• 酒精致肥又傷身 五罐啤酒已算「暴飲」|林思為
  • 2019-06-03    

 

很多男士無論是因工作需要、應酬、生活壓力大或想享受優質生活,都會有機會飲酒。應酬或派對的時候亦會遇上暴飲 (Binge Drinking) 的機會。根據香港衛生署的定義,暴飲(俗稱「劈酒」) 指一次過飲用 60 克或以上的純酒精,大約相等於5罐330毫升的啤酒丶5杯125毫升的餐酒或5杯40-50毫升的烈酒。過量飲酒會令人較易患上肝病包括脂肪肝、肝炎和肝硬化。另外亦傾向患上腦損傷、口腔癌、食道癌、胃潰瘍和心臟病等。酒精跟其他食物一樣含有熱量,多飲會致肥和增加患糖尿病、高血脂、高血壓及痛風等疾病。

事實上並沒有飲酒的安全水平,若真的需要飲酒的話,建議男士飲酒的限量為每天少於2個「酒精單位」。根據世界衞生組織,每一「酒精單位」含有十克純酒精相等於以下份量:

• 3/4罐(約250毫升)酒精含量為5%的啤酒

• 一小杯(約100毫升)酒精含量為12%的葡萄酒

• 一個酒吧杯(約30毫升)酒精含量為40%的烈酒

更多有關資料可在衛生署網站找到 http://www.change4health.gov.hk/tc/alcohol_aware/facts/standard_drink

飲酒對女性健康的影響較男性大。體形細小令女性有較少水份去稀釋血內的酒精,所以酒後血內酒精濃度會較高,因而增加酒精對器官的破壞力,即使一天飲用1個酒精單位也能增加乳癌的死亡率達 13%,以及增加肝硬化的死亡率達兩倍以上。女性體內代謝酒精的酵素亦較少,故較易喝醉。建議女士每天應飲少於1個單位酒精。另外準孕婦及已懷孕的婦女都不應飲用含酒精飲品,即使只是飲用少量酒精,也可能對胎兒造成嚴重傷害,可致小產、早產、出生體重低、嬰孩日後心理發展不佳及增加焦慮與抑鬱的風險。懷孕期間飲酒也可導致「胎兒酒精中毒綜合症」,如面部特徵異常、心臟、腎臟或骨骼問題、過度活躍及學習障礙等。最安全的做法是懷孕期間滴酒不沾。



林思為

澳洲註冊營養師

香港營養師協會會長

探索驚奇精彩的 wONdEr 故事,請LIKE 我們的Facebook Page,並設定為「搶先看」: https://www.facebook.com/wondermedia.hk/

立即下載《壹週刊》Apps,隨時隨地睇盡時政專題、深度偵查、娛樂熱話!按此連結: http://bit.ly/next28app
香港營養師協會會長林思為﹝澳洲註冊營養師﹞

立即下載《壹週刊》APP,精彩內容壹手掌握

下載連結: http://bit.ly/Next29App

如對會員訂閱制遇到任何問題或意見,你可以致電 2623 9985,或電郵聯絡客戶服務主任 cs@nextdigital.com.hk,我們定當盡力協助!