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【Startup●創業錦囊】Startup幾時衝出香港好?專家:首先要收支平衡!

2017.10.16 | 10437 views

不少Startup目標遠大,認為香港市場有限,一心打算到外國發展。不過,香港資訊科技商會榮譽會長方保僑(Francis),則不建議Startup成立不久後這樣做,「一般的初創企業,我不鼓勵他們一步...

今次Startup擂台邀請香港資訊科技商會榮譽會長方保僑(Francis)擔任評審,Bid N Eat聯席創辦人方宇傑(Christopher)在開首如數家珍﹕「外國Priceline、TripAdvisor等大型的旅遊公司,他們線上酒店、機票買賣已經是飽和,所以於最近幾年嘗試在餐廳預訂平台方面入手,例如收購了美國的OpenTable、歐洲The Fork。」,反映線上訂枱平台在歐美是大勢所趨,在香港也是大有所為,似是做足準備功夫。

Francis隨後問及Bid N Eat在香港的競爭對手及優勢,Christopher回答指如果是大型的訂位平台,大約有四至五間左右。除了香港一個以食評起家的平台,還有一間TripAdvisor投資的泰國公司,以及兩間分別來自德國及新加坡的公司。Christopher認為Bid N Eat的優勢是將於明年初引入的Chatbot(聊天機器人)技術,「我想做到的是,未來每個人也有一個『個人助理』,例如Facebook推出的人工智能(AI)助理「M」,或者美國Domino Pizza,通過Amazon智能管家「Echo」預訂pizza,但是這些平台最終沒有可能自己建立一個訂位的平台,也是需要跟其他訂位平台連結,我們做這個平台的目的是,未來看準AI這個市場,他們需要這個網絡,我們便可以提供。」

Francis 則認為,Bid N Eat整個介面及系統發展得不錯。但這盤生意是要「鬥搵多客」,因為愈多人用,會有愈多餐廳使用,愈多餐廳也會愈多人用,是雞與雞蛋的問題。

撰文:王敬蓮
攝錄:廖健昌,梁正平

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線上訂枱平台在歐美蔚然成風,但在亞洲及香港市場毫不流行,港人到餐廳食飯仍然要先以打電話或排隊「攞位」,三十三歲的方宇傑(Christopher)認為雖然香港在這方面較落後,但同時衍生商機,於是跟拍檔決定在港共同設計手機程式「Bid N Eat」,讓客人即時預訂餐廳兼享受優惠。Christopher本來在投行工作,他認為未來十至二十年,科技行業將會成為主導,於是辭去投行職位,投資約三十萬研發Bid N Eat。

程式有兩個版本,分別供餐廳及客人使用。客人只需輸入資料,包括人數、想要的菜式及地點,便可以查看什麼餐廳有位,進行即時預訂。與此同時,在線上的餐廳會提出不同優惠吸引客人選擇,這也是Bid N Eat的「Bid」(出價)。記者曾試用App,見大部分餐廳也是提供折扣優惠,例如九折,而某些地區暫時未見有餐廳。

當客人選出合適餐廳,要在指定時間內到達,而餐廳同時也會收到平台的確認電話。經職員掃瞄程式提供的QR Code進行確認後,客人便可以進入餐廳。每次成功配對,Bid N Eat會收取一個單位數字的定額費用。如果客人訂座後沒有出現,並達到一定次數,會被列入黑名單。Christopher強調,平台十分簡單易用,也不會增加餐廳的行政成本,例如有自動化功能,讓餐廳預先設定優惠或空枱數量等。

平台於去年八月正式推出,至今已累積四百多個餐廳用戶,較多是小店,Christopher希望餐廳數目,於明年底可以增加至二千家。另外,Bid N Eat也會提供月費計劃,向餐廳提供附近市民對相關菜式的搜尋次數及數據,讓餐廳可以作為參考,調整市場推廣策略。

Christopher指,手機程式只是一部分,他們更大的目標是明年第一季會推出的Chatbot(聊天機器人)。只要用戶在Facebook Messenger(聊天室)直接輸入想去那裡吃飯或什麼菜式,便會自動彈出一些有位的餐廳,繼而通過程式進行預約,「很多人都可以做到Chatbot,但精髓在於要有後台支持,無理由Chatbot搵十家餐廳,然後比你十個電話,等你自己打電話預訂,整個體驗便變得完全不同。」

而客人在跟Chatbot聊天期間,Bid N Eat也會一直收集有關其喜好及習慣的數據,Christopher表示,希望Chatbot將來可以發展到,成為客人在飲食或訂位方面的私人助理,「我只須跟他說,我今晚想要約邊個吃飯,幾點鐘、幾多位,我的私人助理會根據自己本身的喜好,再跟該朋友的私人助理聯絡,他也會了解朋友的喜好,便可以找出一個適合二人的餐廳,再進行預約。」

撰文:王敬蓮
攝錄:廖健昌,梁正平

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有「鐵面專家」之稱Catalyst Builder聯合創辦人鄭思行(Alex)向來有話直說,其今次卻以:「真係服咗你!」作開場白,對電子枱設計給予很高評價,更笑開懷指:「恭喜你(Steven),我覺得做得好好!」

專家點評
A:Catalyst Builder聯合創辦人鄭思行(Alex)
S:Atalon Ventures(International)Limited聯合創辦人葉嘉興(Steven)

