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【上次政府迅速剷走】海港城有塗鴉藝術家入侵

2017.10.17 | 10675 views

靈感來自七十年代經典電子遊戲《Space Invader》 的法國巴黎塗鴉藝術家Invader,過去多年在香港街頭巷尾悄悄留下不少作品。雖然大部分已經被港府清走,但無阻他創作熱情。

不少Startup目標遠大,認為香港市場有限,一心打算到外國發展。不過,香港資訊科技商會榮譽會長方保僑(Francis),則不建議Startup成立不久後這樣做,「一般的初創企業,我不鼓勵他們一步登天,很快便到外國發展,因為如果一到外國,便像是把一家公司『斬開兩截』,或者你無緣無固生咗一個BB,而嗰個BB好快要成長,因為投資者會睇,你有分公司,但分公司點解增長得咁慢,你們係咪去旅行﹖」

他又以今次Bid N Eat所屬的飲食業為例子,「我們不會理解其他地方的餐飲業,除非你本來在那裡留學,做過餐廳,也大約知道那裡環境,及有網絡。一開始你不能夠設計一個App出來,是沒有餐廳,所以你在外國也要有網絡,或要聘請一群人,因為他們熟悉當地餐飲業,這些全部也是錢。」

那什麼時間可以考慮衝出香港,往外國發展﹖Francis表示,當發現香港的增長有所減慢,便是到外地找新生意的時候,「把這盤生意複製到其他地方,令生意額及盈利有所上升」;或者不計投資的金額,生意可以達到收支平衡,也可以考慮衝出香港,嘗試拓展到其他地方。

撰文:王敬蓮
攝錄:廖健昌,梁正平

相關連結:
【Startup】80後棄投行創訂枱App:Chatbot幫你搵餐廳!
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【Startup】網上訂枱大勢所趨 專家評app:要增值綁客
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回想起童年,絕大部分人腦海總有踩單車的畫面,又會想起一些父母在背後推車,跌跌碰碰的回憶。

黃曉生Nelson,39歲,是一位全職爸爸,育有一仔一女,起居飲食、返學接送全由他打理。

他深信單車能帶給小朋友自由與歡樂,不單決心教懂仔女踩單車,更不收分文開班教其他小朋友踩單車,現在已教懂超過三百個小朋友;他希望小朋友多玩樂,拾回他們珍貴又值得回憶的童年;他亦體諒作為爸爸既要賺錢又要顧家的辛酸,故想助他們一臂之力,成為大家的爸爸。

「望住小朋友喺單車上嗰份自信、嗰個開心樣,令到我自己都好滿足。我喺度諗,自己呢方面係唔係特別勁? 好多人識踩,不過唔識教。既然我有咁嘅能力,又有時間,係唔係可以開班教吓? 大概一年前,朝早仔女又返咗學,又少人打波,我喺屋苑球場開始免費教踩單車。我仲準備咗幾架單車,借俾他們學習。」

【單車達人】全職爸爸義教小孩踩單車 其實小孩爸爸自己教更好
http://bit.ly/2xWZ6JX

「間唔中我鍾意一些好型嘅事,拍吓片同大家分享,一傳十下,呢個暑假都教識咗唔少小朋友。其實,教小朋友最緊要有步驟,等佢跟住慢慢撐吓撐吓。好多媽媽又驚小朋友會跌,係背面扶住或托住。其實唔使,同教仔一樣,要學識適當時要放手,小朋友自然理解。」

「太太知舊單車就快爛,仲二話不說買新單車俾我教車。太太嘅認同係我的原動力。幾年前,我轉做全識爸爸,聽過唔少閒言閒語。不過,我倆知道,陪伴仔女成長先係最重要。」

「太太係老師,收入足夠應付家庭開支,我決定全職照顧對仔女。我的童年唔係同父母同住好孤單,亦令我想做一個好爸爸。我仲決定唔請工人姐姐,以身作則教好他們,他們做功課時,我不會假手於人去洗廁所。」

「香港壓力大,父母身不由己。但小朋友好快長大,需要你陪伴的時間唔多,更需要你用心了解。我希望送一個開心時光俾他們,記得以前有個叔叔教佢踩單車。當然,父母有空閒就自己教,因為你的小朋友永遠會記得,係爸爸教佢踩單車,呢個回憶係用錢都買唔到。」

撰文:黎雅婷
攝影:葉漢華

突發性肺纖維化雖然罕見,但死亡率快,很多病人一發現患這個病,三年後有一半機會已經離世。

呼吸系統科專科郭孝聰醫生解釋:「突發性肺纖維化是一種特殊及原因不明的慢性纖維化間質性肺炎,肺部的皮膚像出現結疤情況,變成如蜂窩狀,失去彈性,肺部因而硬化,令肺容量降低。」

正常一個人呼吸,氧氣經過鼻去到氣管再入肺部,經過肺的小球,通常氧氣會走入血,而二氧化碳就會走出,但當疤痕出現時,令氧氣和二氧化碳的轉換出問題。所以病人會覺得氣喘,需要氧氣時會覺得不足夠。

