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  • 到台東潮食早餐 懷舊車站歎即叫即做三文治
  •   5,903 views │ 2017年01月15日
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到台東,這樣吃早餐最新潮!

台東青年廖俊和好友潘柏齡,在台東舊火車站附近,打造了一家西式早餐店,外觀充滿了早期車站售票亭的懷舊風格,提供的是即叫即做的精緻三文治,最棒的是,這家早餐店就在鐵花村旁,帶著餐點到鐵花村,坐在草皮或是廢棄的月台上野餐,從早晨就開始享受台東的悠閒生活步調。

提供的餐點多數由潘柏齡設計,有早午餐餐廳的工作經驗,雖然是一份100元(台幣)有找的三文治,用料卻很實在,牛肉排不但是自家手打,還堅持先煎後烤,等於是烤牛排的規格,吃得到多汁的口感。

麵包有多士、貝果、菠蘿、佛卡夏和軟法等多元選項,採碳烤方式加熱,讓香氣更明顯。特別推薦「時光」系列的口味,在夾層中多塗了一層特製花生醬,讓整體的口感更滑順,鹹中帶甜的滋味讓人好回味。

台灣《壹週刊》
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