A:你們的展廳酒吧早於一五年開業,那時是不是未完全有這張枱?
S:未有的,開頭是一張會發光的枱,未有電子感應,旁邊會有人有鍵盤控制,入球後作手動記錄,那陣子仍是很古老的。但我們希望先試試市場反應,看看是不是真的有個地方可以聚集到這班玩家,及後真的收到很多意見,大家見到初版的枱時,反應也很大。

A:財政方面,跟預期的有沒有出入?
S:我們分了兩間公司運作,一間負責酒吧公司及展廳,主要讓用家去試產品。這公司由第一天開始就賺錢,生意也比我們預期的好。未來會在IFC及尖沙咀找場地,IFC的將會在十一月正式開張。研發這枱的公司財政比預期有少少出入,因生產所需的資金較大;而我們以月租形式去做,一張枱回本期大約七至八個月,約三萬六千元。現在差不多有二百五十張枱正於世界各地運作中,預料再多做二百五十張枱至五百張,則可達到整間公司的收支平衡。

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終極談判:夠全面 成功活化酒吧同遊戲!

我會給九分,十分高的評價,整件事也很全面,也能針對一盤很獨特的生意。雖然我玩得很差,只入到一個球,但我認為燈光、音響效果等做得很好;即時感覺到這產品能夠成功活化場地及這個遊戲。為什麼不是十分,就是對新手而言,在學這個遊戲上是有少許吃力。如果不是一個愛好者去玩,會不會在開始時先給予一點滿足感?如可否近一點去掉球,或是用一個最簡單的方法慢慢去玩。

玩家意見:電子枱有助訓練投球準確度

Beer Pong玩家Sandy指PONGConnect的電子枱設有排名制度,有助跟朋友較量。其指多數是跟朋友組成一隊,再與陌生人對戰。「呢個都係新方法去認識朋友,其實我同Nicole都係因為呢張枱、玩投杯球比賽識到,仲做咗好朋友。」而玩家Nicole也大讚此枱比木枱好,設多於一個遊戲。「呢張枱特別地方係有另一個模式可以比我訓練玩投杯球嘅準確度。」其更笑言:「都有因為玩投杯球識到男仔,但只係純粹友誼。」

撰文:黃綺敏
攝錄:關永浩

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「投杯球(Beer Pong)呢個遊戲源至美國,有近六十年歷史。近年多咗海外留學生番嚟香港,就帶埋個遊戲番嚟。」Atalon Ventures(International)Limited聯合創辦人葉嘉興(Steven)於澳洲回港後認識了另外數名在美國回來的朋友,大家由拿著乒乓球、目光對準膠杯;演變成集資近七百萬、把目標放眼在活化遊戲。成功以未夠一年的時間設計出集軟硬件一身的電子計分枱PONGConnect,配以強勁聲效及燈光,把遊戲及夜場氣氛推向更高點。自家手機app更設世界排名榜,大家除了可按每次成績作檢討,也能於程式內聯絡過往對手聊天再對戰。

我點sell?  古老遊戲實體電競化

Beer Pong基本玩法只需長枱一張、一堆乒乓波及二十隻杯。「玩法係雙方於自己前方放置十隻杯,目標將乒乓波投入對方隻杯,被投中嘅要將杯移走,十分鐘內最快清晒對方嘅杯就勝出。」Steven指遊戲看似簡單,其實已發展到有World Series of Beer Pong國際巡迴賽,因此設備更應與時並進。「PONGConnect枱上有十一個獨立接收器,喺杯同乒乓球內都植入咗特別晶片,一入球就會有反應及計分。」產品最忌閉門造車,Steven因此膽粗粗地在銅鑼灣開設自家酒吧作試點,地場長期放置四張最新版本的電子枱,以測試市場反應。「我哋已經叫佢做實體電競,因電競係打機,望住螢幕打機,而Beer Pong都需要技術較量,要靠平時練習先有好成績。」其將於十一月尾在麥花臣場地舉辦第二季大型Beer Pong比賽,預計有一千人參與,並已邀請了海外的頂級玩家來做表演賽。

打救本土酒吧業

「遊戲係免費,但玩家需要購買酒精飲品,一般酒吧及場所收費大概係一百六十蚊一大瓶酒,輸咗嗰方要比錢。」直言產品也受土地問題影響的Steven指,現時香港雖已有五十個場地包括Neway及私人場所租機,超過八十部機在運作,但此成績絕對得來不易。「好多酒吧較細,要放一張兩米四長嘅枱係有困難。加上好多傳統酒吧老闆認為每個月要比四千五百蚊好貴,但佢哋無諗過呢筆租金可以幫助翻到十倍、二十倍嘅盈利。」其解釋產品以月費形式出租,已包含產品維修及遊戲更新的費用,而四千五百元除以三十天是百五元,換而之每天有人玩一次遊戲已經能交租,更指有成功的酒吧案例是能透過此枱多賺七至八萬元的酒水錢。

撰文:黃綺敏
攝錄:關永浩

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早前租單車app GoBee.Bike弄得滿城風雨,但獲阿里巴巴等機構注資900萬美元,可見共享平台邊鬧邊有市場。除了單車之外,其實亦有共享汽車平台,在內地更有「共享寶馬」等噱頭,吸引潛在用戶。

曾接受Startup擂台挑戰的IT男許家駿(Lawrence),上年研發美容院app冧一班IT零蛋港女老闆使用。公司一年後獲投資者注資,並轉型至智能聊天機械人程式。拍檔留守舊公司,他就分道揚鑣研發新app。

而新發展,就是應車廠Land Rover邀請,與新加坡人XT合作搞租車app。他用了半年時間研發系統,只需用app就可以將汽車開鎖,大大減省租車需要到指定地方拎匙的麻煩。隨即開發租車app「COVE」,且真金百銀買車,專攻中高檔租車市場。

新app上架半年,最平時租280元「全包宴」租靚車,項目獲冠君產業信託CEO王家琦支持,安排共享車到旗下商廈使用,現時有兩架可租。但香港早有租車app「Carshare.hk」,成績未見突出,Lawrence卻似乎充滿信心,目標年底可以提供十五至二十輛共享車,有上次做Startup經驗,今次能否成功?