現時香港大概有350位肺纖維化的患者,病發率正在上升,而死亡率則極高,患者的5年存活率只有兩成多,較多種癌症更低。患者會疲倦、出現杵狀指、持續氣喘、乾咳、嚴重的話在靜止時會感到呼吸困難,慢慢失去工作和自理能力。而吸煙、胃酸倒流患者、家人有相同疾病及接受某些藥物或電療後人士都是突發性肺纖維化的高危人士。

突發性肺纖維化會引致多種併發症,例如肺部感染、肺部功能喪失、肺動脈高壓、中風、心臟衰竭。現時仍未有藥物可以治癒,而傳統的藥物治療效果亦不彰。

香港藥學服務基金蘇曜華藥劑師說:「近年本港引入新一代藥物-尼達尼布,用藥時死亡率降低43%,服用新藥物的患者每年肺功能下降率減低68%。」新藥雖有效控制病情,但藥費每月需$19000,有見及此,香港藥學服務基金非牟利社區藥房「配安心藥房」推出尼達尼布藥物資助計劃,持有香港身分證及經入息審查後可獲得藥物資助。

撰文:葉浩婷
攝影:梁正平

穀類早餐雖然健康,不過一定要早餐時間食先有用?返夜班的打工仔變相與這些營養豐富的早餐無緣?

英國註冊營養師陳國賓說:「基本上,返夜班的打工仔收工時都沒有足夠時間煮有營養的食物當宵夜或晚餐,我覺得可以將穀類原本在早餐調動到晚上吃,當然份量上可調整。如果工作已經沒有一個早、午、晚的觀念,食物都不應有框框,一定要早上張開眼的一餐就要食早餐,或者下午一定要食午餐,應視乎如何爭取機會攝取營養,或將穀類食物變成下午茶來補充能量和攝取纖維及礦物質,這樣反而彈性會較大。」

在云云的穀類早餐之中,其功效和特性各有不同,例如麥米片含有米的營養、豐富維他命,熱量較低,配合運動及飲食可達有瘦身減肥之效;口感香脆的粟米片容易入口,亦含添加維生素,是不錯的小食之選;至於便秘或腸道不健康人士可選擇麥麩,纖維之冠,口感較脆,可加入牛奶或乳酪一起食用;歐美近年興起的麥脆粒(Granola)因烘焙時加入蜜糖,口感鬆脆,內含多種穀類、堅果、乾果,食法多變;而燕麥則含豐富膳食纖維,有效清除膽固醇,穩定血糖;雜錦穀物片(Muesli)熱量較高,但所含纖維較多,並亦有水果、堅果、乾果能滿足多種營養素。

相比起食燒賣、腸粉一類的早餐,有人會覺得食穀類早餐後會較精神、做事較爽快,陳國賓解釋:「其實這不代表穀類早餐能量很高,而是它以一個平均的速度釋放能量,而活力跟血糖水平息息相關,如果朝早不吃東西,好自然血糖水平低因而會沒有活力,若果食太甜的食物,或者腸粉、燒賣,這些沒有纖維的食物熱量會一息間釋放出來,體內的血糖水平就會下降,活力較難維持。」

撰文:葉浩婷
攝影:關永浩

update︰
行會公布新名單,在特首選舉期間,曾經為林鄭助攻的湯家驊,終於得到回報,成功入局。
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曾俊華缺席由「民主思路」舉辦首場特首選舉論壇,民主思路召集人湯家驊曾表示感到詫異不安,更指候選人出席論壇面向公眾交代政綱是責任,而無緣入閘的新民黨主席葉劉淑儀就「踢爆」,估計曾俊華不出席,是考慮湯家驊已經入了林鄭陣營。

結果,在選舉論壇上,湯家驊跟林鄭果然公開做「隊友」,當雙方之後就不同政策範疇接受提問時,其中在金融及公共理財政策部分,林鄭突然直言:「我宜家明點解另一個候選人唔嚟,我同湯家驊嘅公共理財睇法近乎一致」而林鄭在論壇上,亦多次親切地以湯家驊的英文名「Ronny」來稱呼對方。

事實上,作為「主辦方」的湯家驊,在發問時也頗明顯存在偏頗,特別在向胡國興發問時,也多次打斷對方作出追問,發問的問題及語氣亦較不客氣,惟在向林鄭提問時,就明顯較客氣,甚至無視對方離題仍任由對方自說自語,如同變相助攻,例如當湯家驊質疑林鄭理財哲學無新意,以及為何在過去10年沒有把其理財新哲學向財政司司長反映時,林鄭就可以乘機大談自己所謂的「新哲學」。

雙方之後互相提問,林鄭就針對胡官對經濟的認識,先大數自己有三個專家幫手,包括前金管局總裁任志剛、金融發展局主席查史美倫,以及其競選辦主任陳智思,同時質疑對方是否有魅力找來班底。胡官就指,如自己當選特首,便會有人願意出任公職,林鄭再語帶不屑問:「你認為自己有呢個魅力?」就換來胡官認真地說:「唔係我的魅力,係香港的魅力,而是為香港做事的魅力。」並贏得現場不少掌聲。

撰文:時事組

七一之後,梁振英換上林鄭月娥;回歸廿年,《壹週Plus》與你細味過去與將來。
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