烘咖啡豆並加入白蘭地增添香氣,火焰熊熊燒著,客人無不瞠目結舌,連忙用手機捕捉難得的用餐畫面。來訪多次的許小姐也提到:「每次有外籍客戶來訪,我都帶他們來這裡吃飯,不僅可以嘗到中菜,也能感受到這個餐廳的創意。」而這些細節的趣味,也是飯BAR MINI團隊提供給客人聚餐不無聊的小貼心。

 

飯BAR MINI

地址:台北市大安區忠孝東路四段104號2樓

電話:02-2776-5188

 

台灣《壹週刊》
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