• 脾胃虛寒易患慢性腹瀉|關德祺
  • 2019-07-07    

 

腹瀉分多種,未必全是因為食物不潔所造成,也可能是情緒病的先兆。泄瀉可分慢性和急性,慢性泄瀉最常見為脾胃虛寒和脾腎陽虛兩種,脾胃虛寒的人稍為飲食不節便立即出現腹瀉,應少吃性質寒涼的食物,生冷亦不宜。脾腎陽虛的人多屬年老或久病體虛引起腎陽不足,則容易出現「五更瀉」,即每逢黎明之前陰寒較盛,腹部作痛,腸鳴即瀉,應注意補腎陽。

急性泄瀉則包括寒濕瀉、濕熱瀉、食滯瀉及氣鬱瀉。寒濕瀉、濕熱瀉屬外邪侵襲,屬於感冒一個徵狀,感冒病癒後即止;食滯瀉乃因飲食不節或飲食不潔,表現為脘腹脹滿,甚則惡心欲吐,治療以消食導滯和扶脾為主,應注意節制飲食來調治;氣鬱瀉乃因突然的情緒壓力或過分緊張,肝氣犯脾而腹瀉。

肚瀉未必因食物不潔

如肚瀉只是偶然發生,很多時是因為進食了不潔的食物,或是感染感冒引起。只是,如果發覺自己經常肚瀉便溏,有時候跟大夥兒一起吃飯,單是自己在飯後覺得腸胃不舒服,這可能是消化能力不佳的病徵。寒底、氣虛、痰濕體質的人易有慢性肚瀉問題,稍為不慎即肚瀉不止,應少吃性質寒涼的食物,生冷亦不宜。

脾胃虛寒者忌食生冷和寒涼的食物,生冷指未經煮熟或進食時溫度偏低的食物,如魚生和沙律等等;而寒涼是指食物的屬性,即使熱食也會加重腸胃虛寒的徵狀。有濕的人要避免進食惹濕的食物,如糖水和啤酒等。腸胃虛寒者應多吃暖胃的東西,天冷時可每星期飲用1-2次胡椒豬肚湯,如身體受得,天熱時亦可飲用。此外,可多吃容易消化的粥品,如淮山粥和薏米蓮子粥。

三天恢復法

因感冒或進食不潔的食物引起的作悶作嘔、肚痛肚瀉,只不過是偶然一次,則不用太過擔心,只需好好休息及控制飲食,一般過2-3天就可得恢復。

首24小時內──多飲水,盡量不進食,讓腸胃充分休息。如果覺得肚餓想進食,也只吃些稀粥,例如淮山粥。千萬不要吃辛辣油膩之品,果仁如合桃、杏仁等也不宜。

第2日──可以開始進食一些易消化的粥、麵,也可進食少許蔬菜、生果。食量由少漸多,質地以柔軟為適宜。千萬不要吃雪糕或蛋糕之類易惹濕的食物。

第3日──這時身體狀況大致上已恢復,仍是初癒之軀,為長遠健康著想,要減少操勞,還要控制食量,慢慢增加至回復正常。進食時細嚼慢咽,以免加重初癒腸胃的負擔。

關德祺博士 

作者為註冊中醫師及香港專業教育學院(IVE)應用科學系高級講師,教授藥劑科學高級文憑課程。



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