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  • 比地表最強燒肉丼還好吃的小學日燒肉丼
  •   8,198 views │ 2017年02月27日
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中午走進「小學日」想吃頓燒肉定食,咦?有人戴著小學生帽子,有人背著小書包,有人戴著眼鏡面具、愛的小手扮老師,難道是我誤闖Cosplay現場?老闆娘柯懿真遞過紙盒彈珠台笑說:「不只可以cosplay拍照,還可以玩彈珠哦!」

原來把燒肉丼定食店裝潢成小學教室,是老闆鍾宇翔的主意。輔大英文系畢業後,他不走教育,反倒跑去夜市賣烤肉、在科技園區賣便當,「大學畢業只能教英文,但我喜歡做吃的。」斯文的他不善言辭,寧可窩在烤台前與食物為伍,他自己熬烤肉醬,掌握不同肉類的燒烤時間,就為了做出讓人回味的燒肉。

他對食材頗講究,牛肉用較嫩的美國雪花牛肉片,也有使用Prime等級的牛排丼,豬肉用活力豬的豬五花,雞腿肉也是他親自去骨。烤到微焦帶甜香的「碳烤雞腿定食」雞肉仍然甜嫩多汁,「月見燒肉丼定食」油花也香潤,若不敢吃生雞蛋,也有純燒肉版本可選。

哪裡吃
小學日
地址:台北市內湖區內湖路一段411巷9弄28號
電話:02-2799-5737

台灣《壹週刊》
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