撰文:梁延宇
攝錄:梁正平

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今年五十有二的俞培雄(Leroy),玩水球三十多年,曾代表香港出戰亞運,深明運動員、教練及觀眾在運動賽事的不便﹕每次只可依賴會場的佈告板,得悉分組賽事的結果,於是Leroy找來同聲同氣,但年齡相差三十載的射箭運動員Dennis,一起改變這種落後的資訊傳遞方法,投放六位數字研發運動賽程應用程式Pikapage。

在運動賽事,主辦方一般把比賽分數、時間、名次及評判等資料輸入Excel,編排下一輪賽事,並把結果及流程列印出來,貼於比賽場地的佈告版,待參賽者、觀眾及教練等自行查閱,或把相關PDF上載至網上。然而,只要把Excel檔案上載至Pikapage,便可把檔案轉化成簡單的列表,讓不同人士以手機或電腦,快速及清楚知道賽果。

Pikapage現時還提供一個自動化的Excel,輸入有關資料後,便可以自動計算小組賽事的結果、名次、及下一輪賽事的安排,節省時間,也減少發生人為錯誤的機會。即使賽果有所更正,大會也可以透過程式的「通知(notification)」功能,提醒觀眾或參賽者。

程式在三月推出,已在六月的國際龍舟邀請賽及八月的亞太區水球賽應用。記者曾到訪於香港舉行的亞太區水球賽,為兒子打氣的一眾媽媽認為Pikapage可以讓她們更快知道賽果,而男、女子水球港隊教練趙錦文更覺得程式可以有助策略部署。Pikapage價格根據瀏覽人次而定,最貴的每月一千元套餐可讓四千人瀏覽。Leroy承認把價錢定得偏低,以打開市場。

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Leroy成立Pikapage前,在一間美國公司任中國區總經理,年薪七位數字。他指年輕時想任跨國公司高層,現在做過了,算是完成自己一個夢想。雖然當時他攀至事業高峰,但伴隨而來的是辨公室政治及龐大壓力,所以趁「後生」決定創業,又說 Donald Trump 也是七十多歲才做總統。

Leroy年半前迎來兒子的出生,記者笑說養育一個孩子要四百萬,問Leroy會否擔心長遠教育開支,他聳肩表示從來不相信這些,「你如何讀名校,但沒有爸媽教,始終差好遠,我不會擔心兒子不夠錢讀書,因為視線不在香港,我們也在談討幾年後搬去台灣或泰國,因為太太指泰國的國際學校平,不一定要在香港接受大家認為香港的教育。」從Leroy的育兒心得,或者也可參透他的一些管理模式。

撰文﹕王敬蓮
攝錄﹕關永浩

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這次Startup擂台邀請香港社會服務聯會長者服務總主任梁凱欣(Emily)擔任專家,上來點評首枝智能拐杖實體版StickU。Emily對於StickU的設計十分欣賞,因為當中充滿著 Richard對姐姐的關愛,更大讚智能拐杖的跌倒警報功能,指大家普遍都輕視長者跌倒。
專家點評
E:Emily
R:智能拐杖StickU研發人Richard
B:智能拐杖StickU研發人林鴻傑Brian

E:拐杖其中一個功能可以傳短訊,即是有科技網絡的配合。如果長者拿著拐杖走失了,而他有認知障礙症,有沒有辦法透過這手杖找回他?
R:如果病人發現有認知障礙,情況變差,我們可以將使用權交給他的家人,讓家人知道他的位置。不過我們為了保障使用者的私隱,其實在拐杖上的燈會顯示,他現時的位置已讓他的家人知道,起碼這是對使用者的一個保障。

E:暫時我看這拐杖,可能比較適合機能剛剛變差的長者使用。你們的發展方向會否有些變化?坊間會有一些三腳架、有四腳的,甚至是圍架,那些適合一些功能差點的長者,而他們更需要這些安全貼心的設計。
R:其實我們會有兩個方向,第一個是將功能變成一些組件,像散件,令到在不同的情況下用。第二樣,三腳四腳的改變,因為不同市場有不同需要,之後我們會研究如何將這個設計,放去不同的使用者需要的層面。

E:社聯其中一個機構社會安居協會,十多年前已做一些家居安全操施,其實它有平安鐘和平安電話,方便長者跌倒時,他已掛在身上,可以求救。你們的產品與他們的有何不同?如可分別?
R:我曾嘗試叫長者去用平安的裝置,但他們很多時都抗拒。Emily都說過,他們不想被標籤,承應自己身體差。我們想將拐杖重新想一個定位,日常生活中希望當它是一個夥伴,跟他一起一出一入,減低他不喜歡的心態。另外,它所提供的功能,真的可以改變日常生活的質素。

E:有沒有想過日後如何推廣這手杖?你們會直接賣給使用者 Business to Customer?還是 Business to Business 與商業機構合作?
R:希望入到科學園的培養計畫,之後就可申請小型企業研究,但我們需要找一個公營機構試用計畫,即是NGO(社會服務機構)才可做到。或者是創科生活基金,但都要有NGO背景的機構協助下,我們才做得到。
B:其實我們未必是直接Business to Business或 Business to Customer 的計畫,因為想在籌集多點資金後,去研發一個更成熟的版本。然後可以在公營機構裡做測試,因為在基金資助下,有能力為一些院舍提供,製造特定數量的拐杖。這樣可拿到更多用戶資料,再推出市場會比較好,而市場認知度也增加。

終極談判:長者跌倒不容忽視 欣賞貼心設計

我覺得推廣至長者的市場,其實很能夠幫助長者,因為跌倒對長者來說影響很大,在香港六十五歲以上住在社區的長者,每年有五個中一個有跌倒的情況,當中有75%的人都會受傷,嚴重的是頭部創傷,甚至死亡。如果長者盤骨受傷或腿骨受傷,他分分鐘要臥床休息數個月,所以防跌對長者真的很重要。

這拐杖很全面,我會給八分。我特別喜歡它跌倒時有警報器,將短訊傳給其家人。 在香港,有很多老人家獨居,或與家人住,但兒女都要工作。如果長者在家有事,也可以透過短訊,盡快通知家人。這對於全家來說會很好,照顧壓力減低,對長者的安全會增加。

餘下兩分是因為這枝是樣板,未正式生產,應該需要等待實物再試。另外,這是長者貼身的復康用品,我建議可找物理治療師或職業治療師測試,究竟設計是否百分百安全。常說長者友善,這產品最終是長者用,我建議他找不同背景和活動能力的長者試用。

撰文﹕曾蔚婷
攝錄﹕梁正平

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梁渭聲Richard的姐姐,六年前患上癌症,兩姊弟自小都非常疼錫對方,感情很好。Richard每日下班,就趕去瑪麗醫院探望姐姐,再返回青衣住所。他憶述姐姐是一位女強人,工作很出色,各方面都取得成功感,卻不想用拐杖,被標籤為一個弱者。 「做治療期,她的體力比較差,為了避免她跌倒或行動上比較方便,我們送拐杖給她用,但她當時很抗拒,即時拒絕。她說:不要!我不用!不用!」

「記得有一晚,家姐去洗手間,我們不知道為什麼她不開燈。她跌倒,但沒氣力叫醒我們,幸好家中有隻小狗,牠一吠,全家去看發生什麼事。發覺原來她跌倒在地上,那時我想,如果不是小狗的吠聲,家姐跌在地上,要等多久才有人發現。」

最終姐姐過身,但啟發了Richard和同學林鴻傑(Brian),製作了智能拐杖StickU。

StickU五大功能:
StickU的手柄已是一個開關,只要用家拿起手柄,功能便會啟動,而且單手也可操作:

  1. 警報功能︰用家拿StickU時跌倒,拐杖與地面撞擊後,會即時啟動警報功能,引起四周路人注意,前來幫忙。當預設時間過了,StickU仍未被拾起,便會有信號連接到智能電話,自動傳短訊給使用者的緊急聯絡人,及通知位置。

  2. 自動感光功能︰StickU植入感光系統,探測四周環境的光度是否充足。當環境變得昏暗,用家手握的拐杖柄便自動亮燈,照明腳前方的路,預防不小心絆倒。

  3. 加溫功能︰StickU裡有感應器,當感到用者手部冰冷,手柄便會發熱,令手掌感到溫暖。Richard說:「難道行動不便的人要一手拿暖蛋,一手拿拐杖,他根本不能拿別的東西,所以我把暖蛋的概念植入。」

  4. 防丟失功能︰長者最常遇上漏帶電話,導致與家人失去聯絡。「有時已下樓,才發現忘記帶電話,又要花體力和時間回家拿。」為了減低不便,藍牙技術把智能電話與StickU連接,當兩者距離較遠時,會同時發出警號,提醒用者遺留電話或拐杖。

  5. 充電座︰磁力充電座,一拍即可以充電,十分適合長者,不用怕被電線纏身或絆倒。用者單手將StickU拍上,便穩接在充電座。同時,充電座可放置智能電話充電,培養長者把StickU和智能電話放一起的良好習慣。


雖然姐姐已無法使用,Richard仍想優化StickU,「我們會在背後關心和留意他的使用情況,讓用者完全感受到,我們是用心令到他用得舒服,用得開心」。

撰文﹕曾蔚婷
攝錄﹕梁正平

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Tomas識講八種語言惟獨中文除外,言語不通,加上跨越中亞隻身來港,無人無物的Tomas直言,沒有想過香港保險業如此重視關係,因此他決心貼地「靠關係」,「現在已有五十個保險顧問登記成為Covergo用戶,他們多由保險公司或朋友介紹,我每月亦會跟他們定期面談,聽取對Covergo的意見。」不過並非所有經紀登記後都能成為顧問,Tomas會在面談時,從經紀的言行、業務實踐理念及過往經驗等,篩選信譽良好的合作伙伴。顧問必須提供詳細資料包括保險登記號碼,所屬保險公司等,確保不會濫sell保險。

「其中有一位登記顧問不經轉介直接與我們聯絡,但見面後我們決定不與他合作,因為他似乎只著重銷售保險。」若同一間保險公司太多經紀申請加入Covergo顧問團隊時,會篩選平衡利益。曾經有某公司經理跟他會面後,帶整個團隊使用Covergo以表支持。Covergo現在有免費及繳費版(繳費版分一百或二百元),功能相對增加,如可以和部份客戶交談。Tomas為應用程式加裝銀行加密技術,只有保險經紀和客戶對資料有控制權,例如改動或刪除資料,而在任何情況也不可分享或洩露予第三方,以保障私隱。

專家點評
K:金融達人 葉浩文博士
T:Covergo創辦人Tomas Holub

K:平台最大的特點是把保單數碼化,偏人工智能方向發展,那會否威脅並取代保險經紀?

T:Covergo不是要取代他們,反而給予經紀更多自由度和時間接觸客戶。因為客戶喜歡實際與經紀溝通,加上經紀的意見複雜,人工智能難以做到。

K:作為金融科技公司,關鍵在於技術,你多有信心產品最終能在行業中佔據主導地位?Covergo有申請專利嗎?

T:我們是科技創業,員工有超過十年保險及科技經驗,因此對他們很有信心。雖然Covergo沒有專利,但我認為速度對於科技發展很重要,現在Covergo是全港首創科技,市場上獨一無二的地位,因此這是最大的優勢。

K:我很意外,因為很多創業公司都以中國市場為目標,為何你們選擇東南亞?

T:Covergo有很大的擴展潛力,而香港的保險市場很大,加上地方小方便溝通和容易得到反饋。我們沒有作任何宣傳,因此發展較緩慢。

終極判決
十分滿分我會給七分。因為現時保險業的金融科技較為落後,而保單持有人都面對不少問題,如手續繁複等,Covergo就能把這個痛點解決。加上它使用大數據和運用數碼化元素,是很受投資公司和基金歡迎,所以將來若繼續融資能令其走得更遠。我認為在未來一年至年半,對Covergo來說是重要的時限,讓用戶感受這個產品是否能幫助生意上的進展,和提高利潤。

撰文:李海澄
攝影:關永浩

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廿七歲、來自捷克的靚仔男神Tomas,識講八種語言、擁有四個碩士學位、曾在十五個國家留學。兩年前,他為爸爸整理遺物時,發現爸爸生前無交保費致保單過期,又過了索償期限未能取回賠償金,保險費即是白供。為此他一六年來港,創立首個「保險錢包」應用程式Covergo, 一方面針對「孤兒單」、即無經紀跟進的客戶,統一管理手頭所以保單;另一方面讓經紀提供顧問服務,達到matching效果。

現時Covergo有四名投資者,曾做過銀行及保險顧問的Tomas,幾經考慮,決定跨越歐洲隻身來到香港創業,全因看準香港地小市場大,「其實香港人很叻,很多都了解保險運作並會投資,適應新事物能力高,我們只需幫助他們管理。」

內文

我點sell?化繁為簡

Covergo設用戶版及保險經紀版,前者用戶上載保單照片或輸入資料至app,就會自動分析其內容、保障範圍及計算保費等,即使手持不同公司保單亦可在同一介面總覽;後者保險經紀透過登記用戶,便可成為保險顧問。這時用戶可選擇任何一位保險顧問,為其保單提供專業意見和銷售產品,亦即是matching。今年二月發行至今,Covergo有一千人下載,五百名登記用戶,其中有五十人登記成為保險顧問,算在起步階段。

Covergo另一特點,是涵蓋廿四個保障範圍,供客戶就相對保單諮詢顧問,除了一般的醫療危疾保,它亦包含藝術、船隻、高爾夫球、寵物等特別保險資料。「我發現香港人,每個用戶平均持三份保單,亦有用戶持超過二十份保單!根據應用程式數據,超過六成用戶上載人壽保單,包括養老金,退休金和投資,約一成用戶對藝術保險等特別有興趣!」

營運Covergo頭六個月,Tomas只是食老本,從過往工作積蓄中投資十萬美元,與同伴共同開發。創業團隊八人,包括本地和外國員工各三名,Tomas要馬不停碲、與不同保險公司及創業人士見面,「香港的金融科技比歐洲好,銀行公司亦會主動投資相關發展,可見未來發展潛力,因此現在是最好時機推出程式。」

從試驗到正式推出,Covergo雖然未有競爭對手,亦非一帆風順,「不同階段面對的困難有所不同,最大的挑戰就是尋找伙伴。」他續說:「歐洲人較勇於冒險。」生於東歐的Tomas也勇於挑戰,想同步發展馬來西亞,台灣和香港。應用程式年頭在港推出,本月亦將於台灣及馬來西亞推出。那會否重返歐洲?他就未想過,「歐洲保險市場很成熟,並有不少應用程式協助處理保單,競爭較大。」相反東南亞的保險市場潛力大,增長亦較歐洲快,因此先以香港為據點。作為本港首創保險錢包應用程式,Covergo正準備申請專利,保障技術和概念。Tomas又指,現在正研發自動索償功能,即是在app按個掣即可接駁保險公司索償,他希望未來加入更多功能,令應用程式更全面。

撰文:李海澄
攝影:關永浩

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這次邀請香港資訊科技商會榮譽會長方保僑(Francis)擔任評審,為我們分析一下由Dominic和Kelvin創辦的肥美達人3.0版本。Francis指出,現在平台最有價值的是他們很用心為每間餐廳去做,看到兩名創辦人都充滿熱誠,願意花很多心機跟餐廳商談,為客人設計餐單。

專家點評

F:Francis
D:FeedMe Guru的創辦人Dominic
K:FeedMe Guru的創辦人Kelvin

F:每次你們都要花很多時間和心機與餐廳合作?

D:其實互相合作的程序上,不是花很多時間和心機。我們其實只與中高端餐廳合作,香港可能有三千間中高端餐廳。作為一個平台營運模式,現在我們是初創階段,可能需要多一點時間去確定每個餐單都吸引、每張相都是美觀、每個餐廳都是好。把平台品牌打造出來後,好像Airbnb,如果餐廳自己列出資料,他看到其他餐廳的都很美觀,那就不會隨便上載兩張劣質相片在平台,來推銷自己的餐單。如果最後真的沒有人訂座,也不能怪我,只能怪自己,你的相片那麼醜,你也不會訂。

F:要影相上載,又要互相商談,一間餐廳平均需要多久,才能放在你們平台上運作?

K:由他第一次遞交餐單給我們,去到影相,放資料在網頁,平均一星期便可以。因為我們的系統都很完善,已格式化。可能是一開始跟餐廳接觸時,需要多點時間,但我們發覺香港很多餐廳都以一個集團的形式運作,所以很多時候,我與這間餐廳接觸,我做得好,老闆立即會說,你幫我其餘十間餐廳都這樣做,過程變得更快。

F:為何餐廳自己不花錢去賣廣告,而值得花錢用你們平台賣廣告?

K:最大分別是,我們的廣告全都是很針對性,可能一間餐廳的客人數據最多一兩千人,但我們平台龐大很多,我們有這群人的用餐檔案,知道每個人喜歡什麼,便營合他們的喜好。現時社區平台廣告方法有很多,例如類似廣告受眾,即把這一萬個人放上社區平台,它便能夠找出相類似的這一萬個人。所以我們擁有龐大的數據庫,知道這些人的喜好,幫餐廳賣廣告,永遠比他自己賣廣告有效得多,對餐廳來說更有成效。我們的商業模式只會收餐廳佣金,我們會先幫餐廳賣不同的廣告,之後成功帶客人給他,才收費。

F:如何展望,你們繼續發展下去?

D:我們發展方向主要在三千間中高端餐廳裡,比較好的五百間,可能是最好的一、兩百間,即現時大部分已經是正在合作的伙伴。不過我們現在最專注於,吸引更多用戶享用獨特餐單。

終極談判:轉型方向成功 幫自己宣傳欠奉
食評網最令人頭痛是用戶無法知道評語真假,有人故意上去讚好餐廳,亦有人會貶低。放棄做食評網,反而主攻與中高端餐廳合作,這樣商業模式是比較聰明,因為食評網現時收入都是廣告為主,但如果你可直接參與整個交易過程,如果他賺到錢,你也賺到錢,可以達到雙贏。

同時,我覺得平台需要努力去幫自己宣傳,因為他們暫時曝光率不足夠,很少人認識肥美達人。當你去幫人推廣時,也要推廣自己,這樣才更多人去用你的平台,更多人用你們找餐廳,餐廳客人才會增加。

方保僑對肥美達人的擴展能力存有隱憂,他指很多startup都會在計劃書寫,會開幾十個直銷地點,去第二個國家發展。正如Uber、Airbnb,那些業務很容易增長。 你在這裡租車,去到哪裡都是這樣租,只要遵守當地法例即可以。但肥美達人實在是很新穎的做法,似乎不是純粹跟規則去做,而是需要用心去做。外國文化與香港有差異,我們是無法估計。所以對於平台的流程,我會給八分,而整體至長遠發展來說,我給六點五至七分。

撰文:曾蔚婷
攝錄:關永浩

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肥美達人(FeedMe Guru)創辦人之一的羅正義(Dominic),去美國留學、投行出身、哈佛讀碩士,人人以為他的前途無限,成為人生大贏家。他上年揚言要做低Openrice,花盡金錢和時間去研發肥美達人,哈佛的天使創業基耗盡,連五十萬存款都差不多用完見底。「之前我與拍檔Kelvin都是做投資,當時存了一筆錢,幫我們捱過最艱苦的日子。由創業到現在,都沒有人工,亦沒有收入。」不論是他的老婆,還是家人,也曾勸他返回以前的投資工作,不要再冒險繼續創業,但他拒絕,「創業失敗回去讀書,好樣衰」。



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快將三十歲的Dominic憶述,一直跟隨自己的人生里程碑進發,中學畢業便去美國讀書,之後投身金融界,向來都高薪厚職。平步青雲的日子上年開始消失,「創業後,的確有很多高消費活動都要停止,例如不能常去旅行。雖然做飲食,除了工作上,也很難自己去飲飲食食,很多高消費盡量減少。」甚至買一份禮物哄哄老婆和家人,都可免則免。

「我們一直未摸清條路,想盲目繼續去試,希望殺出一條血路。」,原先肥美達人1.0版本是一個食評網,定位為中高端餐廳,以數據分析,為用戶提供準確的食評,免得食客「中伏」。但一路以來,食評網不能帶來盈餘,很難促使用戶在網站消費,用戶經網站訂位,每天只賺幾十元佣金,令Dominic的生活壓力愈來愈大。「我創業中途結婚,但一直跟家人住。這幾年來都沒有能力,去承擔給家用的責任,在家白食白住。」

「可以說輸了,但我們貫徹始終,想給中高端餐廳更好的服務,為客人提供更好的體驗。我們有繼續秉持,而一定比Openrice做得好」,他與拍檔林翹鋒(Kelvin)收拾心情,重新在startup路上出發。肥美達人1.0由食評網,演變成現在3.0版本的中高端餐廳訂餐平台,成為香港首個餐飲網上支付平台。

我點sell:

普遍的餐飲平台都是折扣優惠為主,Dominic指出,肥美達人的商業模式是香港的首例,在亞洲也看不見相似平台。「我們在這行業上是先鋒,我們是第一個餐飲平台做信用卡支付,在香港應該據我所知是沒有人做過。」經肥美達人網頁或手機app,預約訂座和訂定獨特餐單。客人用餐後即可離座,無須等候結帳,平台會直接以預先綁定的信用卡付款。

但是網上支付的方式香港並不普及,平台透過第三方支付平台Stripe進行網上交易,Dominic保證,「FeedMe Guru伺服器從來不會儲存客人信用卡資料,相對於你去實體店用信用卡,售貨員取卡後,信用卡資料可能遭拍下,隨時隨地更容易被盜用」,有效避免盜用﹑私隱外洩等問題。他又指出,網上支付是大時代的改革,大勢所趨,「香港這一刻走得比較慢,但一、兩年後,這個時代巨輪是不會停下來 ,香港一般消費者會慢慢接受這個現實。」

Dominic認為餐飲業一直停滯不前,想把握機遇,做出第一個改變餐飲業的startup。「我們現在正幫助真的有熱誠的、做得出色的餐廳,讓他們更容易吸引更加多的用戶,這就是FeedMe Guru改變世界的方法。」

與別不同 市場獨有

為了獨一無二的餐飲體驗,肥美達人設有團隊親臨每一間餐廳試菜,與大廚共同設計合乎時令和招牌菜式的餐單,又會以平台得出的數據去分析,歸納客人的喜好,為餐廳提供營銷策略。「我們與餐廳一起設計的餐單,一定要經我們平台預訂,其他平台不能預訂,walk-in也吃不到。最大的特點是我們一手一腳,精心設計這份餐單,所以用戶喜歡用FeedMe Guru預訂,才能吃到特色的餐單。」
肥美達人主打中高端餐廳體驗,與一般餐飲平台發放廣泛資訊不同,餐廳貴精不」貴多。「香港餐飲市場的高端餐廳可能只有一千間,而中高端的多一、兩千間。當中已有一百間是我們合作的伙伴,市面上已經有10%的餐廳與我們合作。」

看到現時網站上只有三十間餐廳,提供獨特餐單,他們解釋是對餐廳有挑選,寧缺勿濫,「相比起其他平台有幾千、幾萬間餐廳選擇,我們正在做的是完全不同,很多中高端餐廳就是看中這點,即是我們品牌與他們互相吻合,我們都想把最好的餐飲體驗帶給食客。」半島酒店向來很少與第三方平台做聯營活動,今年五至六月份與肥美達人為法國月,設計獨特餐單,「他們看到肥美達人有很多時尚、很好的餐廳伙伴,所以投入信心一票加入我們的合作伙伴計劃。」

撰文:曾蔚婷
攝錄:關永浩

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整個APP的設計大致上來說是頗為完整的,包括了很多功能,但主要仍然是以優惠為導向的功能。而作為一個剪頭髮的客人,主要下載和使用這個APP的原因是它能為我帶來優惠,APP可以增加令人使用的誘因。

其次,這個APP在預約方面,需要人手回覆,一定程度上需要較多人力資源。我會建議app在預約上能做到顯示髮型師什麼時段可預約,和自動回覆或確定客人預約會更有效率,整體來說,十分我給六分。

蘇頌禮指市面上有成千上億的手機程式,即使用戶已下載了APP亦未必會使用,「比如一間髮型屋或者某一啲小生意自己做一個APP呢,個問題唔喺個App有幾好,而喺啲人會唔會知道呢個App嘅存在,同埋會繼續用呢個App」,所以APP必需要有足夠誘因吸引他人使用。

他提議約小本經營的話不防多使用一些免費平臺上提供的功能配合自己的APP,如Facebook專頁等多作宣傳或加強客戶服務,「依家其實喺Facebook或者喺微信上面都可以做一啲Chatbot嘅。」Chatbot即聊天機器人,可經由對話或文字進行交談的電腦程式,能夠簡單地模擬人類對話。蘇頌禮指可使用其入客戶服務之中,減低人力成本,增強效率。

撰文:方婉婷
攝錄:關永浩

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專家勸說Jack既然投放了資金又熟悉本行,不如專心將App發大來搞,將App與其他同行共用,然後從中獲利。但Jack卻不同意,因為作為一個髮型師,應該專心於本業和支持自己的客人,所以未必會考慮專家的建議。然而,二人就App內的功能依舊有共同討論的空間。

蘇 =啓動香港合夥創辦人蘇頌禮
J =Jack

蘇:你們的App有什麼功能?怎麼充值?
J :主要是會員制,做了會員之後,充值一筆錢進去之後,每次做頭髮之後,我都會做記錄。客人光顧的時候,可以不用帶錢,因為手機已經是一個八達通,可以每次扣除。

蘇:你們可以在櫃檯的電腦即時交易的?
J :我們使用電話即時交易,一掃描QR Code就可結帳。

蘇:預約功能中,能否看到髮型師的空檔,還是只能提交一個未知的時間?你如何回覆他們的預約?
J :暫時看不到空檔,要客人提交一個時間,我再回覆他們。通常回覆電話或是E-mail,主要是E-mail

蘇:那你的客人有沒有用其他渠道聯絡你們呢?
J :一向都有,通常都是公司電話

蘇:那你期望你的App進化至什麼地步?
J :再方便一些,看看預約方面會不會可以顯示我的空檔,做到什麼時候可以,什麼時候不行。

撰文:方婉婷
攝錄:關永浩

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髮型師Jack三年前離開原本工作的新界區,決定自立門戶,頂了朋友於髮型屋,開了屬於自己的髮型屋Hair Papillon。然而開店後,一直苦無生意,直至Jack擲下最後的16萬資金「盡地一鋪」,找人開發了與髮型屋同名的手機App,令他的髮型屋起死回生。Jack的生意由每天二至四個客,增至現時每天起碼十個客人,Hair Papillon亦因此生存下來。究竟傳統行業要用App來發圍又有什麼需要注意呢?作為App的外行人,Jack想將自己的App優化有什麼考量與困難呢?專家會給什麼貼士予一眾小本經營的老闆?

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Hair Papillon (App名稱)主要包括兩個重點,首先是預約功能,能容許客人於App中預約特定時間,當髮型師於空閒時可以回覆客人。其次是手機錢包,顧客可在髮型屋中購買電子充值套餐,充值越多可獲得越多折扣。顧客可使用個人Facebook帳號登記成為會員,獲得會員編號和QR Code,每次付款或充值只需由髮型屋職員掃描QR Code即可。另外,App後期亦加入括括卡和印花卡等優惠吸引人使用和光顧髮型屋。

髮型師一行本來就靠地區熟客賺錢, Jack離開原本的工作地區後,舊客散盡又沒有新客。原來Hair Papillon雖位處尖沙咀,卻是一個樓上鋪,令Jack頭痛的是店鋪位於樓上難以接觸新客人,令他開鋪後一直生意慘淡,「行過嘅人流旺,同企喺度見到我哋(鋪頭)喺兩樣野黎嘅,佢喺樓下停好耐都未必見到我哋嫁。」「始終上樓鋪,仲要二樓,真係Walk-in客,行過搵地方剪頭髮,都未必會上到黎」,故其他人要剪頭髮時自然不會想起Hair Papillon,大部分的客人都是從網上得知才光顧。Hair Papillon苦苦支撐快一年後,Jack深感這不是長久之計,決定「盡地一鋪」擲下十六萬請人寫一個髮型屋的手機程式,希望以此為噱頭吸引客人。Jack找人開發App的想法很簡單,因為一般的宣傳方法成效甚微,所以他希望別人能對他的髮型屋產生好奇,「傳單我自己收左,我果頭拎完,見垃圾桶我都扔左佢啦,何況喺人地走去睇。」,他說如果是App的話,起碼會有人下載,「至少都會八掛下」。Jack坦言如果這「最後一試」不成功的話便會結業,因為他把最後的營運資金都投放到程式開發中。

Jack指自己是個外行人,所以一開始也未仔細想過要一個怎樣的App,只想到客人可使用App來預約和充值成為會員,一直光顧從而建立穩定的客源。然而,他指程式的第一代十分簡陋只有預約和充值功能,以及聯絡電話,吸引不了太多客人使用。而顧客記錄像Excel一樣一格格的呈現,連時間日期都沒有,「好簡陋、白奶曬咁、得啲字,可能有一兩張圖」,故他不斷請人優化程式,先是改變介面設計。之後他又先後推出刮刮卡、印花卡等吸引人消費,前後一共花了快二十萬。Jack說曾想過要加入遊戲等原素,但因價錢問題而卻步,且他覺得遊戲不能吸引人花費,所以最後沒有落實。Jack又指程式會依據客人的建議和自己的需要而優化,如之前他經常遇到客人向他提起之前所做的款式,「我成日都聽客人講,今次你來染完,我哋幾個月後見,下次番到來,話上次隻色OK喎,染番上次隻色啦!其實我就唔記得左,幾個月內我日日開左咁多Color。」為了方便自己與同事可以根據客人過往的消費記錄而調整出適合的服務,Jack在App中加入客人的消費記錄,如使用什麼療程、髮色編號、調色比例等,「就算有咩色差都好,我只要知上次染咩色,今次甩到點樣,我自己可以就。」最近,他考慮把客人每次做好的髮型的照片加入消費記錄之中,令他掌握客人頭髮的生長而作出適當的改變。

Jack利用App弄優惠套餐成功吸客,但亦曾遇過被人「搵笨」的經驗。充值優惠套餐原意是希望客人充錢之後,會再來消費漸漸成為固定客人,或是讓朋友消費增加客源,但卻被不少貪便宜的人看準了機會入手,只作一次性消費。「比如$2500,我們送$500,真喺有兩個人來睇吓點樣夾埋做$3000,就可以便宜$500。」,這樣客人用不到App,只拿走了優惠,下次又不繼續光顧。Jack出錢買教訓,之後制定客人首次充值後的第一次消費,必須剩下至少一半結餘,確保有足夠誘因令客人再次消費。

撰文:方婉婷
攝錄:關永浩

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